椰汁西米露
材料：
1、芒果 1個
2、西米 100g
3、椰汁 500ml
4、煉乳 20g
5、純牛奶 500ml
做法：
1、西米倒入開水中煮至只帶一點白點點，然後靜置放涼
2、將椰汁、牛奶倒入另一鍋中，小火煮沸。加入煉乳，靜置待涼
3、撈出西米，涼水衝洗兩次祛除西米的粘性
4、將西米倒入牛奶椰汁中，切入芒果肉即可（可加入冰箱冷卻一會兒，口感更佳）
椰蓉牛奶小方
材料：
1、牛奶 130g
2、淡奶油 100g
3、椰漿 60g
4、糖 30g
5、吉利丁片 2片
做法：
1、吉利丁片放入涼水中泡軟（15分鐘即可），撈出備用
2、選擇一個較大的容器，加入牛奶、淡奶油、椰漿、糖，攪拌均勻
3、將牛奶混合液入鍋隔水加熱至糖融化，加入吉利丁片，輕輕攪拌至融化即可
4、將攪拌好的原料倒入玻璃器皿中（底部可撒上一層椰蓉），表面蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固
5、取出凝固的牛奶塊，切成小塊，撒上椰蓉即可
薄荷冰檸茶
材料：
1、檸檬 半個
2、紅茶 1包
3、薄荷 適量
4、蜂蜜 20g
5、冰塊 適量
做法：
1、檸檬切片備用
2、小杯開水泡紅茶，泡好之後倒入稍大的容器中
3、加入冰塊、蜂蜜、檸檬、薄荷即可
日式抹茶水羊羹
材料：
1、抹茶粉 10g
2、白蓮蓉 200g
3、瓊脂 10g
4、清水 650ml
5、糖 70g
做法：
1、瓊脂放入冷水中泡軟，撈出備用
2、650ml清水中加入瓊脂、糖，小火加熱至融化
3、關火，加入白蓮蓉，攪拌至完全融合
4、用細網進行過濾，未融化的白蓮蓉繼續加入到鍋中輕輕攪拌至融，再次過濾
5、將抹茶粉倒在一個小碗中，加入少量清水攪拌均勻
6、將抹茶水倒入瓊脂蓮蓉漿中攪拌均勻
7、將它們裝入喜歡的容器中，放入冰箱中冷藏即可。