海底撈這個火鍋店很神奇，它的成功之處就在於它總能出現在大眾的視野了，而且原因好像幾乎還都跟食物本身的味道啥的沒關係、海底撈最被熱議的就是他們的各種「極致」服務了，對待一個人去吃飯的客人的方式就是其一。
我跟我朋友第一次去吃海底撈的時候就遇到過（其實幾乎每次去都能遇見類似的情況），她去打完蘸料之後跟我說：「那邊有個男的還帶了個公仔來吃飯，就放在自己對面了，好神奇啊！」。這個時候幫我們上菜的服務員就笑了，跟我們說：「那個公仔是我們放的，給客人作伴。」，當時我們就只覺得還蠻好玩的，過後想想這是一個很聰明的舉措。
其實這個公仔我覺得有3個作用，最後一個尤為重要：
1、算是向客人的一個示好，就是表達「你自己一個人吃火鍋不要緊，我們有在關心你。」，讓客人不反感，可能有些反而會有「被重視」的感覺。
2、客人沒有用完餐、買單，這個公仔就會一直在那，哪怕客人去衛生間了、去拿水果了，也不會被其他服務員把餐具收走，避免尷尬和糾紛。
3、這還是一個很重要的策略，就是儘量讓單獨的客人不要過多逗留，影響翻臺率。對於海底撈這種飯點幾乎肯定排隊的餐廳來說，翻臺率是十分重要的，而單獨來店的客人就算再能吃，消費額度也是有限的。所以在單獨來店的客人對面放一隻玩具熊，在表達了關心的同時，這個客人本身基本不會反感，但還是不可避免的被其他客人關注，尤其是沒怎麼見過這個場景的人。所以這個時候大多數單獨的客人就會選擇用餐完畢後就結帳走人，而不是坐在那玩手機，被人來人往的人以「關愛單身狗」似的眼光注視著。
所以這個「千萬不要一個人去吃海底撈」的說法，基本就是一個調侃了，大概意思就是「你可能會暴露你是一個單身狗哦！」之類的調侃。
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