導語：魚肉在中國菜系中佔據了非常重要的位置，每逢過年或者宴請賓客的時候，餐桌上肯定少不了魚這種食物，這也是硬菜之一。如果誰家宴請客人餐桌沒有魚就意味著主人沒有準備周全，照顧不周正，所謂無魚不成宴。
隨著社會不斷發展，我們了解的美食也越來越多，關於魚的製作方式也了解了很多，煎、炸滷、蒸各種各樣的方式，我們也品嘗到了不一樣的美味，再加上魚的種類也有很多，關於魚的美食說上一天一夜都說不完。
同時魚肉也不同於肉類，魚肉味道鮮美，有非常高的營養和蛋白，但是脂肪含量非常低，吃多了也不容易發胖，因此也是許多減肥人士的最愛，同時魚肉中的物質，也有助於提高人的記憶力和注意力。正是由於多方面的好處，讓家家戶戶戶都有了吃魚的習慣。
不同的季節，不同的吃魚方式，而且每種魚所含有的營養是不同的，減肥減脂可以多吃龍利魚，懷孕下奶可以多吃黑魚、鯽魚，這其中的學問可非常多。雖說魚類非常多，吃多也不會發胖，但有些魚確實不適合多吃，甚至有許多疾病正是由於長期吃魚所導致的。
一、這4種魚可能是細菌和重金屬最愛，不管多麼愛吃都得忌口
1、深海中的大型食用魚
什麼是深海中的大型食用魚呢？現在許多人都過上了非常富裕的生活，在閒暇時間會儘可能地去享受美食，吃一些山珍海味，比如前幾年非常流行的魚翅，就是鯊魚上那一點點翅膀，傳說有很高的營養，但經過研究也發現魚翅的營養就沒有那麼高，只是許多人為了滿足自己的虛榮心而大肆捕殺鯊魚。
除了鯊魚之外，也有一些大型深海魚，這些魚經常以小魚和海鮮為食，體內會含有大量的汞等重金屬元素，所以吃大型深海魚不僅違法也不利於身心健康。
2、重量過重的魚
在日常生活中，我們最常見的魚基本上都是淡水魚。而且都不會特別重，一般重量在4斤左右。每種魚在不一樣的年份重量都是不一樣的，但是同一種重量都會相差寥寥，如果重量突然過高，千萬不要認為自己買到較大的魚沾沾自喜，有可能是服用了大量的有害物質導致的。
3、帶味道的魚
魚的生命力要比想像中更加頑強，即使在非常惡劣的環境下，通過不斷進化依舊可以生存，只不過此時身體會有很多細菌，但許多不良商家可不會管會依舊售賣，所以有些魚會有一些異味，像這樣的魚就不要再食用了。
4、黃鱔
黃鱔的營養價值非常高，也是一種補品，有人愛吃，有人不喜歡。適量的吃點黃鱔對身體確實非常有好處，但由於黃鱔的生存環境不太衛生，會含有一定的寄生蟲以及重金屬等有害物質，在清洗過程中稍加不注意，就可能將這些物質吃進身體，因此在使用時一定要清洗乾淨，也要儘可能的少吃一些。
結語：定期適量的吃魚肉確實會對身體帶來許多好處，但有一些魚肉經常吃也會對身體產生一些負面消息，甚至增加患病的風險，同時魚也屬於寒性食物，有些人群也不太適合吃魚比如痛風患者經常大量吃魚可能會加重痛風症狀。
除此之外，吃魚食也有許多竅門，有許多魚身上的東西是不可以吃的，有可能還有一些重金屬以及細菌，在製作時也需要多加注意。不管多好的東西都需要適量，這樣才能維持一個好的身體。
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