「山頂的朋友，讓我聽到你們的尖叫！」
千呼萬喚始出來的潮汕實力吃吃吃指南！生活不止眼前的苟且，還有吃吃吃吃啊喂！
四名女漢組成的實力吃貨小隊窮盡精力及胃容量，大膽假設，小心求證，創造出一天半嘗遍潮州十五店二十二道菜品的輝煌戰績。
然而意猶未盡之際，中堅成員宅宅提出了一個大膽的想法，連夜奔赴汕頭繼續戰鬥。另外兩員幹將雖然功成身退，但是仍不忘派來另一得力吃貨，組成汕頭掃街三人組，再創一天半連掃十一店的紀錄。
【潮州篇】
鎮記牛雜
地址：環城路60號
這家是鎮記牛雜的老店（嗯，這種破落味兒的店面一看就知道是隱世奇店），雖然店面簡陋但是清湯牛雜湯簡直是驚豔！是隊裡公認潮州吃過的店TOP1！
湯底非常清甜，聽說是用牛骨熬製的，牛雜裡面每一種都很爽口好吃，我們幾乎是搶著吃完一碗的，每當遇到啥事情總要抱怨一句早知道就多吃一碗鎮記牛雜。
不知名路邊攤
地址：環城西路與開元路交界路段
從鎮記牛雜步行去李記甜湯的路上，發現了這個鹹水粿路邊攤，這個攤兒一直有人騎小摩託過來打包鹹水粿，直覺告訴我們，應該靠譜。
鹹水粿是潮州傳統特色小吃，用大米漿做成軟糯的粿皮，上面配點菜脯，很小一個。
瞄到攤兒還放著一個招牌，寫著「糯米蛋」。糯米蛋是什麼，聽起來好好吃的樣子耶。
吃起來像是醮滿了鹹鴨蛋黃的粽子，超有滿足感的，推薦！
李記甜湯
地址：牌坊街開元路36號
鴨母捻其實就是有鴨屁股的湯圓。李記的鴨母捻甜度適中，隊裡一致認為比胡榮泉的清新脫俗。
甜湯裡的番薯很好吃，有點像把番薯幹煮進去的感覺。
胡榮泉親戚家的春卷
牌坊街的胡榮泉有好多家！我們看到第一家的時候滿懷激動地買了最出名的春卷一條，後來才發現這家不是老店啊啊啊，這是胡榮泉親戚家開的胡榮泉，淚！你們家親戚好多。
這家的春卷炸好以後用蓋子蓋著保溫，隊裡一致認為不好吃。
一家人腸粉
地址：牌坊街太平路159號
潮州大多數的店家都是很閒適的，例如說開店的時間特別任性，下午太熱關門是常有的事，沿路見到好多家都這樣。
我們營業時間任性但是我們歡迎新老顧客前來光臨哈哈哈哈。
在尋找一家人腸粉店的路上，見到這群身穿 Chinese Gongfu 的習武小夥子。誒，練完拳，呼呼呼呼，肚子餓了。嗯，看來應該是在找好吃的了。
我們找到一家人腸粉店的時候，這群習武小夥子停在斜對面一家店門口，集體吃起了春卷。
胡榮泉老店
地址：牌坊街太平路一家人腸粉店斜對面
這家因為 Chinese Gongfu 接班人而閃亮登場的店就是胡榮泉的老店了，這家以外的其他胡榮泉全都是他們家親戚開的分店。
胡榮泉最出名的就是鴨母捻和春卷，他們家的鴨母捻聽說是最正宗的。
但是我覺得口味實在是太甜了，一碗吃下來很膩。碗裡面的那塊冰不知道是不是夏天特供的。胡榮泉的鴨母捻比李記的多了一個特製鵪鶉蛋，有茶葉蛋的口感，我倒是挺喜歡的。
在店裡看到去了豆衣的綠豆，店家說是用來做春卷的。
胡榮泉的春卷，皮脆餡香，裡面是綠豆和蔥。本人是不吃春卷的，吃了一口覺得還可以，那正常人應該是覺得好吃的了。
不好喝的西瓜汁
地址：因為不好喝所以不寫地址
吃累了在牌坊街找了家店喝西瓜汁，西瓜汁跟金針菇一樣，都是很難弄得難吃的東西。這家西瓜汁居然非常難喝，然而朋友點的椰子汁更加難喝，哈哈哈居然是用椰子粉和椰漿衝調的而且還沒攪均勻。
吃到夕陽西下，在古城牆上溜達了一段路幫助消化。
小容在古城牆上拍下了溫柔的晚霞。
老彬專工蠔烙糕粿
地址：牌坊街水平路50號
這家最出名的蠔烙和糕粿，糕粿就是香煎的粿。
但是我們可不是隨波逐流的一般吃貨。
「老闆，來一份第魚烙！」
第魚就是九肚魚鼻涕魚，滑溜溜的那種魚。第魚烙外面炸得金黃酥脆，裡面魚肉嫩滑清爽，非常好吃。
阿鈿 (tián) 魚生
地址：西新南路趣春花園A區8號鋪
牌坊街的阿彬牛肉火鍋傍晚時已經爆滿了，連號都不派了。於是乎打滴滴去老店，老店在裝修...但是師傅說，阿彬是遊客去的，要吃就吃六隻牛！
由於阿鈿魚生也在附近，我們就改行先去阿鈿魚生。
眼看店家從池裡撈出一尾活魚，慢悠悠地拆成了魚片。本地人說吃淡水魚生，要配烈酒，但是我們不成器，只喝了啤酒，也是很爽的啦。
魚生的肉晶瑩剔透，散發著新鮮獨有的光澤，看得我們兩眼發亮，魚皮特別爽口。
店家過來教我們怎麼吃，先把一小撮魚生放碗裡，放姜蔥油醬料，放配菜，攪拌，像拌麵一樣吃。非常推薦，回味無窮！沒有吃過油柑子的同學要記得好好品嘗一下。
官塘犇犇 (bēn) 火鍋
地址：西榮路中段亨樂園門市6號（趣邊頭尾斜對面）
從阿鈿魚生打滴滴去傳說中的六隻牛，才晚上八點半不到，肉品幾乎都賣光了。
點了苦瓜鍋底清熱，還有牛筋丸、毛肚、牛肉，菜和粿是送的。
牛肉新鮮，刀工細膩，燙幾秒就可以吃了，毛肚也好好吃，而牛筋丸就很一般。
阿姨果汁
地址：湘橋區韓山師範學院潮州師範分院（西榮路東）對面馬路
吃撐了的我們覺得慢悠悠地散步回去，嗯，地圖顯示2公裡。在韓山師範對面走過的時候，看到一個挺多人的水果汁店。打開大眾點評一看，喲，好傢夥，不存在的。
但是這家位於學校對面的水果汁店，在暑假期間還那麼旺，應該也是臥虎藏龍之輩。阿姨親切地對我們說，暑假沒過完就回來啦，阿姨您眼光不錯嘛。
我們點了芒果西瓜汁和檸檬水，一杯居然只需5元！檸檬水特別好喝！
第二天我們特意打滴滴回去喝果汁了，點的是牛油果芒果汁，要18元，而且牛油果沒熟透，很多渣，大失所望。
林偉酒料
地址：湘橋區西榮路26號附近
酒料，顧名思義就是下酒菜。走著走著看到這家店，也是大眾點評上沒有的店，好奇過去看了一眼。
就是因為在人群中多看了這一眼，發現東西都好像好好吃的樣子，有金錢肚、八爪魚、雞爪什麼的，都是煲劇必備佳品啊。
我們謹慎地只買了八爪魚，店家加了青瓜，配醬油芥末涼拌，清爽好吃！
潮州予舍民宿
地址：湘橋區義安路鐵巷14號（己略黃公祠向前30米）
推薦一下我們住的民宿，我們四個人住兩張雙層床的房間，每人才60元，公用衛浴，但是很乾淨整潔，頂樓可以曬衣服。而且還可以擼貓。
這隻喵跳到我的腿上，然後轉了個圈視察地形，突然不由分說地倒下在我肚腩上安心地睡著了。
文香腸粉
地址：牌坊街分司後巷西首
到旁邊去拿個號碼牌，到你的數字時再告訴店家你要點什麼配料，有金針菇和香菇，人多而且做腸粉的速度很慢，但是味道很值得。
早餐還是得熱氣騰騰地最有感覺啊。就是被這樣的浪漫主義情懷擊敗，每人都點了一份，導致後面的戰鬥力被大大滴削弱了。
腸粉柔滑，醬油的味道調得恰到好處。上面的是芝麻醬，要自己去加，嘗了一口覺得很香濃。要是每天早餐能吃一份就很美好了。
蓮華素食館
地址：開元路開元廣場內
腸胃甦醒以後，趕緊去下午不開門的素食館嘗嘗傳說中好好吃的齋菜。蓮華素食館在當地很有名氣，遊客去完開元寺參拜也通常會來吃素。
我們四個人點了二人餐，菜式都是搭配好的，分量非常足，四個人都吃不完。吃不完的原因還有一個，除了湯以外，其他菜品都非常多油。
但是竹笙湯還是非常好喝的，是我們唯一喜歡的菜品，很清甜。
開元老七粿汁
地址：開元路猷巷36號(義安路口對面開元廣場停車場房地產管理局第六房管所對面)
這家店本來是我最期待之一，但是那天不知道是不是被開局的腸粉和齋菜擊敗了，吃起來覺得很一般。這個故事教訓我們，好的開始是成功的一半，一定要謹慎選擇早餐的分量，才可以一路吃到晚上。
粿汁，底下是用米漿蒸成的粿汁皮，上面淋上以滷腸為主的各種滷味熬成的滷水汁。這家分量跟用料都很足，滷味就是滷味的味道咯。（這段點評帶有強烈的個人飽腹感，還是可以嘗嘗的，但是我認為汕頭的金新粿汁口味更佳。）
十八曲老尾魚餃店
地址：環城西路（近西門麵包屋）
潮州最後一刷，也是我最期待之一的，魚面！
魚餃和魚面是這家的招牌，我們點了一份魚餃湯，一份魚餃魚面。
魚餃和魚面都很彈牙，魚味很濃，加上湯底很清，在夏天吃起來很清新，牆裂推薦！
我們從潮州城裡打了順風車去潮汕站，在潮汕站旁邊的汽車站坐車去了汕頭市區（中心醫院），從潮汕站到汕頭市區大概一個小時多。
【汕頭篇】
亞強果汁冰
地址：中山路52號春梅裡公交車站旁
中山路真是一條神奇的路，滿路都是好吃的。亞強果汁冰是汕頭的網紅店，連封杯的蓋子都印著汕頭創意圖案。
我點了奇異果紅龍果汁，中杯15元，感覺的確是真材實料，物有所值。還想試試蜜桃黑布林呢！
三中老牌鐵板燒
地址：中山路56號
營業時間是下午四點到凌晨三點，汕頭的小夥伴該是多拼啊！在汕頭，晚上才是腸胃甦醒的時刻。
燒烤偏油膩，烤西蘭花和青椒好吃，其他的在平均水平以內。
廣廈楊記脆皮烏腸粉
地址：中山路59號
上過電視的網紅店，紫黑色的腸粉，聽說是用黑米磨的米漿做的。
腸粉皮很薄，比普通的要有勁道，我選了蝦，除了蝦以外裡面還包著生菜、雞蛋、脆脆，脆脆感覺就是炸得很鬆脆的油條碎。表面鋪的是炸蒜，很香。
潮人匯杏仁茶
地址：中山路53號
路過的時候看到這家有賣杏仁茶，在潮州的時候一直心心念念沒吃到杏仁茶，所以就進去解饞了。
雖然是隨便蒙進去的，但是這家的杏仁茶好好喝，杏仁的味道很濃鬱，而且甜味也恰到好處，意外驚喜。
金新粿汁
地址：金新路47號（近中山路）
在粿汁店裡，一踏進大門，我就說："阿姨，要最小份的，我們還要吃下一家。" 突然整個店的聊天聲突然安靜下來，有個阿姨把臉從碗中抬起來，手凝固在半空中…店家衝我心領神會地微笑…
這家粿汁比我們在潮州吃的那家好吃很多，底下的粿角滑而不膩，上面的滷腸很香，就是我期待中的味道啊。
濤記水果
地址：金新路30號101鋪面
這是我們反覆一刷再刷的甘草水果店。三年前我們來過汕頭，在汕頭小夥伴佳婷同學的帶領下穿街過巷，吃盡地道美味。念念不忘，必有迴響。於是乎本來計劃只在潮州深度吃的我們，因為惦念這裡的味道而突然改道來到汕頭。
濤記水果就是當時第一次吃到甘草水果的店，佳婷同學說，「你上次那樣子，仿佛這輩子第一次吃到水果一樣」，這次她遠程微信指導我們的時候，還特意告訴我「（金新粿汁）對面就有你最愛的甘草水果」。上次吃了很多遍，最後還要打包到高鐵上吃。
甘草水果，其實就是把甘草熬出汁，加上糖和鹽，醮在水果上。甘草汁跟水果的味道碰撞出令人驚喜的效果。
芒果是我的最愛，但是這次被當季的桃子搶了風頭，非常爽甜可口。
長平肥姐
地址：長平路30號106鋪面
長平肥姐是汕頭最地道的宵夜攤，也是我們特意再來的二刷店，由於汕頭在創文所以店面沒有以前那麼不羈。
我們點了生醃蝦、豆腐、鵝腸和聖子，白粥只是配菜。生醃蝦還是一如既往地新鮮，鵝腸很爽味道也很正。豆腐的口感像豆腐花一樣嫩滑，豆瓣醬有點偏鹹。聖子不是很肥美但是味道也不錯。我們還點了虎牌啤酒，在炎炎夏日裡特爽。就是新的場地沒有了大排檔的感覺有點小遺憾。
阿蓮果汁冰（假十二中沙冰）
因為是假的所以不放地址
十二中附近也是一個美食集中區，三年前我們喝了十二中沙冰的桑葚汁以後一直惦記著，這次當然也要找回來。但是這家並不是真的那家江湖中的十二中沙冰。在這家點了檸檬橙汁，沒有什麼味道。後來發現假的十二中沙冰有好多家，每家都掛著牌子寫自己是十二中沙冰，由於汕頭在創文，有些人（對，說的就是我們）可能會以為店面改了，因為都是在十二中附近那個巷子裡。
十二中煎餃
地址：躍進路10-3號附近（近第十二中學）
這家也是蠻出名的食店，煎餃的口味選擇很多，還有最有特色的無米粿。
下圖這個晶瑩剔透的就是無米粿了，餃子居然有土豆餡的。無米粿是番薯粉製作的粿皮包著韭菜餡。
我們點了其他一些雜七雜八的東西，煎得很香，點太少會被店家嫌棄。因為我本來就不愛吃煎炸的東西，只嘗了幾口，覺得很一般。
紅豆沙冰屋（真十二中沙冰）
地址：三牧樓巷後段躍進裡7號十二中煎餃對面（第十二中學旁邊）
十二中沙冰只是江湖給的名字，因為真材實料價廉物美而爆紅，其實這家店的本名是紅豆沙冰屋，果然最好的店都是配最俗的名字。
因為不是桑葚的季節所以沒有我們心心念念的桑葚汁。我們豪氣了一把點了加果肉和雪糕的草莓冰。
草莓冰果然沒讓我們失望，貨真價實，料很足，但是草莓不是季節，有點酸。上面的雪糕很香滑但是融得很快，稍微吃慢一點都會滴到手上。
老媽宮粽球
地址：外馬路（近二醫院）
老媽宮粽球也是一家很出名的網紅店。
我們點了粽球、豬腸脹糯米和酸菜豬肚湯。粽球很甜，糯米豬腸更甜，吃起來很膩。酸菜豬肚湯有點澀味，胡椒味也比較重。
新觀書店
地址：老媽宮粽球旁邊
不知道為什麼一家書店賣起了涼茶，老熟地和老香黃是潮汕特色，老香黃其實就是用草藥煉製過的的佛手柑。嗯，老香黃喝了會放屁。
我們買了老熟地和老香黃各一杯打包到高鐵站喝，老香黃好喝一點，老熟地是苦的，效用嘛，我不知道。
戲布袋
地址：金新南路45號（金新粿汁旁邊）
戲布袋是汕頭一家比較老的中藥湯鋪，三年前我們吃膩了來這家喝了幾次涼茶，腸胃保持得好好的。這次臨近旅程的尾聲也要過來二刷。
跟店家說症狀，她就會即場調配好一杯涼茶給你喝。喝完以後會給你盛山葡萄來解苦，山葡萄一種酸酸甜甜的茶。店裡的兩個小男孩比三年前見到的時候長大了很多，店家不善言語但是再次見面覺得特別親切。
啟道茶葉
地址：金平區梅園25棟1樓
朋友託我幫忙買單樅（cōng）茶，就去了這家佳婷介紹的茶葉店。
店裡的環境很好，老闆把幾個不同價位的茶葉用功夫茶的方式衝泡，給我們逐一嘗試，還嘗了老闆私藏的老藥桔。
蔡社牛肉城
地址：汕昆高速與洋園路交界
大家感受一下，為了吃最新鮮的牛肉火鍋，我們拼到什麼地步，我們去了一個前不著村後不著店的山卡拉。蔡社牛肉城在汕頭市區跟潮汕站中間位置的一個不知道什麼地方。
順風車的師傅問了很多次我們是不是真的要去這裡，為什麼去這裡，真的有那麼好吃嗎。然後他非常擔憂我們走的時候打不到去高鐵站的順風車。走著走著沒找到牛肉城，師傅又頂著烈日下車問人，真是業界良心。
這是那天的實時溫度，36度，比體溫低1度。
這裡就是蔡社牛肉城，跟農家樂差不多。
肉品上來的時候閃著新鮮的光澤，店家推薦了三個部分的牛肉各一盤。
牛肉的確很新鮮，比以往我在任何地方吃過的牛肉都要新鮮。這家店是厚切的牛肉，吃的時候整個口都充盈著肉和筋的質感，既爽滑又有一點嚼勁。但是我們還是比較喜歡薄切的口感，一小撮一小撮地慢慢吃。
走的時候還買了牛筋丸回來，很有牛肉味和嚼勁。
至此，我們的潮汕吃吃吃吃之旅落下了帷幕。（特別鳴謝同行的宅宅、美笑、小容以及小容弟弟，感謝熱心的土生土長的汕頭小夥伴佳婷同學。）
【番外篇·地道汕頭之味】
本篇包含我們三年前在佳婷同學帶領下吃的汕頭食店，以及這次佳婷同學推薦了但是我們沒來得及去的店，全都是本地人愛的店。蒼茫的天涯是我的愛，吃貨的心中花正開。
住宅區裡的小吃攤
地址：石炮臺街道東平一街（田記豬血湯旁）
下圖從左到右分別是鱟（hòu）粿、韭菜粿、炒粿糕、珍珠菜豬血湯，炒糕粿上面撒白糖是地道的吃法。印象最深刻的是料很足味道也很棒的珍珠菜豬血湯。
糖蔥薄餅店
地址：金砂公園對面
糖蔥薄餅是汕頭地道小吃，裡面脆脆的鏤空的是糖蔥（只是因為形狀像蔥，實際沒有蔥），撒上芝麻花生糖粉，外面用新鮮烙出來的薄餅包起來。第一口吃下去好吃，整條吃完就有點膩了（也有可能因為我不愛吃甜，平時咖啡和巧克力都喜歡黑的）。
濤記水果
地址：金新路30號101鋪面
因為這次也二刷了，所以前文已經寫了詳細的介紹啦。
上次當季的是胭脂石榴，軟綿鮮甜，念念不忘。
紅豆沙冰屋（真十二中沙冰）
地址：三牧樓巷後段躍進裡7號十二中煎餃對面（第十二中學旁邊）
二刷店，前文有詳細介紹，下圖是當時喝的椰子汁和桑葚汁，那時候排隊都排了好久。
長平肥姐
地址：長平路30號106鋪面
也是這次的二刷店，詳細介紹看前面哈，特別惦記著生醃蝦和豆腐。
戲布袋
地址：金新南路45號（金新粿汁旁邊）
也是這次的二刷店，詳細介紹見前文，三年來店面和店家都沒有更換，消滯防腹瀉的涼茶特別有效。
長平路巷子裡的粿汁店
地址：在長平肥姐與格林豪泰之間
當時宅宅經過巷子的時候被香味吸引，在吃完長平肥姐以外居然還獨自吃了一碗粿汁，還說好好吃。
塔拉蘇咖啡
地址：天山南路丹陽西3區S15號鋪（近長平路）
汕頭的小清新烘焙和咖啡店，已經經營5年以上了，甜品的用料和品質都很踏實。
我們當時點了芒果撻、重芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕，最喜歡重芝士蛋糕。
裡面還有汕頭的明信片賣，一整個系列都很有特色。
金新砂鍋粥
地址：金新南路30號
金新路一帶的老店，大眾點評和高德地圖上都沒有。分量很大，三個人才能勉強吃完一煲，粥裡的海鮮很新鮮。
我們的粥是軟綿綿的，潮汕砂鍋粥是米和水分開的，特意來常常地道的砂鍋粥是什麼樣的。
金新腸粉
地址：金新路30號附近
也是很足料的一家老店。吃了蠔仔粥、珍珠菜湯、腸粉，好吃而且非常滿足。到了汕頭以後迷上了珍珠菜，在廣州不怎麼常見。
粥裡的蠔仔肥美鮮嫩。
福合埕牛肉丸
地址：金新南路長廈園1棟和2棟的二三樓
這家是很出名的老字號，但是我覺得蔡社的牛肉丸更好吃。
朝陽塔腳乾麵
地址：同益路10號附近
塔腳乾麵和肉湯是好朋友。三年前在汕頭吃過朝陽塔腳乾麵覺得好好吃，但是不記得地址了。同益路這家是佳婷同學推薦的，她也不記得當時是不是推薦這家了。
有勁道的麵條拌上滿滿的沙茶醬花生醬，撒上花生粒。
樂果甜心
地址：東方花園5幢103房
一家新式甜品老店，沒想到三年過去了還屹立不倒。當時獵奇地點了檸檬扎片，其實就是檸檬片上放椒鹽，那味道真是一言難盡啊。
這家的照片其實是這個，巨無霸哈密瓜冰，在原只哈密館裡面放滿了真材實料的哈密瓜沙冰，哈密瓜果肉上面是哈密瓜雪糕，外層再鋪一層cream，原來現在還推出了西瓜梅子冰，好想回去二刷啊。
以下三家是佳婷推薦了但是我們來不及去吃的，引號為佳婷同學的點評。
莊氏祥記潮汕味道
地址：東廈路22號觀濤居1幢A9-A10商鋪
「其實汕頭小吃那麼多，還有一個特別划算的方法，莊氏祥記，這裡的特點就是燕翅鮑這些，你點一個最便宜的，然後其他小菜免費任點，可以點到你不好意思，吃到你扶牆。」 大眾點評那裡有人說120元起價，周一到周五有7折，算起來人均不用一百。
食次田螺雞
地址：華山路金禧會所對面
「他們是田螺做湯底，雞肉拿來當火鍋，雞骨頭拿來和土豆燜，好吃，好吃，真好吃。他們家也有鵝腸和粿品，他們的蘇寧炸豆腐好吃。」
大美私享會
地址：海濱路金晟（shèng）大廈5樓（抽絲大廈）
「人均消費六十的地方，適合吃飽了去喝喝東西，可以高檔一下，看看海景。」
最後再次感謝佳婷同學的熱心推薦，對這座城市是怎麼一種深沉的愛，才可以讓這個吃貨看到一張只有一碗粥和一些小菜的照片，就可以準確說出那是哪家食店的出品。這真是老牛掰了。