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有人說,做麵包的過程
就像在和麵團談戀愛
那麵包之於我
就如愛情之於生活
有之,才幸福
隨著人們愈發追求健康飲食
麵包也受到了越來越多人的青睞
美食君今天要向大家推薦的這家手工吐司
不是為了吃這一頓早飯
今天一定睡到12點也不起床!
這家溫州少見的純手工吐司店
全部吐司每天現做現烤現賣,重點是零添加!
精選優質特製麵粉配農家土雞蛋,融入純牛奶和紐西蘭進口奶粉,純天然酵母發酵烘焙而成。揉面、擀麵、敲打。麵店師傅為了追求最佳的口感,不斷重複著上述動作,力道也要儘可能控制得均勻,以達到理想的筋道口感。
每天做多少份皇后吐司,就要重複多少次這個過程。大概就是這份對「現烤現做,純手工」的堅持,才讓這家手工吐司一下成了麵包界的新寵。
做好的麵皮,切出來的橫截面十分驚豔,紋理清晰到真的可以數層數哦!唯有這樣「千層」的麵皮,才能在發酵後,烤出口感鬆軟而不失韌勁的吐司。
切好的麵皮,需要像編辮子一樣纏成一條,接著再摺疊成團,再放入烤盒中進行按壓,這樣就是麵包發酵前的樣子了。麵包拉絲的秘密都在這裡哦·
所有原材料,堅持上好原則
絕不在原材料上偷工減料
紐西蘭的黃油、奶粉,日本最考究的抹茶粉,即使是蔓越莓幹、提子都是用的美國進口,生產吐司的過程中並且不加入任何的添加劑,是純手工打造的好味道。
這樣的手工吐司,還沒出爐,先被香味聞餓了。離開烤箱的那一刻,美食君饞的只想衝上去咬一口。
順其精緻而細膩的紋路,撕扯開如棉絮般清晰的紋理,可見這吐司的柔軟與韌性不是一般麵包所能及的。
從切片機裡出來的麵包片,一片都有2cm左右,漂亮的切面,鬆軟的口感,真不愧是手工打造的皇后吐司。
店裡的特色是手工吐司,除了翻拍率最高的原味皇后吐司外,還有巧克力、奶酥、蔓越莓、抹茶紅豆、紅豆麻糬、肉鬆脯香吐司……一共11種口味,連續吃一周口味都不會重複哦!
紅豆土司也算是吐司界經典的口味了。在皇后吐司的基礎上,添加了精選的紅豆粒,口感上比皇后吐司要甜一些,咀嚼中還透著紅豆香的感覺,實在是早餐時刻的一種享受。
選用脂肪含量較低的黑巧克力,這一點對吃吐司有些擔心發胖的美食君來說,真是個誘人的好消息。巧克力吐司的味道香而不膩,小朋友更喜歡選擇這一款。
吐司的介紹就到這裡哦~以上三款是美食君的最愛
7天不重樣,有人一起來打卡嘛?~
除了吐司,店內還有不添加防腐劑,健康又美味的各類糕點和餅乾系列,例如:漢餅系的玉露、南國Q餅、太陽餅、蛋黃酥....
以純手工揉捏的多層次餅皮再結合一層烏豆沙、一層鹹蛋黃、一層肉脯、一層麻糬,一口一世界,特殊工藝和秘制配方,真正的純手工,零添加!
酥皮的脆爽、豆沙的香甜和綿沙、鹹蛋黃的軟糯鹹香,三種味道在牙齒的咀嚼中融合,好吃的蛋黃酥大概就是這樣的味道。
用澳門百年家族製作的麻糬加日本進口紅豆製作,香酥多層的餅皮結合香甜而不膩的紅豆餡和Q軟的麻糬,試一次就難以忘記!
餅乾系:甜脆圈、蔓越莓曲奇、椰子條、杏仁千層酥、杏仁脆餅……
這裡只有你沒吃過的糕點,沒有你想不到的餅乾哦~只要你想吃,不妨問問老闆有沒有做哦~
餅乾外圈是曲奇,外圈口感脆而酥,中間內陷的少許黏牙,麥芽糖和花生、芝麻,增添了甜脆圈的口感,如此獨特的餅乾,必須來試一試!
美國進口蔓越莓,紐西蘭黃油的動物奶油,純手工打造出的經典系餅乾,富含維C的蔓越莓,手制保留了原生的營養,口感焦香微甜又透著微酸,實屬蔓越莓餅乾中的上品。
邁巴赫手工吐司
溫州下呂浦店
☞溫州下呂浦劃龍橋路178號
☏ 0577-88669356
橋頭總店
☞橋頭鎮橋東北大街
上塘明珠店
☞上塘鎮明珠花園
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活動一
參與微信互動(保持2小時以上)
並獲得28個
保留互動憑證即可到店兌換
10元代金券一張
※兌換當日即可使用,消費滿30元方可使用,一次消費限用一張
活動二
參與微信互動(保持2小時以上)
並加入邁巴赫微信群
即有機會免費獲得皇后吐司一個
(或添加老闆微信入群哦~)
※活動詳情會在群內公布
活動三
參與微信互動
即可享受會員充值折上折
充值500元送100元
充值1000元送220元
充值再送皇后吐司一份
※以上三個活動僅限下呂浦店參加,活動有效期6月3日-6月16日
※商家會現場核實微信互動情況
※活動由邁巴赫手工吐司發起,溫州美食代發廣告
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Photo:CHEN'S ◍ Text&Edit:BeBe ⊖
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