靈魂拷問：明天早餐，你想吃啥？
轉眼之間，離冬天越來越近，天氣卻越來越冷我還懶得動，這該如何是好？不過對於吃貨的我來說，拒絕美食是萬萬行不通的！
那麼問題來了，外面賣的已經吃夠了，既能解決多睡一會，又能吃好的快手早餐有木有？
今天煮播給你分享一款蔥香雞蛋餅，不揉面，不擀麵，1分鐘做一張，柔軟勁道，特別適合老人孩子吃，做法很簡單，喜歡的親們一定要試試看呦！
··· 蔥香雞蛋餅 ···
雞蛋4個，麵粉180克
胡蘿蔔半根，蔥一根，鹽少許，油適量
準備食材
胡蘿蔔切成小碎丁，蔥切成蔥花，胡蘿蔔切得越細越好，更容易熟。
調麵糊
在碗裡打4個雞蛋，加入100毫升清水，攪拌均勻。
加入適量的麵粉，一邊加一邊攪拌，調成稀一點的麵糊，麵粉一定要一點一點往進加，這樣好把控麵糊的稀稠度，靜止10分鐘。
把切好的胡蘿蔔丁和蔥花放麵糊裡，少放一點鹽，根據自己的口味調鹽味，攪拌均勻即可。
烙餅
電餅鐺預熱後，把調好的麵糊倒在鍋裡，攤勻，麵糊適量，餅不要太厚，太厚就不好吃，直接烙就可以了。
攤勻之後蓋上蓋子燜烙30秒，打開鍋蓋，鼓起大泡。翻面之後再烙30秒，就可以出鍋啦！
這樣做出來的蔥花雞蛋餅，柔軟勁道，營養又好吃。學會了這道美味可口的早餐餅，媽媽再也不用擔心我餓著肚子上班啦！
煮播小貼士
1、調麵糊一定要一點一點加麵粉，然後攪拌均勻，把麵疙瘩一定要攪開。
2、如果麵糊太稠可以少加一點水，總之調好的麵糊一定要稀，這樣做的餅才柔軟勁道。
3、調好的麵糊餳10分鐘，目的是做的餅有彈性。
4、烙餅的時候蓋上鍋蓋，留住蒸汽，餅柔軟好吃。