[美食]經典早午餐推薦 大溫10家班尼迪克蛋餐廳

2021-02-11 溫哥華頭條

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每年的4月16日是班尼迪克蛋日，但其實並不需要等到那一天，或是周末才能去享受這個美妙的早餐餐點。經典的主題加上多樣的變化，我們選了幾家溫哥華最棒的班尼迪克蛋推薦給大家。

Yolk’s Breakfast + Commissary

在Yolk’s坐下來慢慢選擇糖心蛋的配料，比如雙倍培根，蜂蜜火腿，或是煙燻蘑菇。

地址：1298 East Hastings Street

電話：604-428-YOLK （9655）

網站：yolks.ca

Twisted Fork

作為早午餐的話可以來Twisted Fork店一份他們的Twisted Fork Eggs Benny，用奶油吐司製作而成，而餡料部分可以由你自己選擇，有烤雞、燻三文魚、火腿、培根，或是像烤番茄蔬菜等。

地址：1147 Granville Street, Downtown

電話：604-568-0749

網址：twistedforkbistro.ca

Forage

餐廳開在酒店裡面是有一些優勢的，因為這就意味著他們提供早餐和午餐。在上西區和市區吃早餐就是高大上，幸好他們早餐裡有班尼迪克蛋。

地址：1300 Robson Street, West End

電話：604-661-1400

網站：www.foragevancouver.com

Café Zen

在這裡點一份班尼迪克蛋你有15種不同的選擇，比如香腸、鱷梨、螃蟹、培根，還有什麼比自選食材更好的呢？

地址：1631 Yew Street, West End

電話：604-731-4018

網站：cafezenonyew.com

Heirloom

對於溫哥華最好的素食餐廳之一的Heirloom來說，肉並不是班尼迪克蛋的必須食材，他們最大限度地運用蔬菜來創造經典，包括他們的Beet Back-Bacon Benny，用菠菜和甜菜製作而成。

地址：1509 W 12th Avenue, South Granville

電話：604-733-2231

網站：heirloomrestaurant.ca

FABLE

加拿大頂級廚師Trevor Bird的菜單上有三種不同的班尼迪克蛋。而這家餐廳又是以「從腸道餐桌」為核心的，所以我們有火腿、菠菜、和魚以供選擇。

地址：1944 W 4th Avenue, Kitsilano

電話：604-732-1322

網站：fablekitchen.ca

Jethro’s Fine Grub

Jethro’s你可以來一份經典的班尼迪克蛋，雖然他們有兩家店面，但這是一家只在白天開門的奇葩餐廳，以保持他們Papas Eggs Benedict的趣味性，不同於其他的班尼迪克蛋選擇英式鬆餅（muffin）作為底層麵包，這家店選擇的是鬆脆的土豆。

地址：3420 Dunbar Street and 3455 Fraser Street

電話：604-569-3441 （Dunbar） and 604-620-5292 （Fraser）

網站：www.jethrosfinegrub.com

Scoozis Mediterranean Bar + Grill

Scoozis的早午餐菜單極為受歡迎，包括他們的班尼迪克蛋，尤其是住在市中心的遊客們。假期就應該來一份放在羊角麵包上的班尼迪克蛋。

地址：445 Howe Street, Downtown

電話：604-684-1009

網站：www.scoozis.ca

The Elbow Room Café

在Elbow Room你會覺得這裡有點狂野，因為你會在菜單上看到一個叫 「13 Dishes to Delight」的區域，上面為你的班尼迪克蛋提供了非常廣德選擇範圍。點一份「Come-I-Wanna-Lay-Ya」回事個不錯的選擇，兩個大的溏心蛋，再加上菠蘿、切片黑森林火腿、香蕉、桃子、獼猴桃放在鬆餅上，淋上Hollandaise。

地址：560 Davie Street, West End

電話：604-685-3628

網站：www.theelbowroomcafe.com

The Union

為他「Bao Bun Bennies」的獨創性打一分……或者三分 ，經典的亞洲風味，底部麵包選擇的是中式包子，在淋上Hollandaise。

地址：219 Union Street

電話：604-568-3230

網站：theunionvancouver.ca

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