買掛麵時，這3個字出現在包裝袋上，建議不要買，看完就明白
掛麵可能很多人一聽不知道，這是俗語，實際呢就是我們常說的麵條，這麵條在我們北方可是重要的麵食，深受人們的喜愛。一天不吃碗麵條，就感覺好像渾身不自在，對麵條人們好像都刻入骨子裡了，作為北方人，吃麵條那可是常事，很長時間不吃就有點懷念，這真的是一方水土養一方人。
在我家爸爸可是掛麵的忠實愛好者，每天早上雷打不動的約定，就是喝掛麵，這真的是愛到骨子裡了。我們一家人在爸爸的帶領下，對掛麵也越來越有感情，有時還很想念。長時間在外工作，我很少自己做飯，所以掛麵一般是喝不到，只有在家的時候才能喝到熱騰騰的掛麵，那味道就是想念的味道，喝一口真的是讓人不禁打了個顫，真的是太觸動心靈了。現在掛麵的做法有很多，炒的，涼拌的，煮的，都很受人們的歡迎。關鍵的味道都非常棒，說到這都忍不住想喝上一口。
掛麵的挑選可是很有講究的，在超市選購時，我們可要看清楚了再選。首先我們就從外觀上來看，我們先要看的就是包裝袋，合格的掛麵上面都是有國家認定的標準，是非常嚴格的。而且好的掛麵包裝完整，沒有破損的地方，這種我們是可以選擇的。還有就是從掛麵的勁道程度上來看，優質的掛麵，富有彈性，用手可以進行彎折，程度可達5釐米；而像那種劣質的掛麵，一彎就裂開了，彈性很差，所以這種就不要購買了。
最後一點我們要關注的就是，它的味道，大家都知道掛麵是由麵粉加工而成，所以會有著一股麵粉的香甜味，非常好聞，而那些劣質的掛麵其中不知道摻雜了什麼，所以聞起來聞到比較亂，沒有麵粉的香甜味，所以這種也不要選擇。我們在選棉條的時候可要注意，要選就選擇味道香甜的，有勁道的，包裝完整的這樣的比較好。
還有就是最關鍵的一點，如果在包裝袋上看到這3個字，一定不要選，就是「碳酸鈉」，這三個如果出現，不論再好也不能買，碳酸鈉是為了是掛麵的口感更好才會加入裡面，但是在此同時它也破壞了小麥的營養成分，使營養度大大減少，這樣就會使掛麵失去了意義，所以吃不吃都無所謂。所以我們在選擇時一定不要選擇這種。
介紹完掛麵的選擇和注意事項，相信大家都有所了解，再挑選掛麵時可一定要注意，別再買錯了。希望對大家有幫助，也希望大家喜歡，謝謝！