哈嘍大家好，歡迎來到岸頭美食，一個在製作美食路上一去不回頭的姑娘，生活中唯有美食不可辜負，每天與你分享美食做法，期待與我擦除不一樣的美食火花吧！
今天跟大家分享一個好吃的薄餅，柔軟筋道，可以捐任何蔬菜，先準備麵粉300克，少加一點鹽，增加面的筋性，倒入180毫升的涼水，邊倒水邊攪拌，一直攪成這樣的大面去嚇走走成一個偏軟的麵團，多揉上幾分鐘就光滑了。放在面板上搓成長條狀，切成大小均勻的面機子，拿一個小面積充分的揉圓揉光滑，放在盤子裡，在面積上均勻地刷一層油，鎖住水分，面積用油封住以後，它的延展性更好一些，蓋上保鮮膜，蜜蜂醒面30分鐘。
趁這會兒炒個配菜，有了以後到上攪好的雞蛋液，用筷子快速的發展，盛出來放涼備用，並且給我倒上一把蔥花，翻炒出香味，再放上一把綠豆芽，泡好的紅薯粉條也放進去，加一勺生抽，半勺老抽，充分的翻拌均勻。接著倒上雞蛋碎一把韭菜，加入適量的鹽，半勺雞粉調味，再次給他們翻炒均勻就可以了。
看著顏色有沒有纏到你，特別的香。在面板上少抹一點油。防災，拿出一個面積按扁，再取一個面積也是同樣的岸邊，以此重複放上4張面具，稍微整的大一些。用擀麵杖擀成一個大圓餅。醒過的面積很輕鬆，就感覺電餅鐺不用刷油，直接放開大火澇上30秒，底部為防翻個面。利用一根筷子將餅子慢慢的接下來要小心一點，有點燙手。
中間每隔30秒翻一次面，在一張張的接下來，這樣烙餅特別的快，全部落好以後放上炒好的蔬菜，先折一邊再給它捲起來，生胚也可以多做一些，放在冰箱裡，早上直接上鍋烙熟就可以。卷上喜歡吃的蔬菜，很輕鬆就能做好家人的早餐。可以看到這個餅很薄也很筋道，吃著也軟和加上我炒的配菜，咬上一口超滿足，比煎餅果子好吃多了。
好啦，今天的美食製作分享就到這裡啦，生活中對於美食你有好的經驗和美食製作秘籍嗎？歡迎評論區與岸頭美食互動哦！