大概是受韓劇的影響,韓餐在中國已經大火了好幾年,從最早的石鍋拌飯到後面的韓式烤肉、部隊火鍋,而最近兩年,分米雞又開始有在中國餐飲市場風靡的趨勢。
這家分米雞從開業之後就非常火爆,基本每次飯點門口都會排上很多人,這次遊品美食探店的就是這家分米雞,到底會有多好吃呢?
這家店的位置非常好找,就在食寶街一期的正中間位置,所以路痴的遊客完全不用擔心。
這家分米雞店面裝修帶有十足的工業風味道,簡約復古的裝飾讓人感到心情舒暢。
值得一提的是這家分米雞還有一道招牌菜——芝士排骨,但是絕大部分的客人都是對分米雞慕名而來,可想而知分米雞的魅力有多大。
這道招牌菜之所以起名叫分米雞,是來源於它的做法和食材。
分米是用來計量放置雞肉餐盤的長度,這家店提供三種長度的分米雞,用餐人數不同,可以選擇不同尺寸的餐盤。
如果是兩個飯量大的人可以點中號的餐盤,並且可以選擇兩種雞肉口味,而如果是一個人或是飯量較小,建議挑選小號的餐盤,雖然只能挑選一種雞肉口味,但適合自己的才是最好的。
分米雞的鐵盤子下面,會放置蠟燭保溫而不是什麼烤鍋,真的是太神奇了!
另外,遊客們不用擔心蠟燭的溫度會破壞雞肉的口感,反而會讓雞肉始終處於溫溫熱的狀態。雞肉也有很多種味道可以選擇,遊品這次選了原味和辣味兩種。
接下來就是品嘗分米雞的時刻了,遊品注意到這家店的分米雞是用雞腿肉製作的,濃鬱的醬汁讓整盤雞肉非常入味。
原味的分米雞有一點像甜版的宮保雞丁,鹹淡適中,雞腿肉特別滑嫩,而辣味的分米雞也是讓人覺得剛剛好的辣味,強烈建議點一碗米飯,雞肉搭配米飯,真的太美味了!
另外除了分米雞之外,套餐裡還會有韓式炸雞薯條、沙拉、炸雞塊和牛肉餅這些小吃,將它們蘸上黃芥末醬、沙拉醬或者番茄醬,會有不一樣的滋味。
韓式炸雞的表面酥脆,雞肉軟嫩多汁,令人驚喜的是炸雞內部裹了芝士粉,咬一口滿滿芝士香。牛肉餅看似相貌平平,但是外焦裡嫩,原汁原味!薯條也是外表酥脆嫩心軟糯。
這些小吃搭配上融化後的芝士,特別好吃!簡直就是芝士愛好者的天堂。
總體來說這家店雖然是網紅門店,但並沒有像其他網紅店過分誇大化,遊品建議兩個人的話就點中號盤,可以吃到不同的風味,還有儘量不要趕在飯點到,否則會等位很久。
大家有踩雷過什麼網紅店嗎?