愛茶以後，
遇見不一樣的自己
看過日劇《深夜食堂》的朋友，對劇中三姐妹坐在一塊吃美食的場景肯定不陌生，如果巧在大晚上看這劇，肚子一定會不爭氣地咕咕直叫，畢竟這部劇裡各種各樣的美食，實在是太讓人嘴饞啦！
令愛茶君印象比較深刻的，是她們三每次坐在一起吃茶泡飯的畫面，什麼梅幹茶泡飯、鮭魚茶泡飯、鱈籽茶泡飯……
記得頭次看到她們用茶水泡飯，心裡頓時就生出了一萬個不可思議：竟然用茶水泡飯吃，不愧是奇葩的島國人~
然而，沒過多久就真香了，因為愛茶君不僅自己迷上了吃茶泡飯，還發現茶泡飯這玩意，竟然是咱們老祖宗的發明！
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在四大名著《紅樓夢》第四十九回，就有過關於茶泡飯的描述：寶玉卻等不得，只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜齏忙忙的咽下去了。
這說明在不晚於曹雪芹所生活的時代，中國便已出現了用茶水泡飯的吃法。
結合茶泡飯在《紅樓夢》裡出現的場景，實在是談不上精緻的，甚至略顯粗糙。
如此糙劣不講究的吃法，真的好吃嗎？許多吃過茶泡飯的朋友，大概都會對它好吃的味道深信不疑。
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茶泡飯誕生之初，確實是種不講究的吃法。隨時間推移，這種粗糙的吃法已有了愈發多講究，在日本還衍生出許多茶泡飯的精緻做法。
比如為保證口感，茶泡飯的茶水及米飯都有許多講究。茶水不能是隔夜的，茶葉投放量也不宜過多，能保持在1-3克則最佳；
米飯不能太粘稠，要蒸得粒粒分明，不宜用剛煮的飯。滿足了以上，茶泡飯的口感算是有了第一步保障。
通過茶水和米飯的融合，米飯的口感會變得更加清爽，茶水的口感則會變得更加香甜。
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想要讓茶泡飯的口感進一步提升，其次就是要找到好吃又合適的配菜。
像什麼魚片、雞塊、海苔、芝麻、蔥花、榨菜等，都可以成為不錯的食材豐富茶泡飯整體上的口感。
當然啦，除了好吃以外，茶泡飯的營養價值也是很高的，不論是茶葉水煮飯還是茶泡飯，都有很強的保健功效。
茶泡飯不僅能夠預防牙痛，對中風、消化道腫瘤、心血管疾病等，同樣有著預防作用。
說了茶泡飯這麼多優點，最後還是得提醒下大家，常吃茶泡飯並不是什麼好事，尤其是胃不好的人！
茶泡飯雖能潔口、去膩，長期吃卻會加重腸胃負擔，甚至患上胃病。
總之，不管茶泡飯、湯泡飯還是水泡飯，偶爾吃吃，過過嘴癮就行。
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