在中國古代，喝酒被認為是一種境界頗高的藝術享受和高雅舉動。喝酒不僅要運用到各種禮儀，還飽含許多學問。古人飲酒，相當講究，不僅注重酒的質量與對飲的人，還格外強調喝酒的方法、環境、心情。
進入現代社會，隨著生活節奏的不斷變快，生活壓力的不斷變大，喝酒的許多講究也演變成了應酬中的規矩，酒也成為現代交際的重要工具。有些人為了工作，在酒桌上喝高、喝傷的事屢見不鮮。在此為大家講解酒桌上必須遵守的五個禁忌，讓你喝酒、養生兩不誤。
一、忌大口
「感情深、一口悶！」這是在酒桌上經常可以聽到的話。似乎一口一杯才能凸顯豪爽和義氣。
據《呂氏春秋》記載：「凡養生，……飲必小咽，端直無戾。」明人龍遵釵在《飲食紳言》中寫道：「飲酒不宜氣粗及速，粗速傷肺。肺為五臟華蓋，允不可傷。且粗速無品。」
從上述古籍中可知，急飲大飲傷肺，不利於養生。古人喝酒推崇輕酌慢飲，講究細細品酒，在輕描淡寫中品味酒理、感悟人生。
現代科學認為，輕酌慢飲有助於身體對酒精的消化吸收，也不會給五臟六腑增加負擔。
二、忌混酒
在應酬中，很多人喜歡喝混酒，先喝啤酒，又喝白酒，還要來洋酒、葡萄酒。這樣不僅特別容易醉，而且極傷身體。
元人貿銘在《飲食須知》中記載：「飲食藉以養生，而不知物性有相反相忌，叢然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患。」《清升錄》也寫道：「酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深。」
可見，古人對喝混酒是有較為深刻的理解和認識的。面對同一種酒，我們的身體還能從容應對，但如果面對多種不同的酒，那我們的身體就要手忙腳亂了。
不同的酒，所含成分也各不相同。一旦混飲，酒中的各種成分就有可能混雜，從而產生新的有害物質。這些有害物質不僅會加劇各種酒後不良反應，還極易渾身不適、醉倒。
三、忌空腹
常言道：「空腹盛怒，切勿飲酒。」孫思邈在《幹金食治》中也曾特別提醒酒友，忌空腹飲酒。無論古今，飲酒必配美食佳餚，這也是酒桌上流傳千年的規矩。
現代科學研究表明，酒精進入身體後，肝臟是乙醇最重要的分解集散地。在這個分解過程中，肝臟需要及時補充大量的各種維生素，才能正常分解乙醇、維持身體代謝。如果此時腹中空空，乙醇這種有害物質不能及時分解，就容易被吸收，造成肝臟受損、酩酊大醉。
因此，喝酒切忌空腹。可在飲酒之前先喝一杯牛奶、吃一點水果，喝酒過程中也要及時補充營養價值較高的各種食物。
四、忌強飲
酒是中國酒桌上一道獨特的風景線，表現了主人的熱情好客。但強勸、強飲也是極為不妥的。
張潮在《酒社芻吉》中說：「其善飲者不待勸，其絕飲者不能勸。」清人阮葵生在《荼餘客話》中說：「飲宴苦勸人醉，荀非即是客人，不然，變意谷也。」
喝酒，歷來講究適可而止、量力而行，六分醉意為宜。強勸強飲，不僅容易使人難堪、心生憤懣，而且也極易引起爭端。
特別要強調的是，如果某人因醉酒釀成慘劇，那麼同桌勸酒者也要承擔相應的法律責任。
五、忌飲茶
自古以來，很多飲酒之人都喜歡酒後喝茶，認為茶能解酒醒酒。這種做法對嗎？
李時珍在《本草綱目》中記載：「酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。」未彝尊也說：「酒後渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。」
如今，現代科學也證實了他們的觀點。按照古人的養生之道，酒後可以用水果解酒。
中國的酒文化、茶文化有很多相似相通之處，但酒後還是要少喝茶為宜。
不管是生活還是應酬，酒桌上都洋溢著興高採烈的氣氛，尤其在喝開之後，想要完全遵守這五個禁忌恐怕很難。但這裡還是要提醒大家，勸你少喝酒的人，才是真正關心你的人。
參考自：頭條@義薄雲天蔣麻子，文中圖片來源於網絡