用開水和面做的燙麵蔥油餅真的非常好吃，百吃不厭，做法也很簡單，作為北方人的我幾乎每周都要吃一次，每次做燙麵蔥油餅，家裡人都搶著吃。今天就和大家分享一下，燙麵蔥油餅的簡單做法，越嚼越香，好吃到停不下來。
燙麵蔥油餅步驟一：300克麵粉放入盆中，加入適量的開水，用筷子順時針攪拌均勻,攪拌成絮狀。
燙麵蔥油餅步驟二：用手揉成光滑麵團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
燙麵蔥油餅步驟三:把醒發至兩倍大的麵團，分成兩個差不多大的劑子，用擀麵杖分別擀成圓形，再均勻的撒上蔥花，精鹽，十三香，玉米油。
燙麵蔥油餅步驟四：從上到下摺疊起來成一個條狀，盤起摺疊成餅狀，擀圓擀薄。
燙麵蔥油餅步驟四：鍋中放入少許的油，油熱後放入生麵餅，烙至兩面金黃，即可食用了。