【明天吃】法式吐司配焦糖蘋果、蒜蓉辣醬燒豆腐、排骨燒白菜、蝦油海鮮粥、辣白菜豆腐湯

2021-02-16 小羽私廚美食菜譜


早上翻了翻後臺的留言,看到有些朋友說春夏了,讓我多出點湯湯水水和粥類,這些省事兒的一鍋端,吃著清爽也容易飽腹。所以明天吃的搭配我就安排了一粥一湯,方便大家選擇。

 

兩道都是我家上桌率很高的,操作起來非常簡單,在食材的搭配上也比較隨意,基本可以放一切自己喜歡吃的配菜。感興趣的話一定不要錯過啦~

法式吐司是我心裡最簡單易得的小甜品了。簡單到只要混合蛋奶液,加吐司浸個透,放到充滿黃油香氣的小煎鍋裡煎個金黃耀眼,就可以開動了。吐司變得香甜細軟,沾滿了濃濃的奶香味兒,還沒入口就是滿腔的治癒氣息,實在讓人難以拒絕呀。每100克的熱量是262大卡。

蒜蓉辣醬燒出來的豆腐口感層次多樣,不似一般的單調醬味。入口有濃鬱的蒜香,沾到舌尖,就知道這道菜下飯沒跑兒了。表面沾滿了濃醬汁,唆上一口就忍不住閉眼回味,跟吃完小龍蝦的指尖湯汁還有的一比,又香又饞不夠吃呀。

排骨做法多,除了單獨燒出花樣吃法外,每換一種配菜,就是一個全新的味道。現在這個季節吃白菜正當季,跟排骨一起燒來吃非常合適。白菜味道脆嫩,跟排骨一起吃還有解膩的作用,吸飽排骨湯汁以後吃著也是更加入味呢。每100克的熱量是347大卡。

海鮮粥的做法多,味道鮮美又滿足。這道蝦油海鮮粥算是進階級別的了,煮粥的時候加點炸香的蝦油,鮮美度直接上升5個階。再加上鹹甜的蝦仁和鮑魚,口感爽滑大滿足呀!一次可以多煲點,留著第二天當早餐也是很不錯的呢。每100克的熱量是67大卡。

任何東西都比不上忙碌一天後,下班回家的那碗暖湯,潤過唇齒心肺,暖過周遭的一切。辣白菜豆腐湯就有這個功效,暖暖的喝下肚,就能卸掉一身的疲憊。現成的辣白菜跟豆腐下鍋,咕嘟出香味就行了,都不用費什麼心呢。每100克的熱量是87大卡。

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    以前特別喜歡在麵包店買蒜香麵包條吃,香香脆脆的,我一個人就能咔嗞咔嗞幹掉一大包。後來知道這麵包條大多是賣不掉的吐司再加工的,就再也沒去買了,想吃了就自己在家烤上一盤,料足又香,吃著更滿足呀。每100克的熱量是360大卡。