清明節就快到了
記得以前小時候，房前屋後都有艾草
媽媽會說這些都是寶貝
那時候小不懂
現在長大了，就真的知道了
不過相信很多梧州人
對艾草都只是一知半解
那今天就來補補課吧！
每至清明端午之際，人們總是將艾草置於家中以「闢邪」，乾枯後用於煮水燻蒸小兒止癢去痱子，產婦多用艾草煮水洗澡或燻蒸，發汗排惡露，而艾草的藥用和美食價值也是很高的，用於製作糕點等食物也是為了養生長壽。
艾草，也叫艾蒿、香艾。多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，直徑達1.5釐米，側根多；常有橫臥地下根狀莖及營養枝。
葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，並有白色腺點與小凹點，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛。
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。
全草入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、
消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
艾葉曬乾搗碎得"艾絨"，
制艾條供艾灸用，又可作"印泥"的原料~
不僅如此
艾草還具有這些功效：
● 艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。
● 艾草葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。
● 此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。
● 艾草還用於針灸術的"灸"，"灸"就是拿艾草點燃之後去燻、燙穴道。
● 用艾草泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節這天乘著露水採到後，藥效最好。
● 艾草還可入浴，有理氣血、逐寒溼、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、溼疹有一定療效。
● 艾草還是一種很好的食物，可作"艾葉茶"、"艾葉湯"、"艾葉粥"、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。尤其在中國南方清明前後，會吃一種用艾草作為主要原料做成的餈粑。
除了將艾草做成食物
還有一個最簡單卻最能發揮艾草作用的辦法
那就是拿艾草煮水！
會有什麼神奇的作用呢？
煮出來的水能做些什麼？
下面為你揭曉~
有去油、止癢、去屑和防脫髮等功效；艾草的主治功效，理氣血，溫經脈，祛寒溼，止痛，抗菌，消炎，促循環，補氣既然有「抗菌、消炎」所以止癢去屑的效果是非常好的，重點的關鍵是還不傷發質及頭皮！
1.用艾草煮一碗艾草水，越濃越好；
2.用艾草水把整個頭皮潤溼，然後用毛巾把頭髮包裹起來，這樣讓艾草水在頭皮上保留10分鐘；
3.用洗髮水或者溫水衝洗乾淨；
4.「十指為梳」用手指反覆梳頭100下。
初期每周用艾草水洗頭3次左右；等到頭不油、頭不癢、屑不見時，每周可以洗1-2次，這樣對整個頭皮及頭髮的保養非常好。
用艾草洗髮1次，基本頭皮不癢了；堅持洗3次基本頭皮屑不見了；堅持3個月，好像絨發越來越多，以前經常的頭痛也好了不少！
夏天時寶寶長痱子很正常，但是新手媽媽會除了著急有沒有更好的辦法，如果你給寶寶用了花露水、痱子粉還是不見好，這時你不妨煮盆艾草水給寶寶洗洗，應該2次就會有非常好的效果！
1.用30克艾草加水放進鍋裡煮15分鐘，越濃越好；
2.等艾草水放溫後，直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方；
3.然後把艾草水倒進盆子裡，調好水溫，給寶寶洗澡；
4.記住：給寶寶用艾草水洗後，就不要再用什麼沐浴露或者清水衝洗了！
取艾葉50~100克，放在鐵盆裡加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因為金屬易冷，不利於溫補。
待水溫降至40℃左右後，就可以開始泡腳了，水量至少要能浸沒整個腳背，可以至腳踝以上、膝蓋以下，泡腳時間以半小時左右為宜，其間，若水冷了可適當加些熱水，泡至微微出汗是最好的，再適當補充點水分即可。
泡腳的時辰，也有講究：比如，想溫補腎陽，可以選擇在晚間21點左右，因為此時腎經氣血比較衰弱，在此時泡腳，身體熱量增加後，體內血管會擴張，有利於活血，促進體內血液循環和新陳代謝。
白天緊張了一天的神經，以及勞累了一天的腎臟，都可以在這個時候得到徹底放鬆和充分調節。泡完後，還可適當地做幾分鐘足底按摩，使臟腑器官得到進一步的撫慰。
古人還講究花草搭配，他們會根據身體的具體情況，在艾葉水中加入其他花草兒，起到治療的作用。例如：有風寒感冒、關節疼痛、支氣管炎，可加生薑；
有靜脈曲張、末梢神經炎、手足麻木瘀血，可加紅花；有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹，可加精鹽；有腳汗、腳臭、腳氣、溼疹，可加花椒。等等。
艾草還可以煮茶喝，祛除體內寒溼效果是不錯的，特別是在空調房裡的白領麗人，覺得姜棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。
艾粑粑
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原料：糯米粉500g、粘米粉50g、鹹菜300g、艾草50g、筍150g、肉150g、油適量、鹽適量、粽葉適量。
做法：
1、首先把鹹菜、筍、肉切碎，在油鍋裡稍稍的炒一下。
2、要先準備好高溫的水，把兩種粉倒在盆子裡。粉中間挖個洞，倒入熱水。
3、加入適量的艾草，先把中間的粉搓合成小團，然後慢慢的把邊上的粉也混合進去，慢慢的揉，把麵團越搓越大。
4、全部揉好後，蓋上毛巾醒十分鐘。
5、然後分成等量的小團。放在手心裡搓成圓形。
6、中間開個洞，把包料放進去。再閉合上面的孔。搓出形態即可。
7、在粽葉上塗上食用油。剪成小塊狀平攤在蒸鍋裡。
8、然後把做好的青團放上去，每個中間要隔開一點距離。
9、最後就是蒸了，準備一鍋熱水，把蒸架放進去。
10、再開火蒸十五分鐘左右，按一下如果很軟了就可以了。
艾葉煮雞蛋
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原料：艾葉100g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋3個。香艾餃子
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做法：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎後加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。艾米裡
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此品表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除溼，有防病保健之功效。
2、再對半配上幹糯米粉揉勻，然後分成小坯，包餡上蒸籠3、蒸籠底下要鋪上大白菜葉子，然後旺火蒸熟即成或用油炸。小貼士：餡料為糖、豬油、芝麻粉，亦可用豬肉為餡，也可用冬筍、白蘿蔔、臘肉炒熟然後加上佐料，用這個作為餡更好吃。形狀一般為餃子狀，也可做成圓形，由於它很有韌性可以把它做成各種不同好看又有創造性的東西，像可以把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫蘆等等的新奇玩意，只要你不嫌麻煩以及自己喜歡就好。艾草煎蛋
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做法：取艾草若干，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許。將新鮮艾草切碎；打入兩個雞蛋，拌均勻；平底鍋煎。
艾葉生薑煨雞蛋
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做法：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。將以上3種食材加水適量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。具有溫經，止血，安胎，散寒作用。
艾草薏米粥
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做法：
1、艾葉揀去雜質，洗淨，晾乾，切碎，置沙鍋或不鏽鋼鍋內
2、加水400克，浸泡1小時，再將生雞蛋放入鍋內
3、鍋置大火上煮沸，待雞蛋熟時，將雞蛋殼敲破
4、換用小火煎30分鐘，取出雞蛋，用雙層紗布濾過湯汁，約得藥汁60毫升
5、薏米淘洗乾淨，置沙鍋內，加水600克，先用旺火煮沸，後用文火煎熬，待米熟時加入艾葉藥汁，再煮至粥稠即成。
原來艾草有這麼多的功效！
快點擴散出去！
讓更多人知道艾草的神奇吧~
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