讀創/深圳商報記者 陳姝
12月8日，便利蜂召開2021年供應商大會，並發布《便利蜂2020年度人氣100商品榜》，評選出十大熱餐、十大牛奶、十大零食、十大甜品等10個品類，共百款人氣單品，既有眾多知名品牌，也不乏優質但小眾的產品，如口罩、蜂質選等。
「這是一份將年輕人消費行為具象化的榜單。」便利蜂執行董事薛恩遠解釋，「作為一家數字驅動的便利店，便利蜂綜合全國20個城市1800家門店的銷售量、復購率、好評度等消費大數據，對商品進行多維分析，得出這份屬於他們的排行榜。」
疫情不僅改變了消費和需求，也改變了消費者對產品安全和健康生活方式的態度。數據顯示，Z世代（95後及00後群體）成為便利店增長最快的用戶群體。便利蜂除了發布人氣商品榜單，更總結出新形勢下Z世代的十大消費趨勢，包括：
·基本品為王：花錢更加謹慎，生活必需品穩中有增，熱餐、牛奶、麵包等表現搶眼；·恰好經濟盛行：「一人食」火了，得益於提倡勤儉節約的政策，也是消費自覺的結果； ·Z世代與銀髮族共舞：Z世代成為消費主力軍，疫情下，越來越多老年人走進便利店； ·健康是第一要務：口罩成為年度熱門商品，年輕人不再只是「朋克養生」； ·「悅己」未改，「共情」滋生：年輕人購買高端商品實現自我愉悅，同時不忘體恤身邊人； ·追網紅品更趨理性：依然鍾愛網紅品，但絕不跟風盲從； ·國潮品牌屹立不變：買國潮、曬國潮成為Z時代的新風向，國產品牌迎來新機遇； ·便利店自有品牌正在崛起：通過大數據掌握消費偏好，反向定製符合需求的商品，事半功倍； ·強社交屬性消費持續抬頭：「為社交」正在成為Z世代的主要消費動機，甚至情感訴求； ·商品正在模糊性別：「男色經濟」之風越吹越勁，修眉刀不再是女性專屬；而啤酒等被習慣打上「男性」標籤的商品迎來更多女性消費。
報告稱，抗疫時期消費者迅速回歸到人的基本需求，更注重健康和親情、更珍惜資源和環境。同時，消費習慣呈現多元態勢。消費升級和國潮興起是整個快消品行業的主旋律，年輕人變得更加理性，不再盲從網紅和潮流，更願意為「社交」和「熱愛」買單。
北京商業經濟學會常務副會長賴陽表示，這體現了新一代消費者的選擇和偏好：「便利店已成為年輕人『種草』、『拔草』的重要陣地，更是品牌、產品連接Z世代的新窗口。」根據相關數據統計，Z世代總人數約為2.6億。賴陽認為，隨著這部分人成為消費主力軍，他們將不斷引領新的消費趨勢。薛恩遠指出，「Z世代的消費能力在便利店行業已被驗證，便利蜂願意成為新消費、新品牌的孵化地，幫助品牌贏得Z世代的心。」
審讀：喻方華