現如今隨著經濟發展水平提高了許多，很多人對於食物不僅僅是填飽肚子了，而是要享受美味，所以大街小巷開起來越來越多的炸雞店，就如同街邊的奶茶店一般，一家接著一家的開起來，但是每一家有似乎有著自己家的特色，就像炸雞類的小店一樣，雖然有一些店家是開了一二十年的時間，只不過所製作的炸雞還是一二十年以前那種比較傳統一些的炸雞，食客雖說也是不少的，但是跟現在一些新開的炸雞店生意相比之下確實沒他們來得好！
在現在一些生意較為火爆的店家，尤其是製作炸雞這些小吃的店鋪，如果沒有時不時來點創新的手法，自然而然就會被其他店給壓過去，所以現在總會出現一些比較新穎的炸雞方式，又或者是利用一些比較罕見的食材與它一同搭配，就好比如在洛陽街邊的這一家炸雞小店，所製作出來的雞排無論從吃這一方面又或者是從外觀這一方面都是比較特別的，他們是用炸好的雞排搭配上一些新鮮食材來製作成一道雞排卷的美食供人享用。
並且在洛陽這一家炸雞小店，在如今看來也是一家比較新的店家，並不是一些開始十幾二十年的老店鋪，但是這一家店所製作出來的炸雞又跟其他現如今新開的炸雞店有上那麼一些不同，那就是他們店會加上一些蔬菜沙拉，商家會將雞排給包裹上麵粉以後直接放入油鍋現炸，還有另外再製作上一些蔬菜沙拉，再將炸好的雞排包裹上這些蔬菜沙拉，還會在上面淋上一下顧客所喜歡的番茄醬等等的各種醬料。
在經過油炸的雞排上面加上一些蔬菜沙拉，這樣的搭配確實可以吸引人們眼球，並且吃起來也不會令人感覺很膩算是比較新穎的一種做法，而且還會加上酸奶在裡面，酸酸甜甜的酸奶為加上蔬菜沙拉本身的爽口清脆，並且剛剛炸出來的香脆雞排，這樣好幾種的不通風格碰撞到一起，產生出一種口感層次豐富的美食吸引力更多食客品嘗。
在一些食客購買了一份這種雞排夾蔬菜沙拉到手中以後看起來分量還是很足的，並且看起來就讓人很有食慾了，巴不得馬上吃上一口，而且這樣一份分量足又口感豐富的雞排僅需十五塊錢，在售價上面這樣一份雞排小吃也算是我們平常經常食用到的價格了，而且還能夠令人吃過癮。