via/譯：Teresa
個個都說巧克力讓一切都變得美好，小編自己就超愛吃巧克力，現在甚至連和牛也不例外~~
在過去的10年裡，位於澳大利亞南部Mayura Station農莊給純種和牛餵食巧克力和甜食混在飼料中餵養，這個結果實在驚人。
他返回家鄉，希望可以做點什麼讓自己農場養的和牛可以超越世界其他農場的和牛。因此他花費了兩年的請教了日本的餵養牛的營養專家，終於制定了不一樣的和牛每日的飼養糧食。 裡面混有巧克力，小熊軟糖，草莓和奶油味的蛇軟糖。每頭牛一天會吃下兩公斤飼料，還有一些吉百利巧克力的碎粒。 小編感覺它們的食譜有好多好好吃的零食喲~~它們怪不得那麼有營養，哈哈哈..
有很多吃客每周來兩三次。他們都很喜歡牛肉完美的脂肪比例，醇厚的口感，嫩滑的口感。主廚Shane Osborn補充說Mayura牛肉的獨特甜味、淡淡的堅果味和奶油一般的口感讓牛肉成為「頂級的美味牛肉」。
雖然餵食和牛吃巧克力在2006年，2010年才意識到牛肉的質量是如此的重要。2010年為了讓牛肉顏色粉紅，有大理石花紋，他決定不再給和牛餵巧克力。兩個月後，老顧客們紛紛打電話來問為何牛肉沒有以前好吃。於是他決定恢復對和牛繼續餵食巧克力。
Scott在牛30個月大的時候就開始給它們餵巧克力，從餵一點點，之後慢慢增加直到牛被送入屠宰場為止。他說：「最後兩天的配給是想讓牛儘量長出大理石紋路一樣的脂肪，因此牛的飲食中卡路裡含量較高。」
有人曾問到牛奶巧克力是否會給牛的健康帶來負面影響時，Scott說：「人類吃幾十年巧克力不同的是，這些牛吃巧克力只有四個月，我們不會看到巧克力給其身體帶來的長期負面影響。
人們會覺得我給牛餵巧克力的問題，牛不會活很久，它們很快就會去天堂。我只能說，它們生命的最後四個月過得非常的快樂。
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