在我國，洋蔥又叫蔥頭、玉蔥、球蔥、紅蔥，元朝時叫回蔥，洋蔥是我們經常吃的蔬菜，可是你知道它的功效麼？常吃好處多多，那麼我們來下洋蔥有哪些功效吧！
1、有益心血管健康
洋蔥裡有很多營養元素，它裡面含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素e，還有各種微量元素，我們吃了後可以預防心血管類的疾病，調節人體的血液循環，洋蔥裡的前列腺素A降低血液粘度，擴張血管，促進鈉鹽排洩，人體攝入鈉鹽過多就會造成某些疾病，降血壓防血栓的功效，洋蔥裡還富含槲皮素，有防止壞膽固醇的功效，還可以預防動脈硬化等疾病。
2、防癌抗癌、抗衰老
洋蔥裡還有微量元素硒，硒是功效強勁的抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，具有抗氧化功能，經常吃可以增強人體的代謝功能，經研究證明，常吃洋蔥和大蒜的人，患上癌症的風險較低，所以吃洋蔥可以有效的預防癌症，保護人體的皮膚和骨骼，還有利於補充水分，保護人體的肌膚，同時還可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌細胞活性的功效，洋蔥能控制血糖，並間接預防AGE生成，防止老化，因此經常吃洋蔥可以起到美容養顏抗衰老的功效。
3、殺菌、維持血壓平衡
經常吃洋蔥，洋蔥裡面含有的抗氧化素，可以殺死體內的有害細菌，可以提高人體的免疫力，有效抵禦流感病毒、有效的預防感冒，多吃洋蔥對增強抵抗力和預防感冒都有不少好處抗氧化素可以促進人體內膽固醇的分解，將血液中的油脂，維持血壓平衡。
4、預防老年斑
老年人可以常吃洋蔥，因為吃洋蔥可以防止細胞老化，洋蔥富含硫質和人體必需的維生素A、B、C、D，維生素B1、B2、蛋白質和鈣，能清除體內的不潔廢物，使肌膚潔淨光滑，展平褶皺，消隱斑點，減退老年斑，延遲皮膚老化。