悸動燒仙草新品創新能力不俗,演繹「頤式生活」的味覺之美

2020-12-26 網易新聞

(原標題:悸動燒仙草新品創新能力不俗,演繹「頤式生活」的味覺之美)

又是一年「雙11」,品牌忙著「造節」,用戶忙著「過節」。隨著2009年天貓第一個「雙11」誕生,越來越多品牌和平臺湧入「造節營銷」的熱浪中。今天我們就聊一聊飲品品牌如何衝這場浪?

造節營銷,是指企業自發將「非約定的日子」,打造成節日來「宣傳」或「促銷」品牌或平臺,例如:天貓的雙11、京東的618、美團點評的吃貨節、蜜雪的冰淇淋音樂節…等

市場上比較流行的品牌造節策略:產品的低價促銷,搭配明星代言或明星同款、自媒體宣傳、話題營銷、KOL種草,圍繞節日做社交體驗,例如快閃店,最終達到品牌曝光或品效合一(銷量)的目的。

小編找到近期茶飲品牌造節案例——悸動燒仙草的「悸動仙草節」,我們來做具體分析。

1品類矩陣「突襲式」上新

10月21日,悸動燒仙草官方自媒體渠道發布了「悸動仙草節」的信息。節日必須要有節日的氛圍。通過菜單和線上線下的宣傳海報,我們可以直觀看到,這次悸動推出了4款重量級燒仙草系列新品,和已有的2款組成了「悸動仙草家族」。圍繞燒仙草品類,多產品、短時間、齊上線,古法仙草與創新仙草撈,堂食碗裝與外帶便捷杯裝,高端仙草與「一杯6種料」的超值仙草,形成仙草產品的多場景矩陣。同時根據燒仙草低卡的特點,打出「暢享盛宴,嗨吃不胖」的主題,營造出「仙草節」熱鬧氛圍。

據悸動研發負責人介紹,悸動仙草家族產品的深度創新開發,是根據大數據選品,重點選擇了外賣平臺高增長趨勢的食材,例如:椰奶、芋圓、芋泥、草莓、芒果…等,與仙草進行組合搭配,為消費者提供健康美味的高端仙草。

讓消費者有豐富的選擇,同時告訴他哪個是最好的選擇,兼顧體驗和快速購買達成。在「仙草家族」中,悸動芋圓仙草撈作為「爆款」脫穎而出。一「桶」6種料,仙草+芋薯圓+小芋圓+紅豆+布丁+椰奶,討喜的搭配,為這款產品打好了「硬體基礎」。搭配自帶網紅屬性的包裝,KOL探店種草和線上線下限時促銷,新品上市當天,部分門店便出現搶購網紅爆款「悸動芋圓仙草撈」的勢頭。

加之國風美少年劉宇同款的賦能,悸動芋圓仙草撈除了網紅甜品,又多了「明星代餐」的屬性。在抖音、小紅書、微博和朋友圈上,悸動芋圓仙草撈已然成為爆款,引起廣大用戶的跟風打卡,形成口口相傳的口碑效應。

2借勢平臺IP,快閃店「儀式感」營銷

節日離不開儀式感,儀式感離不開場景營造。特定時間+特定空間+特定情感,這是超脫於產品之外的。適逢雙十一,餓了麼口碑和頤和園「頤式生活」IP共同打造雙11頤式生活節,悸動燒仙草則作為聯名品牌之一。悸動這波和平臺、IP的合作,不僅借平臺雙十一玩產品促銷,還巧妙借勢頤式生活IP的視覺元素和「送你一份頤式感」的文化內涵,給自身品牌新國風和仙女文化添磚加瓦。

節日儀式感和文化內涵的傳達需要具象的表達形式,比如文案、打卡道具、周邊物品,讓消費者可看到、可感知、可拍照。悸動在上海、合肥、崑山落地了3個的「頤式生活」主題快閃店,提升門店互動體驗和社交屬性,也加大了自傳播可能性,增加了悸動仙草節的趣味性,同時也傳遞出一個信息,你要的「頤式生活」,離不來一杯顏值與品質齊飛的悸動燒仙草。此外,悸動還將國風美少年劉宇和國風紅人四月的口播視頻植入門店,宣傳仙草節的同時,為新國風加碼。

3品牌文化的構建與精耕

當品牌達到一定門店(用戶)規模,須更注重品牌文化的提煉、深耕和傳播,通過對品牌力核心的塑造來佔據用戶的心智。單一品牌打造節日IP的最終目的一定是把品牌文化內涵傳遞給消費者。

悸動仙草節的這場狂歡,燒仙草產品矩陣+促銷活動+互動體驗+調性渲染,其根本目的是借燒仙草產品讓更多的顧客了解和認知仙草,與粉絲營造一種仙草文化上的共振和認同。作為燒仙草行業雙雄之一的悸動燒仙草,不僅肩負仙草品類的普及教育工作,亦領銜仙草文化的傳承。

今年8月份,悸動燒仙草在福建武平自建生態仙草種植基地,一方面把握源頭供應鏈,同時也是對仙草文化的溯源。武平是「中國仙草之鄉」,平均海拔274米,森林覆蓋率達79.39%,其產出的國家地理標誌產品「武平仙草」,無汙染、草味清香、膠質含量高,是製作燒仙草的優質原料。年產量1萬8千噸,全國市場佔有率高達90%。

悸動燒仙草創始人吳斌曾經說到,悸動將以武平「悸動燒仙草生態仙草基地」為範本,在全國範圍建設多個優質仙草基地,嚴格把握源頭,確保全國各地顧客品嘗到健康美味的仙草飲品。

從源頭上把控仙草種植的專業性,仙草食材的正宗性,以年輕人喜愛的多樣化仙草飲品為媒介,讓消費者認識仙草、了解仙草,這對推廣仙草文化有著重要意義。

創新產品矩陣+品類造節+IP聯名+KOL種草+明星同款+商業平臺引流,從目前反饋的情況來看,「仙草節」的效果不錯,粉絲的參與度很高,評價也很好。「通過這個節日,悸動收穫了自己想要的東西。」行業人士如是評價。

本文來源:大眾新聞 責任編輯:陳體強_NB6485

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