老 子 要 鬼 混 誰 也 攔 不 住
本文由
過年胖3斤的小嫂子採編
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連綿的陰雨，最適合用早茶來驅散溼冷
千年古鎮遊埠，有一條500米的早茶老街
無論颳風下雨，清晨4點永遠有一杯熱茶在守候
有的時候，我們就是需要這樣一個去處
因為不變，所以心安
小嫂子有個習慣，意外之財要馬上花。過年那幾天紅包收到手軟，第一件事就是在周邊找個地方耍（花）耍（錢）。
可是呀，小嫂子點子不準，玩了一天連100塊都沒用掉比如，一頓超級豪華早茶，茶水、主食、點心、甜品一樣不落，一家四口共消費36元，人均9元！
這個地方，就是蘭谿市遊埠古鎮。
沒錯，就是杭州熱氣最高的網紅早餐鋪子之一——遊埠豆漿的本家是也。
臨河、古橋、青石板路面...遊埠擁有一切江南古鎮的標配。
但它的妙處在於濃厚的生活氣息，有時你都分不清這是一間小吃店還是一間民宅。大門敞著，一切都被用得舊舊的，四下尋不到主人。
@玲子
遊埠有著比廣州更悠久的早茶文化。當地人喝了幾百年的江南第一早茶，就藏在鎮上的早茶老街裡。
@陳秋根
天不亮就開市，一杯茶可以喝一晌午。吃早茶的都是當地人，遊客極少。
無論颳風下雨，聚在一起喝杯粗茶、吃碗鹹湯圓的習慣，在這裡已經保持了上百年。
@玲子
氤氳的水汽中，一杯粗茶配雞子粿，就可以與鄰座聊得天南海北。
@不要太一本正經
@不要太一本正經
4點開市，6點鼎沸，9點謝客，這便是早茶街的一天，亦是遊埠人的一天。
遊埠早茶街
江南第一早茶裡
都藏著哪些好吃的？
別看早茶鋪子都不起眼，可隨便哪一家都已經開了幾十、上百年。遊埠最不缺的就是百年老店，和充滿煙火氣的市井萬象。
@玲子
老闆娘提著茶壺，熱氣騰騰的茶水傾瀉而出。一杯茶一元錢，無限量續水，可以喝上一晌午~
@不要太一本正經
喝早茶的時候，就把早餐解決了。有茶館附帶做早餐的，也有專門設在茶館邊的早餐店，餛飩、炒粉、小籠包、粿子.這些小吃，才是遊埠早茶的靈魂。
@不要太一本正經
1、雞子粿
5元/個
@董小碗
雞子餜是蘭溪方言的叫法，又叫「雞蛋餜」。小嫂子瘋狂打call的最愛美食沒有之一！
其奧秘在於蛋液和蔥花的配比。在麵皮上以肉餅打底，再鋪上一層厚厚的蔥花，包成粿後留一個小口子，用來灌入蛋液。
不吃蔥星人別擔心
成品是一點蔥味都吃不到的哦
做好的雞子粿皮薄如紙，肉餡鮮美多汁，鮮嫩滑口，一口下去滿是雞蛋、肉、蔥的混合香氣~
2、豆漿油條
豆漿1元，油條1元
終於吃到遊埠豆漿的鼻祖啦。遊埠的油條有個很特別的名字叫「天羅金」，炸得金黃酥脆，一口一口停不下來~
拍著36D的胸脯，小嫂子負責任地說，和杭州那家相比有過之而無不及，豆香味懷舊而濃鬱、是小時候的味道哦。
@董小碗
3、遊埠大餅
1元/個
@cheng冬冬
油條、大餅、豆漿統統1元，網紅同款全套只要3元！感動到落淚的物價！
剛從爐中取出的餅裡有蔥有肉，或來點辣椒末，香味隨著熱氣噴薄而出，裹上剛炸好的油條，又酥又脆，好吃得一塌糊塗！
@董小碗
圓型的梅乾菜肉，長方形的蔥花肉，無論你選哪種，記得一定要趁熱、趁熱、趁熱！
涼了再吃？人間不值得。
4、鹹湯圓
5元/碗
@不要太一本正經
遊埠湯圓的特別之處，在於它不同於普通湯圓圓滾滾的造型，而是多了一個小尾巴，看上去萌萌噠敲闊愛~
鹹湯圓是當地丈母娘招待女婿的一種必備小吃，餡料有皮蘿蔔、筍丁、豆腐、肉、蔥等，皮薄餡多，湯裡放醬油、豬油、蔥花，口感獨特~
5、肉沉子
5元/碗
肉沉子的淵源和鹹湯圓同出一轍，也是丈母娘招待女婿的點心。只不過，是升級版哦~
這是因為做肉沉子，非常費精力，需要精湛的技術，一個蛋黃裡面要放一兩肉餡，平時不太容易吃到。
6、六指頭酥餅
10元3個
@半仙
金華酥餅很有名吧？但是六指酥餅，可以說是箇中翹楚了~聞著特別香，吃著特別脆，特別是剛出爐的梅乾菜肉酥餅，香酥脆口、回味無窮。
@蘭溪旅遊
市面上打著六指酥餅旗號的店很多，只有一家是正宗的。怎麼分辨呢？
很簡單，這家做酥餅的師傅真的有六根手指哦。
@南麂土著
7、小餛飩
6元/碗
和遊埠人一樣，小嫂子到哪都戒不掉小餛飩的癮頭~冬日大清早，只要一碗滾燙開水衝好的蔥花湯，困意就去了大半。
小餛飩的肉餡，是用純精肉細細剁碎。餛飩皮擀得薄如蟬翼，再加上一小塊豬油，這餛飩就有了靈魂。
8、炒粉
8元/份
@戴踏踏
如果你也和小嫂子一樣是看到粉幹走不動星人，那就一定不能錯過這裡的炒粉~
@董小碗
大火顛鍋爆炒，粉幹勁道香軟，加上香腸雞蛋蔬菜，還沒出鍋一聞，沒錯，就是那股人間煙火味兒~
9、牛肉麵
18元/碗
終於來了一個2位數的價格！在遊埠花錢，真是不容易~
澆頭現炒，裹了番薯粉的牛肉和番茄、杏鮑菇、雪菜、大蒜苗一起爆炒，淋入提前燒好的牛肉湯和面。紅紅綠綠一大碗，麵條充分吸收了湯汁的精華，牛肉超級嫩。
10、遊埠發糕
15元/個
@huayuanli
愛吃甜的小嫂子，從小發糕吃到大。遊埠當地的發糕，真的可以秒殺杭州市面上絕大部分同類，超級鬆軟香甜，不會有酸味~當飯後甜點吃也很落胃。
@戴踏踏
注意哦，春節期間發糕的生意好得不得了，只能整個買，零切的不賣啦~可以買回去當手信。
另外古鎮上還有醬坊、酒坊等當地特產，不妨去體驗一下古法釀造的工藝。
或者隨意走走，在時光在鎮上老手藝人的輪迴中一個個老去。一刀一刻，像時間的打磨一般，在這個古鎮鐫刻。
留著這些根，我們才知道自己是從哪裡來的。這是我們心安的歸處。
@朝夕紀
@胡連江
@許國明
出行指南
📍出行
1、駕車，直接導航「遊埠古鎮」，杭州2H可達
2、高鐵出行：高鐵至「龍遊站」，之後可以打車前往
我們於日用必需的東西以外
必須還有一點無用的遊戲與享樂
生活才覺得有意思
去遊埠感受江南第一早茶吧~
本文圖片來自網絡
版權歸原作者所有
每一趟旅行都有一個目的地
它是逃離，是放空，是偶爾成真的白日夢
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餵~~還沒上車的遊客
旅行團要粗發啦~~就等你啦~~
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