2020年開年一場新冠肺炎疫情，席捲了整個中國，人們平靜安寧的生活遭受了劇烈衝擊：有人飽受病痛的折磨，甚至失去寶貴的生命；有人滯留異鄉，獨自忍受孤寂……更多的普通家庭生活質量則直線下降。我們身在重疫區，疫情嚴重的日子只能宅家不出，生活物資短缺，三餐已經簡單得不能再簡單，看著成長中的孩子一起過這種日子，心裡感覺很不是滋味。
所幸，在黨中央的英明領導下，全國人們同心協力，取得了對抗疫情的階段性勝利，雖然依舊宅家，但物資條件已經改善好多了，小區組織訂菜團購到家，品種逐漸豐富，今天就用這些家常菜做了4菜1湯的午餐。
【黃瓜炒肉片】配菜送來的兩根黃瓜很新鮮，這種鮮蔬不宜久放，就一餐做了。正好套餐的豬肉裡面有一塊裡脊肉，用它一起炒最合適不過了，裡脊鮮嫩，黃瓜鮮美，最先光碟的就是它了！
【香煎豆腐】疫情嚴重的日子，最普通不過的豆腐也奇缺，我家已經將近2個月沒吃到豆製品了。今天送來的套餐有豆製品類，裡面有老豆腐、麵筋、千張、香乾等等。老豆腐切塊後煎一下，調個料汁倒入燴制，簡單的做法，清新鮮美的味道頗受孩子們的歡迎！
【紅燒鯿魚】困難的日子，吃魚都是一種「奢侈」，身處魚米之鄉，竟然將近3個月沒吃到魚。今天訂菜套餐有一個水產魚套餐，3條鯿魚送來時都很新鮮，收拾乾淨後拿一條紅燒，這是本地人最家常的做法，濃油赤醬，滋味濃鬱，味道香辣鮮美，老公都多吃了一碗飯！
【清炒白菜苔】每年春季，本地的白菜苔都會準時上市，這一時令鮮蔬因為疫情姍姍來遲，當我見到它時感到那麼親切！簡單地清炒，鮮甜脆嫩的口感還是當初的味道！
【番茄雞蛋湯】很長一段時間，我們遠離湯水。一碗番茄雞蛋湯，簡單清甜，滋潤人心，更滋潤了我們的生活！
疫情，是一面鏡子，照出了人心冷暖；疫情，更讓我們思考，一日三餐，有葷有素，兩點一線的日子最平常不過了，但困難的日子有它就很滿足；回家吃飯，珍惜家人，其實幸福就是這麼簡單！