文章來源：家常菜譜做飯炒菜
ID：meishitxvip
12月，吃雪梨吃蘋果，不如吃它，美味可口，咳嗽不咳，嗓子舒服了。
它就是柚子。
柚子酸甜可口，飽腹感比較強。但很多人吃完柚子就把柚子皮丟了。
其實，柚子皮的食用價值很高，是藥也是菜，它可以熱炒，涼拌，還可以做成各種小零食，美味極了。
今天就教大家做一道爆炒柚子皮，只用柚子皮和大蒜，幹辣椒一起炒，比吃肉還要香。
柚子皮，鹽，幹辣椒，大蒜，食用油，胡椒粉。
步驟1，先把柚子皮處理下，放在淡鹽水內至少浸泡6分鐘。
步驟2，浸泡後，再用清水把柚子皮衝洗下，洗淨後，切成條狀，放在盤中。
步驟3，把大蒜，幹辣椒洗洗乾淨，切成顆粒形狀，放在一邊。
步驟4，開火後，鍋中倒上適量的食用油，把大蒜，紅辣椒放進去，爆香後，把柚子皮倒入鍋中。
步驟5，放調味料進去，快速的翻炒幾下，等到食材炒到斷生，入味了，就能裝盤了。
柚子皮可以做成各種美食，經常吃一些對腸道比較好，柚子皮的有些營養比柚子還要豐富，大家不要錯過。
柚子皮最大的特點就是止咳，對嗓子特別好，冬天比較乾燥，容易咽喉痛，吃點柚子皮，有緩解的作用，嗓子變得舒服了，還能利咽止咳，刮油排毒。
多吃這道菜不長胖，還能讓你輕鬆瘦下來。
你們學會了嗎?
聲
明
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