地瓜葉有什麼營養價值和功效

2021-01-10 華龍網

    華龍網3月15日12時訊  每百克鮮地瓜葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、碳水化合物4.1克,鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素C0.32毫克。

  與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較,在14種營養成分中,蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項均居於首位。

  根據研究表明,食用地瓜葉,有增強免疫力,預防貧血、高血壓,以及改善更年期症狀等的養生功效。

  地瓜葉真的遠勝人參?

  人參素來號稱有延年益壽的功能,在小說裡面更是珍貴的靈丹妙藥。當然,實際上人參的功效並沒有那麼神奇,它含有一種叫人參皂甙的物質,對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效。而且作為補氣藥,如果不是有氣虛的病症,最好不要隨便服用。

  其實說白了,地瓜葉和人參沒有什麼可比性,平常人吃一斤地瓜葉沒什麼,但要說吃十斤人參,在檢驗功效之前估計就被過量服用的副作用放倒了。

  從營養價值來講,地瓜葉相比人參,更適宜我們尋常百姓多多食用,這類口味純正的原生態食物才是餐桌上最色香味俱全的美味佳餚,但要說一斤地瓜葉能頂十斤人參就未免太誇張了,也不切合實際。(華龍網整合)

相關焦點

  • 地瓜葉的功效與作用及營養價值
    地瓜葉又被叫做紅薯葉,就是我們日常生活中食用的紅薯的葉子,所以被叫做了地瓜葉和紅薯葉。在以前,人們種植紅薯,一般都是食用紅薯,然後把地瓜葉製作成飼料來餵養家畜,但是隨著地瓜葉的營養價值和保健功效逐漸的被人們所知道,慢慢的,地瓜葉也就出現在了餐桌上。
  • 女人吃地瓜葉的好處 地瓜葉的營養價值!
    小小的地瓜葉,是大家經常吃的菜,很多人只是知道它是一個可以吃的菜而已,對它了解得卻很少。對此有人問女人吃地瓜葉的好處有哪些呢?地瓜葉的營養價值又有哪些呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。1、強化視力地瓜葉有豐富維生素A,可強化視力。
  • 地瓜葉有什麼營養價值呢?怎樣烹調才能更美味?
    地瓜葉為長壽保健食品。過去,打戰是沒有東西吃的,只有地瓜葉和樹皮,地瓜葉和樹皮都掛上了標籤,後來也沒有打戰,很多人就是用它來養雞,養魚。如今科技發達,發現甘薯葉的營養價值很高,不僅能提高免疫力,保護視力,而且能延緩衰老,保持肌膚細嫩,降血糖,解毒等,真的是一個好地方,而且味道清爽,百吃不膩。
  • 地瓜葉不要扔!紅薯葉為何被稱「蔬菜皇后」?有什麼作用?
    這是因為以前的老農根本不知道這些地瓜的葉子有極高的營養價值,而且還有很多功效,所以以前老農只知道收地瓜,葉子不是扔在地裡爛掉,就是餵養了家禽。隨著人們生活水平的不斷提高,人們也開始出現一些這樣或那樣的疾病,尤其是三高,是當代人們得的最多的疾病。所以,很多人都開始注重養生了,很多人開始吃一些農村的野菜,因為很多野菜的營養價值以及功效都很不錯。
  • 地瓜葉居然這麼有營養?這種「抗癌蔬菜」應這樣吃
    早在四百多年前,李時珍在《本草綱目》中就提到「藥補不如食補」,說明飲食在生活中佔據了極其重要的位置,而「吃什麼,怎麼吃」成了現代人們非常關注的話題。在平時容易被忽略的「藥膳」蔬菜中,地瓜葉曾一度被人們廢棄,或作為飼料來使用。但如今,地瓜葉「身價飆升」,在歐美、日本、香港等地風靡。那麼,地瓜葉的營養價值究竟如何?
  • 生活 | @海南人,你愛吃的地瓜葉有這8種功效!知道是哪些嗎? ​
    地瓜葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能夠提高免疫力,預防感冒,預防貧血。喜歡吃地瓜葉的你,知道地瓜葉都有哪些功效嗎?地瓜葉含有豐富的葉綠素,能夠淨化血液,幫助排毒。地瓜葉含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。地瓜葉在國際上有「蔬菜女皇」的美稱,它的營養價值得到了多個國家的認同,其中有些國家已經將地瓜葉列入到健康食物之中,認為地瓜葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。
  • 獼猴桃有什麼營養價值和健康功效?營養專家這麼說
    獼猴桃鮮果果肉翠綠色,果心乳白,柔軟多汁,甜酸適度,清香可口,讓人回味無窮,而營養價值和健康功效您知道嗎?獼猴桃有什麼營養價值?獼猴桃既是上佳的水果,又是良藥。中醫學認為,獼猴桃性寒,味甘酸,有解熱、止渴、通淋之功效,主治煩熱、消渴、黃疸、痔瘡等。對肝炎、消化不良、食欲不振、燒燙傷、嘔吐等,皆有一定的防治或輔助治療作用。
  • 榴槤的功效是什麼?有什麼營養價值?
    滋陰壯陽榴槤的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤,榴槤可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
  • 有什麼營養價值?
    現在當然要說地瓜葉了,地瓜葉,基本上都是養牛養羊的,在過去人們很窮,基本都是吃野菜和地瓜葉。地瓜葉有很多種吃法,先把兩個地瓜葉夾在一起,當地瓜葉下面時,就當菜葉,一起炒就糊塗吃。當時的人根本不吃饃。此外,霜凍過後,地瓜葉打黑了,都拿出兩個梗,回家泡熱水,曬乾,到冬天春節抱抱子吃。沒說番薯葉有哪些營養成分?那時候,真心實意救了不少人的命。但飲食過量,營養不足,人就會慢慢瘦下來。這只不過是一種野菜。我覺得沒什麼營養價值。老頭子見了也要吃一點,要見證見證,憶苦思甜。回想起往日的苦日子,是怎麼過來的,年輕人吃著,是處於好奇,吃著新鮮。
  • 地瓜葉居然這麼有營養?美味健康好處多多!
    ,且味道鮮美、營養豐富,也難怪民間有句話是這麼說的:「寧可不吃肉,也不能不吃地瓜葉!」地瓜葉,也就是地瓜(紅薯)的葉子,在我們四川又叫做苕尖兒、紅苕尖兒。在飯桌上,經常有人趁小編吃得正嗨時來一句:「這是給豬吃的……」給豬吃的怎麼了?這是偏見!小編這就要給地瓜葉正個名!和其他常見的蔬菜比較,地瓜葉的礦物質與維生素含量均屬上乘,胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。
  • 檸檬有什麼營養價值?檸檬泡水的功效有哪些?
    檸檬是一種常見的水果,但是很少有人會直接吃檸檬,因為檸檬的味道實在是太酸了,檸檬一般是用於調味或者是泡水喝,檸檬中的營養成分是很豐富的,所以泡水喝有很多好處,很多女性朋友喜歡用檸檬泡水喝,因為你們有美容的效果,那檸檬有什麼營養價值?檸檬泡水的功效有哪些?
  • 藍莓的功效和作用 藍莓有哪些營養價值
    藍莓是大家公認的營養十分豐富的水果。而且人們常說,多吃藍莓,腦子聰明,對眼睛好。所以很多整天面對電腦的白領女性朋友應該多吃一些藍莓。藍莓菌體還有哪些功效和作用呢?今天就讓我們一起來研究一下這個問題。藍莓還有哪些美味的吃法?什麼人比較適合吃藍莓?藍莓的營養價值有哪些?讓我們一起來看一下吧。藍莓的功效與作用藍莓的品種很多,全部都具有很高的營養價值。
  • 山竹的營養價值及功效 女人吃山竹有什麼好處
    山竹的營養價值及功效 女人吃山竹有什麼好處,山竹產於東南亞,是一種常見的熱帶水果。
  • 吃核桃有什麼好處?核桃的營養價值、功效與作用
    核桃含有優質蛋白,脂肪,糖分,磷脂,各種無機鹽和維生素等營養元素,有滋潤腸胃,促進腸胃消化,滋潤皮膚,補腎益氣,通乳等功效,核桃因其豐富的營養及功效成為果品中的佼佼者
  • 水果之王榴槤的營養價值和功效有哪些?什麼人不宜吃?
    榴槤讓人雖然有讓人難以接受的氣味,但是聞著臭吃著好吃。榴槤的功效與作用有很多,而且吃榴槤的好處也很多。今天我們就具體來看看榴槤有什麼營養價值,以及有哪些人不適合吃榴槤呢?榴槤的營養價值在廣東流傳著一句俗語:「一個榴槤三隻雞」,可見其營養價值,經過科學研究也證實了這一點。
  • 紅心獼猴桃的營養價值和功效
    紅心獼猴桃是獼猴桃中的一種,因口感和營養均比綠心獼猴桃好,而價格又比黃心獼猴桃低,所以很受市場歡迎。那麼,紅心獼猴桃有什麼營養價值?紅心獼猴桃的功效與作用有哪些呢?紅心獼猴桃紅心獼猴桃的營養價值紅心獼猴桃外皮光滑無毛,果肉顏色鮮豔,口感香甜細膩、營養豐富,有「人間鮮果之稱」。
  • 地瓜葉的N種做法,該有的營養全都有
    今天啊,長卿哥要為大家「安利」一種性價比超級高的營養蔬菜,這要是在我們老家,它是用來餵豬的,所以現在我一度懷疑豬之所以營養過剩,就是因為吃了它——地瓜葉。地瓜葉,廣東這邊又叫「番薯葉」,既能當豬食,又能上大雅之堂,煮熟之後,無論是口感、味道還是「賣相」,都讓人眼前一綠:這豬吃的玩意兒究竟有多營養?
  • 布朗果又名「李子」,營養價值豐富,又有什麼功效呢?
    它是一種帶有酸性的水果,能夠促進胃酸和胃消化的作用,而且還能夠增加食慾,李子中也具有許多營養成分。這種的水果在平常的市面上是很常見的,各大超市都有,它的形狀是偏圓形的,果肉很細膩,尤其是裡面的汁液,吃一口就難以讓你忘記這個味道。
  • 藜麥的功效與作用是什麼?藜麥的營養價值有多高?
    並且含量均衡,是優質的食物營養來源。藜麥同時還具有抗氧化、抗癌功效。 、降糖降脂、抗炎抗菌等多種促進健康作用 。藜麥可以怎麼吃?藜麥的吃法有哪些?藜麥吃法可以與大米、小米等穀物類似, 藜麥可做粥、早餐穀物、藜麥餅乾、藜麥麵包、藜麥麵條、藜麥餅、藜麥沙拉等花樣吃法。在南美地區, 藜麥還被製作成發酵啤酒或者傳統酒精性飲品。
  • 橄欖菜是什麼 橄欖菜的營養價值與功效
      【潮汕圈-向世界報導潮汕】公眾號:GD-CSQ 關注潮汕圈,了解潮汕。相信很多人都聽說過或堅果橄欖油,但是還有很多人沒有聽說過橄欖菜。橄欖菜是我們日常生活當中常吃的菜。橄欖菜有什麼營養價值與功效呢?  橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜,取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜的營養價值主要來源是芥菜和橄欖油。橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代,經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點,可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩。