今天要用各種蔬菜搭配起來跟大家分享一道特別營養，特別美味的美食，蠔油蔬菜米飯。這道蠔油蔬菜米飯也是一道懶人版的米飯做法，既然是懶人版的米飯，那麼做法就肯定非常簡單了，這道蠔油蔬菜米飯做出來之後鹹香有味，有菜又有飯，而且多種蔬菜搭配起來之後，營養也特別豐富且均衡。那麼接下來就一塊去看一下這道蠔油蔬菜米飯的製作教程吧。
【蠔油蔬菜米飯】
【製作食材】土豆，青椒，胡蘿蔔，紅椒，香腸，大米，食用油，小蔥，食用鹽，白糖，生抽，蠔油
【製作步驟】
1、接下來要教大家的美食是蠔油蔬菜米飯做起來是很簡單的，吃起來鹹香有味，不僅有菜而且有飯，先來將蠔油蔬菜米飯的製作食材全部準備好，首先要準備的是土豆，準備一個稍微小一點的土豆，然後再準備一根胡蘿蔔，一個青椒，一個紅椒，一根香腸，一大碗大米，適量的食用鹽，食用油，白糖，生抽和蠔油，最後再準備一根小蔥即可。這些做蠔油蔬菜米飯的製作食材全部準備好了之後咱們就開始它的烹飪吧。
2、接下來將準備好的大米清洗一遍，大米清洗1~2遍即可，清洗完了之後放入適量的清水浸泡待用，這樣做的目的是讓米飯更容易蒸熟。接下來再把咱們準備好的土豆洗淨去皮，接著將土豆切成厚一點的片狀，然後再切成長條，最後切成土豆小碎丁，全部切完之後，咱們將其放到一個平盤中備用。
3、胡蘿蔔和土豆一樣的處理，先洗淨去皮，然後再切成段，接著切成厚片，最後切成小碎丁，切完的胡蘿蔔小碎丁先放到一旁備用，然後咱們再把青椒和紅椒全部清洗乾淨，切成碎丁。最後要處理的配菜是香腸，將香腸同樣切成碎丁即可，切完之後咱們將配菜丁放到一旁備用。
4、起鍋燒油，油熱之後放入提前切好的蔥花翻炒一下，翻炒出香味之後加入香腸炒香，接著再加入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒一分鐘，一分鐘之後加入食用鹽，白糖，生抽，並將各種食材翻炒入味。
5、各種食材翻炒入味之後，咱們再將青紅椒丁放進去炒至斷生。時間大概在一分鐘左右，時間到了之後將各種配菜全部裝入到電飯煲中，然後放入提前浸泡好的大米，並將它的表麵攤平整。
6、接著咱們向大米上淋入適量的蠔油，蠔油不要太多，但也不能太少，接著加入適量的清水，並將他們攪拌均勻，攪勻之後合上蓋子燜煮20分鐘。時間到了之後打開鍋蓋將其裝到一個碗中，然後在碗上面扣上一個大一點的盤子，快速將碗和盤子翻過來，取掉小碗，一道特別美味的蠔油蔬菜米飯就這樣完成了。
【小貼士】
1、蔬菜可以適量地多準備一點，但最好不要準備特別多。
2、米飯的量一定要根據自己的食量或者是吃的人的數量來進行決定。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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