相對於紅腸來說，它原產於俄羅斯，中東鐵路修成之後，傳入中國。
目前在國內，最正宗的紅腸莫過於哈爾濱紅腸了。
雖然在南方的筆者對於這款美食不是經常吃，但對於不同地方的美味，筆者卻十分的憧憬。
就好比今天分享的這款紅腸炒雞蛋，應該也算是東北特別出名的家常菜。
而且它的操作方法十分簡單，基本上就和一般的香腸炒蛋差不多。
關鍵對於這款美食來說，它比一般香腸的口感更加的軟嫩，筆者家中的孩子就非常愛吃。
如果你對這款美食也非常感興趣的話，不妨跟著筆者的步驟來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：紅腸炒雞蛋。
【準備原料】：紅腸一根（180克左右），雞蛋三個，青菜椒一個，蒜末十克，鹽，雞精各半顆，料酒半勺，蠔油一勺。
第一步：首先我們把紅腸斜刀切片；青椒切成圈狀；雞蛋打散於碗中備用。對於這一步來說，因為今天這道美食屬於快炒型炒菜，所以紅腸片不要切的太厚，一般保持在兩毫米左右的厚度就可以了。
第二步：鍋中加入適量的油，三成油溫倒入準備好的雞蛋液，翻炒至凝固之後盛出備用。對於這步來說，千萬不要炒焦哦，不然對之後的成品菜色會有影響。
第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蒜末爆香；隨後把切好的紅腸片倒入鍋中，大火翻炒兩分鐘。
第四步：之後把準備好的青椒段和炒好的雞蛋一併倒入鍋中，加入預先準備好的鹽，雞精，料酒，蠔油，大火繼續翻炒2分鐘就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款炒菜來說，應該屬於非常不錯的居家美味。而且對於其簡單的烹飪方法來說，即便你平時不怎麼做飯，烹飪廚藝也沒有掌握什麼技巧，相信多操作幾次也能做出完美的口味。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。