大家好我是娟子，百家號：糖友三餐
每天分享低油低脂、控糖美食！
早餐對於我們來說特別的重要，營養呢一定要豐富、搭配一定要合理。
一日之初如果就營養不足，那會影響後續工作的體力。
尤其是對於糖友來說，第一餐不僅營養要足夠、而且主食還不能超量，保證餐後血糖穩定。這關係到一天的平穩！
以前傳統的「油條加豆漿、包子配稀飯」式的早餐，已經慢慢的被越來越多人拋棄。
那麼究竟什麼樣的早餐才算是營養豐富呢？
好的早餐要保證4樣，其實也就是4大類食物：谷薯類、蔬菜、水果、富含蛋白質的豆製品或者乳製品！
1、穀物類：糖友們可以選擇一些雜糧類的，比如黑全麥製作的饅頭、花卷、麵包。
避免油炸食品和一些含有糖分的食物，紅薯和玉米也可以適量搭配。
2、蔬菜：早上如果時間緊張，來不及做菜，可以搭配一些黃瓜、生菜、西紅柿，水煮包菜也可以，簡單涼拌一下。
小菜可以提供很多膳食纖維哦！
3、水果：建議呢吃本地應季的水果，當然要選擇升糖低的！
比如現在冬季的各種柚子就是非常理想的選擇。
水果呢也可以放在早餐和中餐之間，作為加餐時營養補充來食用。
4、蛋白質類：可以是豆製品、乳製品、肉類等，只要是優質蛋白就行。
牛奶、酸奶、豆漿、雞蛋、瘦肉等等。
特別要說一下雞蛋，它可是最普通、最廉價、最常見的優質蛋白，沒有之一！
不過需要注意的是：雞蛋一定不要用油炸，或者是煎的烹飪方式。
其實最營養、最簡單的方法就是白水煮雞蛋，或者荷包蛋。
原汁原味，最大限度保留了食材的營養價值。
這四大類搭配在一起，就是一頓營養均衡的控糖早餐。
不過糖友們還需要注意控制總量，如果不是從事高強度的體力工作，早餐雞蛋建議一個就行。
水果的話如果加餐時食用，可以按照自己的情況把握。（大約100克多點）
牛奶和豆漿的話，大約就是200毫升。
關鍵來了，主食確實沒有一個定量。
糖友們要按照自己的情況去掌握，不過一般自己用黑全麥製作的饅頭、花卷也就是100克左右。
要是自己沒時間製作，那種黑全麥的卷餅也是非常理想的主食之一！
直接放在電餅鐺加熱一下，打一個雞蛋、撒上點蔥花和芝麻，夾上幾片生菜或者黃瓜絲。
再來一杯純牛奶，用不了幾分鐘一份營養均衡的控糖早餐就大功告成。
早上沒時間做早餐的糖友、胖友，可以試試無蔗糖、無油、富含粗纖維的黑全麥卷餅，美味又營養哦！
心動就趕快行動吧！
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