老公做菜搭配有創意,1桌菜有2個40年第一次見,網友:全家都大廚

2020-12-12 月落烏啼的廚房

老公做菜搭配有創意,1桌菜有2個40年第一次見,網友:全家都大廚!

老公做菜真是牛!全是素菜也能做1大桌,味道還挺鮮美,好吃!

春節以來,一直宅家沒出門。

常常聽別人說太無聊,沒事幹。其實我倒覺得挺忙的,就算不出門,也忙不完的事情。

宅家一日三餐,一般我負責早餐和晚餐,老公負責午餐。因為早餐比較遲,我做完早餐,洗完碗還要做其它事情,太忙啦!

嘻嘻,曬曬老公的手藝,老公做菜搭配特別有創意,動作也快,簡簡單單卻很好吃呢!

看看今天中午的4個菜,雖然都是素菜,卻味道鮮美,好好吃啊,愛死了!我最喜歡這種看起來綠油油的菜。

這段時間家裡沒有綠葉蔬菜,都快把我憋壞了。前天全副武裝去媽媽家拿了一批,總算可以解饞了!

說起來,非常時期家人見面就像電視裡秘密接頭一樣,首先約好時間,再戴上口罩,直接電梯下到車庫,直接開車去媽媽家村口等著,因為已經封村了,肯定是進不去的。然後媽媽把割好的青菜裝袋子裡拿到村口,雙方馬上離開。

雖然,非常時期不能自由行走,但是也是人生中的一次體驗,讓我們更加感受到以前美好生活的來之不易,所以,要好好珍惜,認真過好每一天,認真吃好每一餐啊!

報下菜名吧,花菜炒杏鮑菇,青菜炒蘑菇,大蔥青椒炒肉絲,榨菜絲雞蛋湯,雖然只有4個菜,沒有大菜,卻一共用了9樣食材,也算是營養非常豐富了!

就幾顆肉絲,忽略不計,全素菜也整一桌,味道還挺鮮美,好吃!

花菜爽脆好吃,杏鮑菇香氣撲鼻有韌性,吃起來有肉的味道,40多年來,還是第一次吃到這樣的搭配,真的非常好吃,兒子都好吃到停不下筷呢!

注意:花菜一定要斷生後脆脆的口感才好吃,千萬不要加水,可以加點料酒,邊緣略帶點金黃色,很是美味!

青菜炒蘑菇,是經典搭配,翠綠的顏色,看著就有食慾!

青菜容易熟,記得要先炒蘑菇,記得加一點點水,留點湯汁更鮮美!

大蔥炒得好吃,滑滑嫩嫩的,還帶著一點點甜蜜,是我的最愛!但是從來沒有用它和青椒炒過,兩者搭配也是幾十年來第一次吃到,沒想到這樣也很好吃呢!有興趣的朋友可以去試試!

榨菜絲蛋湯,就不用介紹了,鮮美好吃,是最家常又營養的一道快手湯!

首先看看材料。蘑菇切厚片,青菜洗淨,青椒和大蔥切段,肉絲加鹽料酒和醬油醃製,準備好榨菜絲和雞蛋。

杏鮑菇切小條狀,花菜切小朵。鍋內加油,先炒杏鮑菇,再加入花菜翻炒。

加鹽、料酒和一點點醬油調味,很快就可以出鍋。

第二個菜,大蔥和青椒下鍋翻炒。

炒得差不多時,鍋內把菜劃到一邊,倒入醃製好的肉絲,迅速翻炒,加少許水,肉絲顏色轉白,再整個菜翻炒均勻,加鹽調味。

第三個菜先炒蘑菇。

最後加入青菜翻炒,加適量水,加鹽調味。青菜別炒久了,很快就好,否則顏色變黃,那就不嫩,不好吃也不好看了。

在做第三個菜的時候,同時用另一個鍋加適量水和榨菜絲。

煮開後,淋入雞蛋液,加鹽調味,最後撒蔥花,這個湯看著簡單,味道那是真的呱呱叫!

囤貨季節,別忘了多囤點榨菜絲,做什麼菜加點都好吃,還不會壞,可以放很久哦!

天氣冷,上桌了咔嚓一下,立即開吃,否則冷了,對腸胃不好!

還有一個盤子裡是上次的剩菜,就2塊糟鴨肉,我媽媽自己醃製的哦!不能浪費,順便把它吃掉,不佔地方,哈哈!

你們說,我老公是不是很厲害啊?曬朋友圈,好多人豎大拇指,表揚說「全家都是大廚」呢!

老公說他8歲會自己擀麵做麵條呢,好牛啊,把我驚得目瞪口呆的,哈哈,那時我還只會燒火!

微信公眾號:美食家月落烏啼

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