#廣州美食#在廣州，這家被評為2020年度必吃的餐廳，每天人員爆滿，都說好吃。作為一個吃貨愛好者，每去到一個城市，首先關注的非美食不可。無論是街邊的小攤還是深巷中的老店，亦或是比較好的酒樓飯店，都阻擋不了找尋的腳步。
在之前的文中提到廣州的美食，除了早茶之外，還有另外一大特色美食—牛腩煲，完全可以顛覆之前對牛腩煲味覺的評判，意猶未盡。
而今天跟大家分享的這家店鋪，就主要是以牛腩煲為主的一家餐廳—牛小灶牛雜煲，雖然在依舊炎熱廣州，但是吹著20度以下的空調吃著熱騰騰的牛腩煲，感覺也一樣的幸福。這家餐廳位於天河北路，佳兆業廣場負一樓的，電梯口的位置，很大的店招加上門口的吆喝的服務員，還是非常好找的。
餐廳的面積還是很大的，而且工作人員也比較多，上桌後服務員都會給桌面做消毒清理，在點餐之前服務員會提醒有團購或者看就餐人數建議點餐菜品數量，提倡環保節儉，吃多少點多少，還是比較人性化的服務，有求必應，總之首先服務還得很到位的。
4個人點了一個198元的4人套餐，上餐的速度5-8分鐘左右，當時進餐的時間下午6點前，正好趕在下班就餐高峰期之前，所以上餐的速度還得比較快的，因為是火鍋店，所以空調的溫度相對來說比較低，剛開始落坐還有點發冷的感覺，餐廳的位置相對來說會稍微擁擠一些，有很多特別適合情侶或者雙人就餐的小卡座，看上去也還得很溫馨的。
4人份的牛腩煲的分量還是很多的，一個砂鍋的量，牛腩煲裡邊除了牛仔以為，裡邊還有大塊的牛腩，而且量也很多，牛雜爽滑脆口，牛腩Q彈有嚼勁，特別的濃鬱清香且爽口。牛腩煲中還搭配有油果，白蘿蔔、還有新鮮的大蒜段和蔥白，上桌加熱後稍微攪拌一下，整個香氣撲鼻而來。
除了牛腩煲以為，還有搭配的小配菜、新鮮的金針菇，根部處理得很乾淨，小白菜、冬瓜片、還有生菜，一整盅的分量還是挺多的。
還有一盅炸好的腐竹，金燦燦的腐竹片，待湯開之後下入煮軟即可食用，如果喜歡吃比較軟的話可以煮牛一些，整個腐竹吸收了牛腩煲的湯汁之後，就更加的入味了，而且吃起來還特別的爽滑，也不粘牙，對於喜歡吃腐竹的來說不要臺美味了。
套餐中還有飲料的選擇，工作人員會詢問需要什麼樣的口味，可以根據自己的口感來選擇需要上的飲料，個人特別喜歡酸梅湯，酸酸甜甜的口感，特別的開胃舒爽，再搭配上熱騰騰的牛腩，真的是臺舒服了。
配料臺的種類特別多、比如香油、蔥、辣椒油、黃皮醬等等十幾種調料，可以根據個人口感來配搭就可以了。
廣州這家深藏在大廈負一樓的餐廳，每天飯店都爆滿，好吃還實惠。進餐前還有小零食提供，香脆的貓耳朵和酸辣脆口的蘿蔔片，每天的小零食也不太一樣，總之性價比還是不錯的。
文中觀點僅代表個人口感，不作為任何參照標準哦，如果大家有什麼好的美食推薦，也可以在下方評論區留言互動哦，說不定下一道美食介紹就是您推薦的喲，如果您也喜歡，歡迎轉發和收藏哦，感謝大家的閱讀。