開頭我們講一個故事，在六七千年前的西亞，誕生了一對雙胞胎公主（大公主叫酪蛋白，二公主叫乳清蛋白），雖然都是奶二代，但是命運卻大不形同。那時的人們為奶酪王子挑選王妃，大公主酪蛋白成功當選，二公主乳清蛋白慘遭拋棄，只能流落民間，被做成了，嗯，豬飼料。
是的，你沒有看錯，如今金光閃閃，光芒萬丈的乳清蛋白，在幾千年前就是豬飼料！
【那乳清蛋白是怎麼重回王座的？】
不急，聽我慢慢說來。
我們都知道牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白，20%是乳清蛋白，早期，酪蛋白用來製作香甜的奶酪，而在人類製造的這幾千年裡，吃了沒文化的虧，製作奶酪剩下的乳清蛋白都是直接倒掉，或者作為豬飼料。（那時候的豬是不是都有八塊腹肌？）
直到二十世紀，乳製品行業飛速發展，乳清產量大幅增長，人們意識到乳清蛋白不能這麼浪費下去了，於是科學家開始研究乳清蛋白的價值。
也不知道是誰被上帝的又一個蘋果給砸到了，將乳清蛋白製作成了乳清蛋白粉，成了健身運動員特別青睞的營養品，身價立馬水漲船高。並且因為乳清蛋白中的蛋白質質量在自然界所有的蛋白質中名列前茅，吸收率高，活性成分多，對於提高身體的免疫力非常有效。
乳清蛋白也明白只有獲得民眾的好感才能奧利給，於是「心機白」憑藉能夠補充營養這點，使勁刷好感，和免疫細胞同居，幫助他產生抗體，沒事再去肌肉家串串門，一起健個身，結果嘛也都看到了，不僅健身人士需要，愛美的減肥人群，工作壓力大的職場人，體質弱的老年人都愛它，就連嬰幼兒奶粉中都含有乳清蛋白粉，它更是被人們稱為「蛋白之王」，一舉加冕。
當然，也不是誰都能C位出道，來自「南美紐西蘭」——烏拉圭的乳清蛋白品質那是槓槓的，原生態的牧場，只食用天然牧草，每公頃僅放養一頭，這也保證了烏拉圭能持續產出高品質的牛奶，其中的乳清蛋白質量更高。貓咪懶0脂蛋糕，添加的乳清蛋白全部來自烏拉圭，只為給你更高品質的享受。
好了，今天的乳清蛋白小課堂下課了，是不是又長知識了，還想知道那些食物的小故事，留言告訴我們。