中華美食一向聲名遠播，近年來，隨著文化、物流等行業的不斷發展「國民零食」也衝出國門，成為海外消費者的網紅新寵。以辣條為例，近年來出口持續增長。根據相關平臺數據，2020年下半年辣條出口額同比增長超120%，出口至160國，海外購買辣條最多的國家依次為日本、新加坡、韓國、美國。日本成辣條最大進口國，中國味道正在徵服越來越多的外國友人。
「 辣條」屬於調味面制食品的一種，以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料，經配料、擠壓膨化、蒸煮、成型，再加食鹽、糖、油、辣椒、麻椒香辛料和食品添加劑等製成。
相信大家小時候都吃過辣條吧，辣條之所以多人喜歡，一是因為便宜，是「五毛食品」，中小學生買得起；二是辣條口味較重，刺激性較大，易引起食慾。辣條有辣、麻、酸、甜等特點，對於喜歡零食，口味重的孩子們，這些誘惑讓他們很難拒絕。
現在的辣條不像以前那麼「三無」產品了，辣條這類食品的國家執行標準體系開始制定實施了，日，湖南長沙，來自湖南岳陽市平江縣職業技術學校辣條專業班學生在長沙的辣條博物館進行了首場實操考核。考生需操作精密儀器完成辣條微生物、辣條胚體結構和熟化度、辣條過氧化值和酸價檢測，以及辣條封裝等考核。考官現場打分，需90分才得以通過。
中國美食一直都挺受歡迎的，看看原來的老乾媽，辣條能在國外火也情有可原，不過辣條在再好，也不能多吃哦，不然扛不住。