成都專治「咖喱癮」的泰餐,又來解救你的「芒果毒」了!

2021-02-16 成都潮生活

夏天一到, C位出道的芒果壓力超大

隨時面臨被橫掃一空的風險

層出不窮的芒果「脫衣」大法

井字刀法、牙籤法、杯子法……這還不算完

 

它不僅被做成各種奶昔飲品

還要被做成各種甜品、冰淇淋

現在泰香米泰國餐廳又要把芒果玩出新花樣

竟然用大蝦和魚跟它組上了CP!

芒果內心是崩潰的

但我相信成都好吃嘴兒們內心是蠢蠢欲動的

它們到底會碰撞出怎樣的火花呢?

快跟番茄一起來解鎖芒果的新吃法吧~


芒果纖維細膩,果肉厚實,生來香甜軟嫩。怪不得集萬千寵愛於一身,連魚擺擺都投入它懷抱。

 - 果味香芒魚 - 

魚過油鍋炸至表面酥脆,淋上青紅椒、芒果等炒制的醬汁,魚肉吸收了芒果的果味,酸甜可口,外酥裡嫩。

一口魚一口芒果的酸甜滋味,特別受小朋友們喜愛。隱藏吃法是問服務員要一碟泰式酸辣汁蘸魚吃,相信和番茄一樣重口味的朋友們肯定會喜歡!

 - 香芒炒大蝦 - 

大蝦不甘示弱,也要和芒果來一波碰撞。芒果的表現依然出彩,不但解膩去腥,還增加果香味。

大個頭的蝦身開背後,附上一層濃鬱酸甜的醬汁,不用剝殼直接上嘴啃那才叫過癮。

 - 芒果吞拿魚沙拉 - 

芒果吞拿魚沙拉最為清爽,分量實在,魚肉和芒果丁都很大顆,擠上新鮮檸檬汁,清新酸辣很開胃。

 - 芒果黑糯米 - 

提起芒果當然繞不開甜品,黑糯米+泰國進口椰漿+芒果冰淇淋=顏值超高飯後甜品,推薦拌勻吃,甜度剛好完全不膩。

 - 蘭香子芒果汁 - 

芒果汁是非常濃稠的口感,配上蘭香子不僅美容養顏還增加飽腹感,自然的香甜味能嘗出原材料的新鮮。

撩完芒果新品大軍,必須要說說他們家的王牌菜品,魚蝦蟹三雄稱霸,撐起半邊天!

 - 泰式飯掃光咖喱蟹 - 

泰香米泰國餐廳選用的蟹每隻個頭都有1~1.2斤,要知道一隻南非蟹長到1斤需19個月。咖喱是每天現打,蟹也是現點現殺,食材新鮮是這道咖喱蟹美味的保證。

上桌前服務員會用鉗夾把蟹殼夾碎,方便大家食用。只需咔咔兩下,就露出螃蟹白花花的大腿,殼一剝開全是肉。

每隻蟹腿上都是厚厚一塊蟹肉,兩隻大鉗子是肉最多的部位,在咖喱湯汁裡裹一圈,吃到嘴裡全是咖喱的香濃和蟹肉的鮮甜。


最後來一碗泰國香米飯,淋上咖喱汁拌勻吃。咖喱鹹鮮中帶一絲回甜,堪稱「泰式飯掃光」,拌勻後每顆米粒都包裹著咖喱,只吃一碗簡直不過癮。

 - 能解鄉愁的冬陰功湯 - 

"冬陰"是酸辣,"功"是蝦的意思,可稱之為酸辣蝦湯。一家泰國餐廳的水平,往往可以從冬陰功湯來鑑別。

泰香米泰國餐廳的冬陰功湯採用泰國大頭蝦入湯,經泰國大廚的傳統烹飪手法,加入泰國檸檬、香茅、魚露、朝天椒等食材,把香味慢慢熬出來……

入口是酸、辣、鮮、甜交錯著刺激味蕾,天然食材的香味造就一鍋好湯,就連曾到店的曼谷市長也被這家鄉味俘獲,一口解鄉愁。

 - 看一眼口水橫流的青檸魚 - 

泰式青檸蒸魚,選用新鮮鱸魚和檸檬、魚露、辣椒等調製的醬汁一起蒸煮,酸辣香氣四溢,聞著就流口水,這泰國檸檬的香氣是一般檸檬比不了的!

推薦用勺子舀著吃,魚肉一定要配著青檸汁一起入口,能嘗到魚肉鮮甜嫩滑之餘的檸檬清香味與鮮辣味,細嫩的肉質也很討喜。

泰香米泰國餐廳從開第一家店至今快15年,憑藉其傳統泰式口味,不僅俘獲了全國各地的吃貨,就連國民男神楊洋、女神蔡少芬都被它折服。

還受到泰國留學生的歡迎,更接待過來自泰國的重量級大咖,泰國前總理阿披實、曼谷市市長等。

它還獲得thaiselect(泰精選)認證,這是泰國政府在全球範圍內推出的餐飲認證制度。只有滿足「使用泰國原材料、泰國廚師掌廚、純正泰味」的餐廳才能獲得。

店內的空間格局以及燈光都給人舒適的感覺,原木的桌椅,金屬設計感的燈飾都很有質感。

泰國元素裝飾品貫穿於餐廳中,將泰國的風土人情、建築、宗教等異域特色盡情展現。十年如一日專注做泰式料理的老牌餐廳,就等你來pick~

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贈送由【泰香米泰國餐廳】提供的

果味芒果魚(1份)免費品嘗券

總計20份

有效期至7月15日

泰香米泰國餐廳(春熙路群光店) 

地址: 春熙路24號群光廣場9樓

電話:  028-65000359

泰香米泰國餐廳(成都大悅城店)

地址: 大悅路518號成都大悅城4層

電話: 028-82363688

泰香米泰國餐廳(凱德新南店) 地址: 盛和一路99號凱德廣場3樓

電話: 028-67599307

泰香米泰國餐廳(青羊萬達店) 

地址: 青羊萬達廣場4013

電話: 028-61190628

泰香米泰國餐廳(339購物中心店) 

地址: 猛追灣街94號339購物中心2層

電話: 028-83269231

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