文|大家酒評內容中心 孟慧
據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的一項數據表明，在進口葡萄酒數量與金額均有所下滑的情況下，進口烈酒卻呈現顯著增長態勢。2019年1月至6月，我國威士忌進口量1051萬升，同比增長12.5%，進口額9602萬美元，同比增長15.3%，威士忌已經成為居白蘭地之後中國第二大進口烈酒品類，在中國的發展十分搶眼。
雖然在當下的中國市場，威士忌還不能跟白酒、啤酒、紅酒等相提並論，但隨著外國威士忌大軍殺入中國市場，威士忌越來越受一線城市年輕上班族的歡迎，未來可期。那麼，國際威士忌大軍大舉進軍中國，威士忌會上演進口葡萄酒、啤酒的輝煌嗎？讓我們來看看這些國際威士忌大軍的表現如何吧。
法國保樂力加Pernod Ricard：在華建立威士忌酒廠
作為世界三大烈酒集團之一，法國酒企保樂力加集團打入中國市場一直是業內不容忽視的一環。據了解，保樂力加集團擁有芝華士、百齡壇、皇家禮炮等一系列知名威士忌品牌。此外，旗下還包括馬爹利（幹邑）、絕對伏特加（伏特加）、哈瓦納俱樂部（朗姆）、傑卡斯、博嵐歌、帝國田園和金舞（葡萄酒）等品牌。
2019年8月，保樂力加集團宣布，其在中國首家標誌性麥芽威士忌酒廠正式破土動工。這家坐落在四川峨眉山市的麥芽威士忌酒廠，佔地面積13公頃，預計總投入將達到10億元人民幣，計劃於2021年將會投入生產，開始威士忌的蒸餾。根據中國對威士忌法規要求至少在橡木桶中陳釀兩年，所以最早是2023年上市第一批威士忌產品。
深耕威士忌市場多年，保樂力加集團2019財年合併銷售額為91.82億歐元，其中中國市場增長受惠於馬爹利等品牌增長，實現21%的市場增長，增速最高，保樂力加也將全年業績增長主因歸結為包括中國在內的市場快速增長。
英國帝亞吉歐Diageo：聯手洋河股份探索品類創新
2019年，帝亞吉歐與洋河股份宣布成立「洋河帝亞吉歐」，雙方合作推出首款中式威士忌「中仕忌」，旨在探索滿足消費市場需求的品類創新。
此前帝亞吉歐披露的2018年下半年營收數據顯示，帝亞吉歐在亞太地區的營收同比增長13%，淨利同比增長更高達35%，其中蘇格蘭威士忌在帝亞吉歐銷售額中佔比達到27%，且蘇格蘭麥芽威士忌和尊尼獲加在大中華區的增長達到19%。除此之外，帝亞吉歐憑藉集團有利資源成立帝亞吉歐威士忌學院，並推出了進階式威士忌體驗，來增加愛好者們對威士忌的了解，讓威士忌文化在中國獲得了更廣泛更深入的傳播。
值得一提的是，帝亞吉歐則是全球知名的酒業集團，分別在紐約和倫敦交易所上市，旗下擁有200多個酒類品牌，產品在全世界180多個國家和地區銷售。此外，帝亞吉歐也是中國白酒上市公司水井坊的大股東。
蘇格蘭羅曼湖Loch Lomond Group：暫不考慮本土化生產
作為世界上最受歡迎的威士忌品類，蘇格蘭威士忌在中國市場表現不俗。來自蘇格蘭威士忌協會數據顯示，2018年蘇格蘭威士忌出口中，20%銷往亞洲市場，僅次於歐洲市場的32%。數據分析公司Statista判斷，未來5年亞洲市場複合增長率將達到5%，其中中國威士忌市場增速搶眼。
2019年9月，蘇格蘭威士忌獨立蒸餾生產商羅曼湖集團正式宣布羅曼湖中國成立，新成立的中國總部旨在對中國市場精細化運營，重點打造旗下三個戰略級核心威士忌品牌：Loch Lomond Whiskies（羅曼湖）、Glen Scotia（格蘭帝）以及Littlemill（小磨坊），同時也將著眼於亞太地區市場拓展。設立中國總部，足見羅曼湖與帝亞吉歐、保樂力加一樣對於中國市場極為看重。
與帝亞吉歐和保樂力加在中國落地生產不同的是，羅曼湖暫時不考慮在本土化生產，而是聚焦自己的品牌和差異性，把純正蘇格蘭威士忌帶到中國。
蒙泰：聯手英國瓦倫丁集團Valentine於鄂爾多斯建廠
2019年年末，蒙泰集團隨內蒙古自治區貿促會（內蒙古國際商會）、內蒙古自治區工商聯赴英國倫敦參加世界華商大會，並與英國瓦倫丁國際商務諮詢公司籤訂了年產50萬升的《蒙泰威士忌酒廠建設諮詢合同》。該項目是華商大會重要成果之一，將成為在內蒙古開發的第一家威士忌酒廠。
據悉，瓦倫丁國際集團所有者Dave Valentine將在中國進行商業投資，他表示，「該項目起碼可以給兩家蘇格蘭公司帶來數百萬英鎊的利益，但是關於酒廠生產威士忌的設備和威士忌的供應目前仍在協商中。之後，等到項目發展到一定的階段，我們還會需要有經驗的威士忌專家來幫忙監管。」
另據了解，該酒廠建設由英國瓦倫丁國際公司相關人員出任項目經理，為蒙泰提供釀酒廠所需設施設備，生產設備將在蘇格蘭手工製造，然後運到國內進行組裝。項目開發初始階段，英國公司還將安排熟練的行業專家來監督操作。
總之，由於中國烈酒市場需求巨大，每個時代受歡迎的「爆款」都可能會被下個時代的新秀替代，優秀的酒池總有後起之秀崛起。隨著市場的逐步開放，相信越來越多的國際威士忌大軍會進軍中國市場，且能更好地被龐大的中國消費者群體挖掘，成為明星產品。