大廚發福利，直接上菜品，你準備好了嗎！！！
江蘇徐州光明同創集團湖西匯、華商匯、觀湖印象出品總監 梁文軍
主料：鮮鮑魚、秋葵
輔料：熟芝麻、五彩絲
調料：么麻子藤椒油、鹽、味精、白糖、紅油、 蒜蓉
做法：1、秋葵焯水至熟撈出放入加有冰塊的冰水中，涼透取出頂刀改成 片。
2、鮑魚洗刷乾淨改花刀，焯水。
3、把改好刀的秋葵碼入碗內，焯好水的鮑魚擺在盤底，扣上碼好的秋葵，把以上調料混合拌勻淋在上面即可。
特點：藤椒清香幽麻，秋葵鮑魚爽脆。
主料:黃魚三條380克
輔料:豆芽、蘑 芋、酸菜、生薑絲、小米椒對切開
調料:白糖、醋、雞精、雞汁、么麻子熟香菜籽油、么麻子藤椒油
做法:1、黃魚殺洗乾淨，背上十字花刀加少許鹽碼味5分鐘，上乾粉過油炸 金黃色。
2、鍋內放入熟香菜籽油加熱，下泡薑絲、薑絲、野山椒、鮮小米椒炒香，加入少許豆瓣醬、泡椒末，加入鮮湯在放入少許酸菜絲、豆芽、蘑芋放入炸好的黃魚。
3、放調料白糖、醋、雞精、雞汁、么麻子藤椒油一起燒開裝盤盆鍾即可。
特點:魚肉細嫩，麻辣鮮香無比
原料:么麻子清水雅筍絲120克、野豬皮480克
調料:么麻子藤椒油、鮮雞粉、雞汁、鹽、檸檬汁、青椒、小米辣、鮮藤椒、香料、姜蔥。
做法:1、野豬皮下鍋焯水後撈出瀝乾改刀3釐米左右的方塊，加姜蔥改好刀的肉皮下鍋小火煮熟撈起瀝乾訂碗備用。
2、筍絲焯水備用，原湯300克加熱，加入雞粉、雞汁、鹽、檸檬汁、鮮藤椒、青椒圈、小米辣圈、藤椒油10克，裝盤、澆汁、走菜。
特點:鮮 香 軟 糯 麻 辣