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正文：
1、材料需要準備，雞蛋三顆 ，黃油100克， 低筋麵粉90克 ，白砂糖50克， 黑芝麻適量， 食鹽1克
2、雞蛋加入白砂糖，用攪拌棒把雞蛋打散（雞蛋打散，應該大家都明天他的程度了吧）
3、加入過篩的麵粉，使之攪拌均勻，無顆粒（偷偷告訴你，這個時候麵糊坑有點粘稠，我就自作主張的加了一些純牛奶進去，不要太多哦！嘻嘻）
4、適量黑芝麻加入攪拌好的麵糊，再將隔熱水融化成液態的黃油加入麵糊中
5、我們的麵糊做好了，開始攤蛋卷了！（親，火候一定要小，一定要薄點，再薄點呢，不然不夠酥脆可不能怪我哦....）
6、用最小火候，將金鍋預熱，成一小勺麵糊倒在平底鍋中心，同時轉動鍋，使之流動攤開，（一定要注意，薄，薄，再薄，儘可能的讓餅薄一點，這樣我們的蛋卷才是脆脆的呢）
7、攤好一張餅後，放到之前準備好的盤子裡，稍微晾一下，我們需要動手把它捲起來呢
怎麼樣，一個個香香脆脆的蛋卷就完成了!
(本文來源及版權歸屬 阿鈥神仙水)
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