NO.1 花花公子 Boulevardier
波本威士忌30 ml
肯巴利苦酒30 ml
法式甜香艾酒(紅)30 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
NO.2 愛爾蘭汽車炸彈 Irish Car Bomb
愛爾蘭威士忌15 ml
奶酒15 ml
健力士黑啤酒半瓶
１．冰鎮啤酒杯
２．將冰鎮過的啤酒杯加入五分滿的黑啤酒
３．烈酒杯各加入奶酒、威士忌
４．將烈酒杯投入啤酒杯
NO.3 國王谷 King's Valley
蘇格蘭調和式威士忌60 ml
君度橙酒15 ml
現榨萊姆汁15 ml
藍柑橘香甜酒1 tsp
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲
NO.4 鮮乳派對酒 Milk Punch
波本威士忌60 ml
鮮奶60 ml
純糖漿15 ml
陳年蘭姆酒0.5 tsp
１．冰鎮可林杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．將酒液倒入冰鎮過的可林杯，加入冰塊。
建議裝飾物：荳蔻粉
NO.5 德許勒 Deshler
裸麥威士忌45 ml
多寶力30 ml
君度橙酒7.5 ml
裴喬氏芳香苦精2 dash
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.6 呢喃 Whisper
蘇格蘭調和式威士忌25 ml
意式不甜香艾酒25 ml
意式甜香艾酒(紅)25 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
NO.7 布林克博士 Dr. Blinker
裸麥威士忌60 ml
現榨葡萄柚汁30 ml
覆盆子糖漿7.5 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲
NO.8 老夥伴 Old Pal
裸麥威士忌30 ml
意式甜香艾酒(紅)22 ml
肯巴利苦酒22 ml
１．冰鎮古典杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的古典杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.9 薄荷茱莉普 Mint Julep
波本威士忌75 ml
純糖漿15 ml
薄荷葉4 株
１．茱莉普杯放入薄荷葉與糖漿，用搗棒輕壓出薄荷香氣。
２．杯中加入45ml的波本威士忌、糖漿及碎冰，攪拌均勻。
３．加入碎冰至全滿，並加入剩下的波本威士忌，攪拌至茱莉普杯結霜。
建議裝飾物：薄荷葉。
NO.10 自由派 Liberal
裸麥威士忌45 ml
意式甜香艾酒(紅)15 ml
皮康橙香開胃酒7.5 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.11路易斯安那雞尾酒 De La Louisiane
裸麥威士忌22 ml
意式甜香艾酒(紅)22 ml
班尼迪克丁22 ml
裴喬氏芳香苦精3 dashes
法式茴香酒3 dashes
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：勒薩多糖漬櫻桃
NO.12 德比雞尾酒 Derby
波本威士忌60 ml
班尼迪克丁7.5 ml
安格式原味苦精1 dash
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲
NO.13 第八區 Ward 8
波本威士忌45 ml
現榨檸檬汁15 ml
現榨柳橙汁15 ml
紅石榴糖漿1 tsp
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.14 威士忌酸酒 Whiskey Sour
波本威士忌60 ml
現榨檸檬汁22 ml
純糖漿30 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲／糖漬櫻桃
NO15 準將 Commodore
波本威士忌60 ml
白巧克力香甜酒22 ml
現榨檸檬汁7.5 ml
紅石榴糖漿1 dash
１．冰鎮淺碟香檳杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的淺碟香檳杯。
NO.16 血與沙 Blood and Sand
以經典電影碧血黃沙為名的四重奏。
◆ 材料比例 ◆
蘇格蘭調和式威士忌25 ml
意式甜香艾酒(紅)25 ml
櫻桃香甜酒25 ml
現榨柳橙汁25 ml
１．冰鎮淺碟香檳杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的淺碟香檳杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.17 古典雞尾酒 Old Fashioned
古典的雞尾酒結構，包含烈酒、苦精、糖以及水。
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
安格式原味苦精2~3 dashes
蘇打水1 splash
純糖漿1 tsp
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入方糖，滴入苦精再加入少許蘇打水，將方糖搗碎後加入威士忌攪拌至溶解。
３．加入巖冰攪拌均勻。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.18 曼哈頓(I) Manhattan(I)
威士忌調酒經典，雞尾酒之後
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
意式甜香艾酒(紅)20 ml
安格式原味苦精2 dashes
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：勒薩多糖漬櫻桃／柳橙皮捲
NO.19 曼哈頓(II) Manhattan(II)
雞尾酒之後（長飲版）
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
意式甜香艾酒(紅)20 ml
安格式原味苦精2 dashes
１．冰鎮古典杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的古典杯，加入巖冰。
建議裝飾物：柳橙皮捲／糖漬櫻桃
NO.20 紐約 New York
大蘋果的霓虹
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
現榨檸檬汁30 ml
紅石榴糖漿2 tsp
純糖漿10 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲／糖漬櫻桃
NO.21 沉默第三者 Silent Third
有苦吞落腹肚內
◆ 材料比例 ◆
波本威士忌60 ml
君度橙酒20 ml
現榨萊姆汁30 ml
純糖漿1 tsp
安格式原味苦精1 dash
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：柳橙皮捲
NO.22 賽澤瑞克(II) Sazerac(II)
原始雞尾酒的經典呈現
◆ 材料比例 ◆
裸麥威士忌60 ml
裴喬氏芳香苦精3 dash
苦艾酒1 tsp
純糖漿1 tsp
１．冰鎮古典杯。
２．調酒杯加入苦艾酒以外的材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入涮過苦艾酒的冰鎮古典杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲
NO.23 老廣場 Vieux Carre
經典紐奧良風格雞尾酒
◆ 材料比例 ◆
白蘭地25 ml
裸麥威士忌25 ml
法式甜香艾酒(紅)25 ml
安格式原味苦精1 dash
裴喬氏芳香苦精1 dash
班尼迪克丁1 tsp
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入巖石型冰塊，加入所有材料，攪拌均勻。
建議裝飾物：檸檬皮捲／柳橙皮捲
NO.24 羅布洛伊 Rob Roy
愛爾蘭的俠盜羅賓漢
◆ 材料比例 ◆
蘇格蘭調和式威士忌60 ml
法式甜香艾酒(紅)20 ml
安格式原味苦精1 dash
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．調酒杯加入所有材料及冰塊，攪拌均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：檸檬皮捲
NO.25 鏽釘 Rusty Nail
超簡派卻不失其深度的威士忌雞尾酒
◆ 材料比例 ◆
蘇格蘭調和式威士忌60 ml
吉寶蜂蜜威士忌10 ml
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入巖石型冰塊，加入所有材料，攪拌均勻。
NO.26 教父 Godfather
向經典黑手黨電影致敬！
◆ 材料比例 ◆
蘇格蘭調和式威士忌90 ml
杏仁香甜酒30 ml
１．冰鎮古典杯。
２．杯中放入巖石型冰塊，加入所有材料，攪拌均勻。
NO.27 阿岡昆 Algonquin
來自阿岡昆飯店的傳奇序曲
◆ 材料比例 ◆
裸麥威士忌60 ml
法式不甜香艾酒30 ml
現榨鳳梨汁30 ml
１．冰鎮馬丁尼杯。
２．雪克杯加入所有材料及冰塊，搖合均勻。
３．濾掉冰塊，將酒液倒入冰鎮過的馬丁尼杯。
建議裝飾物：糖漬櫻桃
用一杯酒，講一個故事
掃描二維碼關注更多國內外酒類諮詢