糖尿病患者的早餐,應該如何科學的搭配?專家:這幾種早餐可以

2020-12-18 奕煦美食養生

早餐這一頓真的可以讓血糖穩定,對糖友們來說控制後面兩餐也充滿了信心。那麼早餐糖友們吃一點什麼會是更好的選擇哪?如何科學地進行搭配哪?

在說早餐如何食用之前,糖友們絕對不要不吃早餐,或者是某一餐完全不吃主食。部分的糖友們或許還會發現自己早晨血糖有點偏高,為了維持自身血糖的穩定。

很多的糖友們也都害怕吃早餐,於是覺得不如一會兒提前點吃個午飯,這樣可能會對自身的血糖更好。

首先,糖尿病人一定要記得吃早餐,切不可由於自身血糖高就不吃早餐。因為不吃早餐非常容易造成低血糖的現象,還會讓你在下兩餐進食更多的熱量。

從而形成兩個比較高的血糖高峰,造成比較大的血糖波動,對病情也是極為不利的。而且糖尿病人早餐不吃,還很有可能會造成血糖反跳性的升高,適得其反。

黎明現象也一定要吃早餐:

不過晨起血糖比較高這很有可能是由於我們身體激素分泌不平衡從而造成了「黎明現象」,這很有可能是降糖類藥物或者是胰島素不足以支撐到晚上到白天的血糖浮動。

如果真的出現了這樣的情況可以在相關醫生的指導之下多檢測一下自己睡前的血糖,多改善降糖類藥物的用量和胰島素的注射量。

但這即便是有黎明的現象也不可以不吃早餐,早晨的時候能量比較的偏低,無能量攝入只能依靠肝糖原分解來釋放葡萄糖,大大的增加肝臟的負擔,還可能會削減肝臟的能量,而身體的肝臟是調節自身血糖的一個要塞。

這一舉動或許會讓自身的血糖更不好進行控制。我們早餐的時候可以選擇碳水低一些的食物,多增加一些蔬菜、肉蛋奶的比例。

這樣或許也會讓自身的血糖上升得慢一些,而我們也可以得到一定的能量,如果是注射了胰島素的朋友們則更加需要正常的來吃早餐。

那麼早餐控糖到底吃不吃主食哪?

此外,主食各位一定不要放棄,推薦三餐都要合理的進行攝入。糖友們和普通人是一樣的,每時每刻的代謝都是需要耗費一定能量的。

主食也是提供能量的主要食物之一,只要糖友們正確的注射胰島素,正確的服用降糖類藥物的話,適當的攝入主食對自身血糖的影響或許也不會太大。

但是如果不吃主食的話,自身的體內缺乏一定的糖分,則我們的身體或許還會不斷的增加脂肪、蛋白質的分解量功能,加上糖友們本來就更加容易出現低血糖,脂肪、蛋白質供能效率相對比較的低,還有中間產物的生成。

如此一來的話不僅會讓糖友們非常容易出現嚴重的低血糖,或許還會增加「酮體」(脂肪產生的能源為酮體)。

如果自身的血糖控制不穩的糖友體內酮體會比較的高,如此一來還很有可能會增加酮症有所加重,酮症酸中毒的狀況。糖友可以適當減少主食的攝入,但是一定不要完全的捨棄早餐。

糖尿病人們的早餐不宜吃哪些食物?

1、白粥、白饅頭、白麵條:升糖速度非常的快,而且還不抗餓。

2、各種的鹹菜:含鹽量非常的高,營養價值也比較的低。

3、油炸類食物:比如:油條、油餅、麻團以及面窩等,熱量非常的高升糖速度也比較的快,也非常容易造成身體腸胃的不適。

4、糕點以及糯米製品:比如白麵包、蛋糕、年糕、粽子、燒麥等,極易升高自身的血糖。

5、甜包子:比如:紅糖包、豆沙包以及奶黃包等。

那麼糖尿病人早餐吃什麼食物會比較的好?

1、雜糧以及其製品:比如雜糧飯、雜糧粥、全麥麵包、蕎麥麵、窩窩頭、玉米或者是麥麩饅頭等。

2、某些餡兒的包子:比如青菜豆腐包、海帶肉絲包、雞丁豆角包或者是三鮮包等。

3、低糖類的蔬果:比如:西紅柿、小黃瓜、草莓、櫻桃、蘋果、柚子等。

4、奶蛋類:雞蛋、純牛奶、原味酸奶等,無糖類的豆漿也是非常不錯的。

還有就是,其實雞蛋和牛奶碳水化合物含量也不算高,對自身的血糖影響不是特別的大,牛奶之中雖然含有乳糖,但是它的分解速度也是十分緩慢的,升糖的指數只有30左右。

果蔬的搭配也是非常不錯的選擇,水果蔬菜之中含有非常豐富的膳食纖維,還可以提供一定的飽腹感,多種的水溶性維生素、礦物質,這其實也是均衡營養的一種好選擇,但是需要注意的是水果多選擇總含糖量比較低、升糖指數不高的。

比如:蘋果、櫻桃、草莓、獼猴桃、柚子、橙子、梨等都是可以的,避開桂圓、荔枝、榴槤、火龍果、芒果等相關升糖速度比較快的水果。堅果類可以適當的進行補充,它們可以提供不飽和的脂肪酸,這其實也是預防糖尿病併發症的一個幫手。

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