早餐：
主 菜：菠菜雞蛋炒麵
午餐：
主 菜：可樂排骨
配 菜：腐竹拌黃瓜
靚 湯：荸薺肉丸湯
兒童餐：秋葵炒蝦仁
晚餐：
主 菜：蔥爆羊肉
配 菜：熗菠菜
靚 湯：牛尾鮮菌湯煲
兒童餐：蝦醬蒸蛋羹
早餐
菠菜雞蛋炒麵
美容養顏 減肥瘦身
營養：非常簡單快捷的一道炒麵。
主料：菠菜1把（約300g）；雞蛋2枚；麵條約200g；
配料：花生油；鹽；蠔油；水；
步驟：
1、菠菜洗淨後切段。雞蛋兩枚一小勺鹽打勻備用。鮮麵條，要稍微硬一點的那種。
2、起鍋開一鍋水，水開後加一點點鹽進去，下麵條煮至9成熟後撈出。撈出的麵條迅速的過一下涼水，而後控水備用。另起鍋，放適量的花生油，油熱後放去打散的雞蛋液，迅速滑散。
3、放入切好的菠菜段，加半小勺鹽中火翻炒。待菠菜變軟後轉小火加控水後的麵條，並加一勺蠔油調味。將面和蔬菜拌勻後即可出鍋。
4、菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、而β胡蘿蔔素能防治夜盲症等維生素缺乏症的發生。
5、菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了胡蘿蔔素（即維生素A原，因為動物體內的稱為維生素A而植物中的稱為維生素A原），可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
午餐
可樂排骨
補氣養血
營養：排骨也可以像雞翅一樣和可樂來一回又華麗有驚豔的混搭。味道是微甜的，醬汁有粘性，顏色也是很討喜的。
主料：排骨；生薑片；大料（八角）；桂皮；花椒；熟芝麻；
配料：老抽；糖；鹽；可樂；清水；
步驟：
1、排骨洗淨後將水分控一控；熱鍋涼油，油量稍大。將薑片放進鍋裡熗出香味後，將排骨放進油鍋內。
2、把排骨煸一下，翻炒至變色。將桂皮、大料和花椒放進鍋內；將老抽和鹽調進鍋內。翻炒。顏色均勻，放入白糖。繼續翻炒。
3、出香味後，倒入清水。清水的量是可樂的一半。鍋內冒小泡後將可樂都倒進鍋內，開小火收汁；到排骨熟後，可樂汁也逐漸粘稠。這時候撒上熟芝麻，到可樂汁和芝麻都裹在排骨上關火，燜一小會兒，就可以吃了。
4、排骨也可以像雞翅一樣和可樂來一回又華麗有驚豔的混搭。味道是微甜的，醬汁有粘性，顏色也是很討喜的。
5、在廚房裡發明創造和隨意搭配，已經成了一種樂趣。也不過是為了處理半瓶子剩下的可樂，卻轉而做出了家人喜歡的美味好菜來。做菜，也真的有著意想不到的好處。
腐竹拌黃瓜
瘦身減肥 清熱去火
營養：孩子和我們一樣，偶爾也會有胃口不開的時候。媽媽可以給孩子做一些清爽可口的涼拌菜換換口味，讓孩子在炎熱的夏天一樣有好胃口。
主料：腐竹；黃瓜；
配料：食鹽；生抽；香油；白醋；白糖；
步驟：
1、腐竹先用涼水泡發，將腐竹放入沸水焯熟，撈出用涼水過涼，擠幹水分後切成小段；
2、黃瓜洗淨後切成細條，把腐竹和黃瓜放入碗中，加入醋、醬油、白糖、鹽和香油攪拌均勻即可；
3、小貼士：1、如果孩子喜歡，還可以加入一些黑木耳或紅蘿蔔等蔬菜進去，這樣營養更全面。2、腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，一般夏天用涼水、冬天用溫水浸泡2～4小時即可泡軟。3、給孩子做涼拌菜一定要注意衛生，家裡最好備兩塊菜板，一塊用來切肉切生食，另一塊切水果切熟菜，生熟分開，這樣就可避免細菌感染引起腸道不適。
4、孩子和我們一樣，偶爾也會有胃口不開的時候。媽媽可以給孩子做一些清爽可口的涼拌菜換換口味，讓孩子在炎熱的夏天一樣有好胃口。
5、 腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中穀氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。
6、此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
荸薺肉丸湯
滋陰潤燥
營養：荸薺肉丸湯，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食的功效。經常喝既能清熱生津，又可以補充營養，發燒的病人可以多吃一些。
主料：荸薺500克；精肉餡500克；胡蘿蔔1根；蔥；姜適量；香菜15克；
配料：胡椒；糖；料酒；鹽適量；
步驟：
1、荸薺洗乾淨去皮，切成小塊備用；胡蘿蔔切成與荸薺大小相當的小塊備用；精肉餡和水按2：1的比例，加蔥薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調成上筋的肉餡；
2、燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿蔔丁兒煮到滾；把肉餡汆成丸子，下入鍋中；
3、肉丸全部漂起後，再繼續煮5分鐘；最後加香菜、鹽、胡椒粉調味就可以了。
4、在呼吸道傳染病較多的季節，多吃荸薺有利於麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以說，急慢性咽炎、喉炎的患者很適合喝這道湯。荸薺雖有很好的食用和藥用價值，但生吃荸薺極易感染薑片蟲病。所以最好煮熟後吃才安全。
5、荸薺營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。生食清香爽口、肉質鮮嫩，口感可與水果媲美。做在湯裡，又有另一番滋味！荸薺肉丸湯，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食的功效。經常喝既能清熱生津，又可以補充營養，發燒的病人可以多吃一些。
荸薺含有蛋白質1.5%，脂肪0.1%，糖類18%，澱粉26%，粗纖維3.5%左右。據清代醫學專著《本草求真》記載，它「味甘性寒」，具有「破積攻堅、止血、止痢、解毒、發痘、清色醒酒」之功效。
秋葵炒蝦仁
減肥瘦身 補鈣鐵鋅硒
營養：秋葵可以涼拌、清炒、燉食、做湯，隨意搭配雞蛋、蝦仁、番茄和肉類，新鮮的秋葵就用最簡單的方法烹製吧~快炒秋葵蝦仁，只用少許蒜末熗鍋，加薄鹽，就很好吃了~炒之前要把秋葵在沸水中燙一下~
主料：秋葵；鮮蝦；蒜末；
配料：鹽；食用油；
步驟：
1、取秋葵適量。切去頂端較老的部分。再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失。取鮮蝦適量。去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出後過冷水。
2、加熱炒鍋，倒入食用油，蒜末炒香。把蝦仁放入鍋中炒變色。再倒入焯好的秋葵段。翻炒均勻，出鍋前加入適量鹽調味。盛出裝飾即可。
3、選用秋葵要注意經過「看長度、捏軟硬、查外表、聞清香、劃表面」五步。看秋葵長度，秋葵越小越嫩，老了的秋葵會因為纖維過多了而失去了食用價值。捏秋葵軟硬，有點韌度為好。聞秋葵是否有清香，老去的秋葵或不新鮮的秋葵都會失去清香味。用指甲在秋葵表面輕輕一划，破而有汁的就是最新鮮的。
4、小貼士：1、秋葵屬於滋補型蔬菜，保健不膩口，秋季食用較好。2、常食用秋葵能幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。3、秋葵適合整個或切半食用，個人覺得過大，切成有厚度的小段也可以。
5、秋葵可以涼拌、清炒、燉食、做湯，隨意搭配雞蛋、蝦仁、番茄和肉類，新鮮的秋葵就用最簡單的方法烹製吧~快炒秋葵蝦仁，只用少許蒜末熗鍋，加薄鹽，就很好吃了~炒之前要把秋葵在沸水中燙一下~
晚餐
蔥爆羊肉
補氣養血
營養：用刷羊肉的羊肉片即可做成這道菜，方法非常簡單，羊肉滑嫩，鮮香不羶，汪油包汁，食後回味無窮。
主料：羊肉片；大蔥；香菜；
配料：醬油；米醋；白糖；鹽；
步驟：
1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用；
2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
3、冬天很多家裡都會吃火鍋、涮羊肉，簡單又暖和，但是最後往往剩下的羊肉片都溶化了，變得軟塌。此時如果再次放入冰箱冷凍，下次取出時，肉片就凍成冰了，放入鍋中再煮，既難溶化，最後肉片口感也會很不好。利用這個辦法就能很好的解決剩餘羊肉片、肥牛片；
4、小貼士：1、爆炒需要大火快炒，因此鍋一定要熱、油一定要熱，這樣才能保證肉片鮮嫩多汁，切勿在鍋中來回翻炒；2、羊肉片、肥牛片都是刨刀切成的薄片，很容易成熟入味，所以不需要提前加入鹽、澱粉等醃製，這樣做反而會讓肉片提前脫水，造成肉質乾柴；3、醬油起到的是上色、增香的作用，不需要放太多。米醋可以使肉片更鮮美，還能緩解油膩，但是一定要最後加入，因為米醋的香味很容易揮發，提早加入，味道很快就揮發了，最後剩下一股酸味，就很難吃了；4、香菜也是起到增香的作用，只需要翻勻就可以出鍋，這樣才能保持香味，如果長時間翻炒，香菜很容易就軟爛了，香味也很快就揮發了；5、有的羊肉比較老，味道就會很腥羶，炒得時間稍微長一點可以去除腥味，或者在爆鍋時加入一點高度白酒、或者是料酒也能緩解腥味。
5、用刷羊肉的羊肉片即可做成這道菜，方法非常簡單，羊肉滑嫩，鮮香不羶，汪油包汁，食後回味無窮。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
熗菠菜
清熱去火 補氣養血
營養：菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
主料：菠菜；
配料：鹽；幹辣椒；花椒；油；
步驟：
1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝乾水份。
2、拌入少許鹽。
3、鍋內燒熱油放入幹辣椒，花椒粒爆香。
4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。
5、食用菠菜，可降低中風的危險，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
6、味道清淡，如果不喜歡辣味，辣椒和花椒都可以不放。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。食用菠菜，可降低中風的危險，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
牛尾鮮菌湯煲
美容養顏
營養：牛尾上的肉吃起來很香，牛肉味十足，久煲讓牛肉很酥軟，入嘴後一抿就可以散開，再加上菌菇的鮮味，和家人一起端一碗鮮湯，這個冬天不太冷哈~~
主料：牛尾500克；海鮮菇150克；香菇100克；姬菇100克；茶樹菇100克；金針菇100克；枸杞30克；
配料：姜3片；蔥2根；料酒1小匙；鹽1小匙；白胡椒粉12小匙；
步驟：
1、準備所需材料。牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。大火煮開，撇去浮沫。
2、蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。加入鮮菇再煲20分鐘。加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。
3、小貼士：1、加點白胡椒粉可以增香，一點點就行。2、水要一次加足量，儘量中途不要加水了。3、枸杞在最後幾分鐘前加入。
4、牛尾：既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》：「牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽。李時珍說：牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。治理骨折，擦損傷痛，有很奇妙的效果。
5、金針菇含鋅量比較高，對增強智力有良好的作用，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
6、牛尾上的肉吃起來很香，牛肉味十足，久煲讓牛肉很酥軟，入嘴後一抿就可以散開，再加上菌菇的鮮味，和家人一起端一碗鮮湯，這個冬天不太冷哈~~
蝦醬蒸蛋羹
補鈣鐵鋅硒 益智補腦
營養：又一款蒸蛋！添加了蝦醬，非常鮮美哦……
主料：雞蛋；蝦醬；
步驟：
1、將雞蛋打散成蛋液，加入溫水（雞蛋液：溫水比例1：2）攪拌均勻；加入蝦醬攪拌均勻；覆上保鮮膜（或蓋子）用中火蒸10分鐘，即可。
2、可在蒸蛋表面放些煮好的蝦仁，增加美感及口感哦。
3、又一款蒸蛋！添加了蝦醬，非常鮮美哦……