無間道2裡有一段超經典吃戲，尖沙咀倪坤被暗殺當晚，四位頭目意圖反叛在一起吃著火鍋商討著計劃，曾志偉飾演的第五位頭目強行加入飯局，看似五人其樂融融，實則各懷鬼胎，暗藏殺機。這一段江湖味十足鏡頭可謂是經典中的經典。
但是吸引大家的相信就是曾志偉的那段吃戲，桌上大家激烈討論著，雲淡風輕的曾志偉一直在吃著涮菜和肉。讓觀眾直叫過癮，相信大家的關注點除了幾位大佬的演技還有那桌子上的打邊爐。
打邊爐其實是一道色香味俱全的名餚，也叫港式火鍋。屬於粵菜系。「打」就是指「涮」的意思。因為是圍爐而食，爐放置在人身邊，所以稱其圍「打邊爐」。
打邊爐，最近又在內地興起流行。在北方經過區域融合，變成了港式地攤打邊爐，被越來越多的火鍋美食愛好者所熟知：港式地攤打邊爐食材和做法也都來自潮汕等地，以豐富營養的多重湯底為主打，融合了東北特色的炭烤小串，吃的時候一群人圍坐在地桌旁邊，炭火爐子裡咕嚕咕嚕的冒著熱氣
首先林記港式地攤打邊爐的招牌湯底：花膠雞湯底，其吃法分為四步；喝湯，吃肉，涮菜，煮湯飯。每一步都有不同的味道，不同的體驗。同時還有陳香牛腩煲，港式牛雜煲，行運甲魚煲等等不同的湯底作為搭配。
在寒冷的冬季來上一鍋港式打邊爐火鍋，圍爐而食，充滿了暖意和溫情。