自己在家做一道簡單的西餐,烤甜椒雞腿佐酸奶茄汁

這道烤甜椒雞腿佐酸奶茄汁，簡單的西餐，不需要擺盤什麼的，又簡單又好吃
有朋友來的時候，我都愛弄，她們都很喜歡吃

酸奶裡面加番茄醬，番茄醬裡面有酸奶，兩樣都很酸，但是經過加熱之後，酸味就中和了，味道濃鬱不膩口呢

烤過的甜椒，味道更加焦糖化，和炒出來的甜椒味道有點兒不一樣呢。和番茄醬一起煮，味道更加豐富有層次感呢

材料：洋蔥4分之一個，紅甜椒一個，黃甜椒一個，雞腿肉一個，鹽黑胡椒適量，番茄醬，酸奶125克，義大利混合香料，西蘭花幾朵

1，先處理雞腿，把雞腿上面劃幾刀口子，方便入味。然後撒上鹽，黑胡椒，醃製一會兒

2，醃製雞腿的時候，就可以處理黃椒和紅椒了

我就烤一個黃椒給大家看看吧，處理紅椒的時候也是一樣的哈
3，水果刀住黃甜椒，然後到爐子上去烤，一直不停轉，不停轉哈。。。我好感動，做這個菜的時候，表妹在，她烤，我照相，哈哈

因為甜椒糖分多，所以烤出來更加好吃，還有，爐子的火完全燃燒，是不會有毒的哈。。看吧，烤成了黑黢黢的一坨了

蓋保鮮膜，悶一會兒，這樣可以利用餘溫，把甜椒的皮撕下來

過幾分鐘，就可以撕皮皮了，在水龍頭底下，用水衝哈，很好撕的哈

5，雞肉也入圍味了，就可以煎雞肉了。平底鍋開大火到高溫，然後雞皮朝下，煎雞腿，鍋裡面不需要倒油哦，雞皮有很多油的哈

6，雞皮煎到金黃色之後，翻面，繼續煎到金黃色

7，將煎好的肉拿出來，放在旁邊

8，把多餘的油倒出來，就可以炒洋蔥了，洋蔥炒到透明就可以啦

9，加入番茄醬

10，加入酸奶

11，試一下味道，加入甜椒，鹽，黑胡椒，調整一下味道

12，把煎好的雞腿放到鍋裡面，用醬汁覆蓋到雞腿上面，中途翻幾次，燜熟

13，在悶雞腿的時候，就可以煮蝴蝶面了。。蝴蝶面開水下鍋，煮7,8分鐘，再下西蘭花煮，西蘭花稍微焯一下水就可以了，不要煮久了，煮久了會變色哈，就不好看了

14，煮好的蝴蝶面上面上面撒點兒鹽，黑胡椒，注意，不要弄多了哦，我們重點是吃茄汁，不是吃黑胡椒味道哦

15，成品，太好吃了，醬汁濃鬱又美味，蝴蝶面蘸醬，很有味道，我和妹妹幾分鐘就把這麼一盤洗白了，哈哈哈

敏敏兒的碎碎念

1，烤甜椒的時候，注意安全哦，不要把手給燙到了
2，沒有蝴蝶面，用其他的意式麵條也可以的
3，意面不是主題，調料不用放得太多，可以加點兒黃油

敏敏兒是個喜歡做美食，喜歡吃美食，喜歡分享美食的小廚娘。在小廚屋裡，你可以看到西餐，各類家常菜還有烘焙，甜點，小吃，還有好吃的店鋪推薦，關注我吧，啦啦啦啦