愛生活，愛美食，大家好，我是公子向北走。
熟悉我的朋友都知道，我從事燒烤行業二十餘年，並且創立了自己的品牌「薄香烤雞腿」。對雞腿情有獨鍾，私下裡經常變著花樣地做雞腿，承諾要寫出《雞腿的100種做法》。
今天給大家帶來的雞腿做法是「五香滷雞腿」，滷豬肉大家應該都吃過，滷雞腿感覺挺奇怪的，今天周日我嘗試滷了一下，味道真是好吃，直接用電飯煲，非常方便，懶人美食。
準備材料：
主料：琵琶腿5個
輔料：蔥姜蒜、白砂糖、幹辣椒、蠔油、生抽、料酒
叉燒醬、雞精、茴香、八角、香葉、料酒、胡椒粉，充分攪拌均勻，
製作步驟：
一、清洗雞腿
雞腿改刀後放入鍋中，倒入清水沒過雞腿，然後煮沸，去除浮白，之後撈出放置。
二、給雞腿做個按摩
將雞腿放到盆中，倒入兩大勺料酒，一大勺叉燒醬抓拌均勻。
三、電飯煲燉雞腿
將雞腿放入電飯煲中，放入五個八角、一小勺茴香，一勺胡椒粉、五個幹辣椒，一勺白糖，幾片薑片，5個蒜，一勺生抽、蓋蓋子開始燉；
7-8分鐘之後添加蔥段，一勺白糖繼續燉，大概15分鐘湯已經濃縮，雞腿差不多就好了，雞腿放到盤子裡面，然後教一些湯汁，香碰碰的五香烤雞腿就做好了。
---小提示---
電飯煲在燉雞的過程中注意不要糊鍋，時刻注意；
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