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汕尾最受歡迎的傳統美食食在汕尾，善味君覺得是名不虛傳的。任何來過汕尾旅遊的人，都會對汕尾印象深刻！尤其是汕尾人對吃的追求更是執著。
那麼，在汕尾有哪些必吃的大名菜和小吃呢？
如果連本地人都沒吃全可不算及格的汕尾人噢~
十大小吃
炒粿條
汕尾粿條純粹爽口，沒有過多的薯粉、生粉，口感比較飽滿。粿條是用米漿做成的，口感軟，炒、泡、拌食皆宜，善味君的口水都要流了~
海鮮粥
說到汕尾美食，很多人都會想起海鮮粥，海鮮粥以海蝦、麻魚片、魚丸、豬雜、蔬菜等多種配料加在粥中熬製而成。一大碗滿滿的食材，加點胡椒，更是美味，吃完很滿足，也不覺得飽和膩。
豬腸粉
豬腸粉又叫腸粉，是一種米製品。它的外形很漂亮，晶瑩透白的，口感很香滑，厚實的米漿裡包裹著雞蛋、蔬菜、菜脯粒等，淋上香噴噴的醬汁，看似普通卻足以誘惑吃貨的胃。善味君喜歡在早餐的時候吃它！
雜糧糕
雜糧糕屬於一款養生小點心。用粟米、紅豆、紅米、以及小麥米等做成的糕點，營養全面非常健康。汕尾小吃攤一般都會製作成獨立的一種口味的糕點，比如紅豆糕或者綠豆糕，五穀雜糧糕不但賣相非常的好看而且還很好吃。它是善味君的摯愛噢。
蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是經典之一就不用我說了，汕尾小吃店內隨處都可見，蘿蔔燜的好淋，又嫩又甜，牛雜種類又多，等燜透了再沾點醬料，簡直美味！
扁食麵
汕尾人對扁食麵也是很有講究的，面是手打的面，扁食是三七開肥瘦的豬肉，湯更是要大地魚和豬骨熬成的濃湯，這樣的扁食麵才是正宗又上乘！
菜粿
菜粿（菜包粿），選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。汕尾地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛。
小米
海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫「餃子」，汕尾話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
菜頭丸
汕尾地區的傳統小吃，在汕尾幾乎是隨處可見，菜頭丸的主要食材是蘿蔔，所以特別健康，味道還有點清甜。可以清蒸也可以油炸。油炸過的菜頭丸則是外焦裡嫩香氣四溢。 如喜食蒸熟後的「菜頭丸」則有嚼勁，且其外表晶瑩剔透，味道清香甘甜。
鼎溜粿
將一勺勺的漿水一到鼎壁，馬上刺啦刺啦的附著成一張張的小麵皮，再被輕輕一鏟，便乖乖的「溜」進鼎內的濃湯內，是不是特別生動活潑呢？鼎溜粿的名字也就是這麼來的。當然也有另外一種說法，在海陸豐地區鍋鏟叫「鼎溜」，製作過程中這個「鼎溜」常用到，所以叫鼎溜粿。上佳的鼎溜粿必須薄而不破，香滑爽口，米香濃鬱。 芹菜、蒜苗、蝦苗、調味，配與五花肉和絲瓜，佐料香甜，溜粿滑嫩，連湯帶水，相得益彰，現已華麗轉身為酒樓特色菜。
十大名菜
白斬雞
白切雞是汕尾人晚餐桌上一道常菜，它的製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，皮爽肉滑，清淡鮮美，點上一點蔥油，很是美味。
清蒸海魚
「清蒸」是汕尾人對於海鮮特別是魚類的常用做法，這清淡的煮法能使魚的鮮甜躍然舌尖，保持了魚的原汁原味，很鮮甜，也是汕尾最經典的烹飪手法。
石針（海膽）沙
汕尾人把海膽黃叫做「石針」，「炒石針沙」即將海膽黃（石針肉）不用其他產品，攪拌和在鍋上炒成沙粒狀，再上香蔥等，即可享用。這種做法，原汁原味，最受歡迎 。當然，炒「石針沙」很考驗廚師的功力。
粉絲扇貝
蒜蓉粉絲蒸扇貝是汕尾的經典名菜，主料是蒜蓉、粉絲和扇貝，主要烹飪工藝是蒸，工序較為複雜，用時需1小時左右。粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。先來調點汁:熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可出鍋，淋上些許熱油，味道更佳。
黃金蠔仔烙
蠔仔烙是汕尾菜的精髓所在，每每吃汕尾菜，桌上必定有蠔仔烙，而且汕尾人最喜歡用來做餐點，看得出蠔仔烙在汕尾普遍至極。蠔有很多藥用價值：滋陰、補腎、壯陽，富含蛋白質。首先要選擇鮮牡蠣，又稱蚵仔，我們大多稱呼為蠔，不過蠔一定要選新鮮個小的小蠔，吃起來鮮味更濃。還要準備番薯粉和雞蛋，另外蚵仔煎會看情況加入一些韭菜、豆芽、茼萵菜等。
椒鹽絲丁
椒鹽絲丁，真是讓人慾罷不能。酥脆的外表，鮮甜的魚肉，一口咬下去都要大叫一聲好吃。雖然明知道會上火，但是善味君就是忍不了，越吃越多，昨晚還吃了一盤。
馬鮫雙丸
汕尾清湯魚丸是汕尾人喜歡的傳統菜式之一，無論是純魚丸還是豬肉魚丸，都嫩滑爽脆，鮮美可口。魚丸入沸湯煮熟後，其色如瓷，富有彈性，脆而不膩。
生地水蟹湯
白色的瓷盆盛著一盆血黑色的湯水，湯的上面露出幾個紅紅的蟹足，別具特色。舀過湯後，盆底會露出了幾片生地黃，嘗一口湯，會感到苦而後甜，鹹而後香。生地黃與水蟹同煮，可解燥熱，據說還是治禿髮、白髮的秘方。汕尾人的吃法是用牙咬掉大螫關節後，把殼裡的肉和湯一同吸進嘴裡，肉味鮮香。
鹹菜苦瓜麻魚湯
鹹菜苦瓜麻魚湯，極品名菜，不可不嘗。湯味甘甜，除了清熱，還有明目解毒、健脾利水之效。正宗的麻魚鹹菜一定要選用帶春的鮮活大海鰻，先沿截面橫切成約三公分的厚塊，魚春洗淨後整塊放人，然後加入大量的鹹菜和苦瓜，猛火燒開後再文火燜煮半小時，至鹹菜的酸鮮滋味和苦瓜的甘苦味道被麻魚吸收，湯汁變得濃稠，便可熄火上盤。
姜醋蛋
姜醋蛋，酸甜醒胃，營養豐富，是傳統的產後婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效，姜醋蛋已經不再是月子的專利，而是成為深受大眾喜愛的一道美味可口的汕尾獨特美食。
你都吃過了嗎？
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