金桔常見於我國長江以南地區，不僅可以大面積種植，室內也可以盆栽種植，是一種營養價值較高的水果，那麼其營養成分如何？又具有哪些保健功效呢？
「大家好，我是醫學博士小邢，歡迎大家關注我，每天分享有趣的健康小知識。」
一、主要營養成分
金桔中不僅營養成分豐富，而且也非常突出。
首先，從能量含量、脂肪蛋白質和碳水化合物三大營養素含量、膳食纖維含量來看，無論與常見的水果如葡萄、芒果、梨、火龍果相比，還是與同族的柚子、蜜桔、臍橙相比，金桔都排第一。
所以，金桔是可靠的補充營養的水果之一。
其次，金桔的水分含量較高，而且維生素C僅次於柚子和臍橙，當然遠高於其他常見水果，儘管金桔的果糖含量有13.66%，但實際上生糖指數並不高，屬於低糖水果，糖友們可以控量食用。
最後，礦物質和微量元素方面，金桔的含鈣量有76.91mg/g，遠高於常見水果，臍橙只有25.3mg/g，葡萄只有7.2mg/g。為了防止缺鈣造成行動不便，中老年朋友可以嘗試食用金桔來補充一定的鈣。另外，金桔的鉀含量較高，對維持正常的代謝活動能起到積極的支持。
二、主要保健功效
金桔含有多種生物活性成分，比如果膠、黃酮、揮發性油、檸檬苦素等，其中，黃酮和檸檬苦素具有很好的藥理作用，能抗癌、抗氧化、提高免疫、調節血脂血糖、防止心腦血管疾病、抑菌等多種功效。
1、抗氧化。金桔中黃酮和檸檬苦素能抑制DNA氧化，對延緩衰老起到積極作用。
2、抗癌。金桔中黃酮和檸檬苦素能幫助清除自由基，對提高細胞免疫力以及癌變有很好的預防作用。
3、抑菌。金桔中黃酮和檸檬苦素能抑制有害菌如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，為保護身體健康做出積極貢獻。
4、調節血脂血糖。金桔中黃酮有較明顯降低血脂的作用，多次食用也有一定降血糖的效果；
三、如何食用
建議食用新鮮的金桔，採摘下來後，洗淨，即可帶皮食用。
金桔略帶苦澀感，正是其中的檸檬苦素的味道，而且金桔籽的檸檬苦素濃度最高，所以大家也發現了，金桔籽的苦澀感更強。一般我們食用時都吐籽了，如果用於榨汁，不習慣苦澀味，那就去籽。
不少朋友喜歡把金桔切片泡水喝，小邢要提醒的是，儘量用溫水泡即可，否則維生素C容易被破壞。
金秋時節正是每年金桔上市的時候，大家別忘記嘗食哦~
「關注」是對小邢最大的支持，如果覺得講的不錯，請猛戳「點讚」「轉發」「評論」吧，謝謝啦~