首創DIY-冰淇淋月餅食譜
2021-02-07 甜品DIY
【首創DIY-冰淇淋月餅】甜點DIY 為你帶來首款「冰淇淋月餅」食譜。這個中秋要過得不一樣，更要在家做出「哈根達斯」的味道~！來做【口感軟滑、意義非凡】的冰淇淋月餅，一臺小小的冰淇淋機，能帶給你無限創意，擁有著無限可能~！
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料淡奶油100g酸奶100g草莓醬50g黑巧克力200g首創DIY-冰淇淋月餅食譜的做法步驟
1. 將所有的材料備好待用；所用工具：COUSS CI-1215冰淇淋機 一臺、冰淇淋模具，隨意
2. 將淡奶油、酸奶、草莓醬倒入冰淇淋機桶內；
3. 將所有的材料攪拌成稠性即可，然後冷藏至冰箱待用；
4. 將黑巧克力切碎放入盆裡；
5. 將黑巧克力隔水加熱融化待用；
6. 將黑巧克力醬均勻地擠在冰淇淋模具內壁，擠兩次，再將巧克力醬凍硬待用；
7. 然後將冰淇淋餡灌入冰淇淋模具中，灌8分滿即可，再放冰箱冰凍；
8. 待冰淇淋凍硬後再在表面倒入黑巧克力醬，用抹刀抹平放入冰箱冷凍凍硬即可；
9. 將凍好的冰淇淋月餅脫模即可食用。
10. 成品出來，很漂亮哦~~
11. 關注甜點DIY，掌握更多外面學不到的烘焙知識！
小貼士
1. 冰淇淋桶要提前放進零下18度的冰箱中冷凍10個小時；
2. 攪拌好的冰淇淋放至冷藏即可，不要凍的太硬；
3. 巧克力倒入冰淇淋模具的時候要注意巧克力的厚薄，防止破裂；
4. 冰淇淋月餅凍好後要輕輕地脫模，防止巧克力開裂。
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