槐花開了

2021-02-12 少陵文化


       槐花開了!是窗欞縫隙擠進來的絲絲馨香氣息告訴我的,是外邊人們歡叫聲告訴我的,是穀雨過後時令告訴我的。       連續幾天陰雨後難得的一個晴天,信步登上南塬,便見路旁溝岔渠邊的大大小小槐樹上白綠相間的花骨朵綴滿枝頭,槐花開了!骨朵兒像小姑娘抿著的嘴,蘊含著神秘和羞澀,一束束一爪爪開得那樣擁擁擠擠親親熱熱,使本不起眼的樹冠枝杈頓時披玉掛銀風情萬種。蜜蜂來了,嚶嚶嗡嗡歌唱著舞蹈著,情切切意眷眷地迎接花的綻放:鳥兒來了,啁啁啾啾蹦蹦跳跳逗樂,在枝間花叢中梳羽;城裡人來了,有坐小車的有騎摩託的,俊男倩女,牽手攬腰在花下徜徉,不時掏出小巧相機,把美景留下;美院的學生來了,坐在馬架子上,膝上託著畫板神情專注地寫生,到處飄滿歡言笑語。

       槐花開了!小夥子們哼著流行曲,敏捷地爬上樹採槐花,近處手攀折遠處撓鉤鉤,剎時地上白成一片。孩子小鹿似的歡勢,將墜落的花枝撿到大人跟前,時不時地將生槐花塞進嘴裡。城裡人驚訝地瞧著,有好奇者也效仿生嚼,競被那縷悠香清甜迷得直叫好吃好吃。他們湊到農婦面前,奶奶長媽媽短叫個沒數,直誇農村好,說他們雖然在城市,卻羨慕農村空氣好,天高地闊,有採不盡的野菜野果,什麼勺勺菜、白花菜、枸杞芽、構樹絮、椿頭榆錢兒,竟能一口氣說上一長串,並說
這幾年在農家樂嘗過槐花麵餅、槐花鍋盔、槐花麥飯,覺得比山珍海味還可口,今年趁早想採些回去親廚品嘗。鄉下人厚道,朗聲地笑著,明白他們的心思,讓他們隨便拿,感動得這些城裡娃們連連道謝。有的過意不去要掏錢,老人們直擺手:鄉下出產,又不勞多大神,還收啥錢哩。

        槐花開了!意味著芥菜、苜蓿、構絮、椿頭、白蒿之後又一輪野菜盛宴的來臨。如果要品嘗到槐花吃食的極致,就要在含苞待放時採摘,做出的不論是麥飯,還是鍋盔、餅子都清芳、筋道,就是吃食再挑剔的人也會食慾頓開,久久難忘。那些頭腦靈性善抓機遇的農村人,更是將鮮槐花送到農家樂,提到西安小巷裡叫賣,或換東西,或稱斤論價,都會有可觀的進項。

槐花開了!花是家鄉的花,樹是家鄉的樹,無論家鄉怎樣變化,不變的是忠誠,是堅守,是年年花開、時時生長,一如既往與家鄉人同甘苦共命運。在上世紀六七十年代糧食緊張生活困難時期,是槐花野菜等瓜菜代供我們渡過難關;沒有燒的,是槐樹慷慨獻身幫我們度過嚴冬。槐樹酷如北方的漢子,無論身處怎樣的惡劣環境,都會不屈不撓頑強生長。砍過一茬,又抽出新的枝條,愈砍愈生機勃勃,繁殖旺盛。槐樹木質堅硬,根系尤為發達,哪怕是懸崖畔,還是石頭縫內,只要有一抔土,它都會不遺餘力地紮下去,給自然一捧綠,給人們一片蔭。

       槐花開了!開得那樣文靜怡然,開得那樣冰清玉潔,開得那樣令人神思飄逸遐想萬千,又開得那樣花期短促。槐花似乎是專門為有心人開的,只有關注它的人,才會領略花的神韻悠香,才會從來也匆匆去也匆匆花開花謝間感悟出光陰似箭,人生短促,時間寶貴。
       槐花開了!我流連在花海中,貪婪吮吸著令人心曠神怡的馨香。雁引路兩邊的路帶上,撲面而來的是丹如霞蔚的另類槐花,我不知這種紅槐花的前世今生,但我相信它們是奔美麗來的。我摘了一朵放入口內,完全品不出家鄉白槐花所特有的韻味,這使我多少有些遺憾。白槐花充滿著家鄉人的情結,承載著深厚的鄉土文化底蘊,和家鄉人一樣樸實無華,實實在在,是黃土高坡的守護神。遠處,槐樹下飄來陣陣喧笑,有人在鉤槐花,猛然想起出門時妻子叮囑回來採些槐花,一時痴迷花景,竟把這事情給忘了,我忙向懸崖背後那片槐林奔去…...

呼思賢,現年74歲,少陵原大兆街道三益村鮑陂上堡人。自幼酷愛文學,長期從事基層黨務工作,閒暇之餘筆耕不輟,先後在《西安日報》、《長安開發》、《長安詩刊》等報刊雜誌發表四十餘篇(首)散文和詩詞。八十年代初在《長安報》創刊號發表處女作《槐花情思》並被收錄在《東風第一枝》一書中,文章受到廣大讀者好評。

現為少陵文化研究會研究員。

相關焦點

  • 洋槐花的做法,包括槐花水餃.
    槐花用水浸泡,洗淨。蝦去皮,去食線。入料醃製。蝦炒至微變色,加入槐花略翻炒一下。洋槐花疙瘩槐花餃子1.將槐花洗淨,稍攥;豬肉剁餡,蔥姜剁碎;將槐花和肉餡混合,加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油,拌勻;2.取餃子皮包入餡料;捏緊收口;3.鍋中大火燒開水,水開後下入餃子,用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來
  • 槐花「4吃」:炒槐花、槐花黃金米飯、槐花炒雞蛋、五彩槐花菜
    現在雷哥給朋友們介紹4道用槐花炒出來的美味佳餚:炒槐花、槐花黃金米飯、槐花炒雞蛋、五彩槐花菜。炒至槐花些許散開,顏色帶點焦黃色,就可以出鍋了。 大蒜剁成蒜末,加入十三香、辣椒麵、醋,最後再淋上熱油,製成一小碗辣椒油,澆在做好的槐花上,拌勻,開吃!
  • 王洪霞:槐花開過的初夏
    此刻,周身的每個毛孔裡仿佛都浸滿了槐花的香甜,這種感覺像極了小時候的一個中午。那天中午,我光著腳丫爬到爺爺栽種的大槐樹上摘槐花。忽然,鄰居大娘看到了,高喊著:「小祖宗,快下來,小心紮成『刺蝟』給摔下來!」於是,我被迫順著樹幹往下爬(我小時候很怕那個大娘,她高高的個子,胖胖的身體,說起話來聲音很大。因為我太調皮,有時候,我生怕她會拎起我,到我爸媽那兒給我告狀。)。
  • 槐花麥飯
    ……           上班的時候,幾位美女就說起了槐花。一個說,咱們附近哪裡有槐花呢?另一個說,環城路不是就有啊。又一個卻說,環城路的槐花早被人捋了,剩下的夠不著了。不過,周末到山裡去捋槐花也不錯。就是就是,幾個女人隨聲附和著,這個說槐花真香,那個說槐花麥飯太好吃了,三個女人一臺戲,不一會兒,她們就沉醉在槐花的美味裡。             聽了她們的話,我也不由回想起當年吃槐花麥飯的情形。
  • 又到槐花飄香時!愛吃槐花的人,注意了!再不看就晚了.....
    ,鄒城的槐花正在陸續開放,槐花一般在每年4、5月開花,花期只有10-15天,趁槐花即將開得正好,趕緊看看都有什麼功效?1、將洗淨的槐花晾乾。2、密封收藏起來放在冰箱裡。1、槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。2、由於槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。
  • 槐花焦作賣5元1斤,蒸槐花或槐花炒雞蛋都好吃,花語與愛情有關
    如今的焦作,滿城儘是槐花香,白花花的一片一片的,不僅好看,還香味撲鼻,也是頂好吃的一種野菜,記者在龍源湖公園、人民廣場、縫山針公園、焦作市生態植物園等地,都發現大量的槐花進入盛放期,路過的時候香味撲鼻,好聞也好看,也有人在街頭叫賣,記者在長恩路與豐收路交叉口的一家蔬菜店問了一下,5元錢1斤,倒是不貴
  • 槐花的功效和清蒸槐花
    我們在上一篇文章裡寫了槐花的功效和流油好吃的槐花韭菜包子,想吃槐花包子的請看上一篇文章,今天我們來說說如何清蒸槐花。現在正是吃槐花的季節,我們這麼熱衷於吃槐花,一是上一輩老人傳下來的各種吃法;二是槐花的功效和作用,食補同源於藥補。
  • 槐花開過的季節
    這個城市的夏天就要結束了,槐花落了一地,都被微風吹起,在空中形成一個個小小的花瓣旋渦,女孩要回學校上學了,她也該原諒男人了。太陽就要落了,陽光星星點點的透過紗窗,落在男人充滿褶皺的臉上,女孩的心裡疼得一抽。「爸」她走到坐在陽臺上小憩的他身邊。「怎麼了閨女?」他微微地睜了睜眼。
  • 又到槐花飄香時,槐花還可以這麼吃,您知道嗎?
    又到槐花飄香季,再過幾天槐花就會開遍順平大地,到時瀰漫在空氣中淡淡的清香味,撲鼻而來沁人心脾,小編不禁要賦詩一首「槐林五月漾瓊花,鬱郁芬芳醉萬家,春水碧波飄落處,浮香一路到天涯」當然槐花不僅具有觀賞性,更是非常好的食材,但是也有很多人並不知道槐花的功效與作用
  • 洋槐花、涼拌洋槐花、洋槐花天婦羅
    我為數不多記憶深刻的三道關於槐花的食物,都是由於少時學校操場那一顆總是在春末夏初之際,盛開了無數洋槐花,香飄萬裡的洋槐樹。
  • 五月槐花香(原創故事)
    四月末五月初的槐花開了,濃濃的槐花香氣瀰漫了整個村莊,村裡的人手忙腳亂的趕著節氣採槐花。有的做餃子餡,有的打上雞蛋放上適量的面煎著吃,尤其老人喜歡攥成窩頭蒸著吃,因為香甜的槐花曾伴著老人們度過了那最艱苦的年代和歲月。
  • 平頂山進入吃槐花節奏!槐花真的能吃嗎? 趕緊看!
    槐花,又名洋槐花,廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般將開放的花朵稱為「槐花」,也稱「槐蕊」,花蕾則稱為「槐米」。常植於屋邊、路邊,中國各地普遍栽培,主要在北方,以黃土高原和華北平原為多,一般在每年4、5月開花,花期一般為10-15天左右。洋槐花具有良好的觀賞價值,每到花期來臨時,一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾。
  • 槐花裡的母親味道
    >        小時候我住在鄉下,院子裡有棵老槐樹每到春天樹上都會開滿槐花。     槐花是一種具有保健功效的食材,據說能很好的預防心血管病,可以降血脂和預防動脈硬化。槐花味苦性平,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。槐花以它獨特的口感和迷人的香氣徵服了大批吃貨,每年在槐花開放日子裡,我們這裡的人都要吃上幾頓槐花饃,槐花餅,還有蒸槐花的。
  • 槐花麥飯正當時,記憶中家的味道||槐花麥飯
    這道準備工序有點多,槐花麥飯是陝西一道很地道的小吃不少媽媽們在烹飪之前都會先考慮食材的功效性,槐花能起涼血,降血壓,清熱,驅蟲的作用,偶爾吃點還是挺不錯的-挑花-槐花 挑揀乾淨 花梗 開的很大的花都不要了。選擇花骨朵沒有開放的那種
  • 在那槐花盛開的地方
    站在家門口,對面山壁上赫然開著一叢槐花,就想,這陽曆五月農曆四月的洋槐,仿佛就是專為我們的歸來盛開,這自然的花叢花樹,是這個小山村獻給我們的最乾淨最美麗的見面禮。站在槐花林下,你可聽到成千上萬隻蜜蜂嗡嗡嚶嚶,它們被生活的甜蜜吸引,又抓住花時,辛勤地釀造著生活的蜜意。       槐花林邊是鄰居的露天廚房,炊煙嫋嫋,不經意間給這個安靜的小山村增加了一縷悠長的詩韻。這廚房的對面的巖壁上,幾叢槐花隨意開放,空氣裡飄著的槐香裡也隱約著縷縷飯香。
  • 槐花的功效與作用及食用方法
    槐花的食用方法槐花採摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯),中國不少地區都有這一習慣,做法很簡單,將洗淨的槐花加入麵粉拌勻,再加入精鹽、味精等調味料,拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外,在製作粥、湯時也可加入槐花。
  • 洋槐花怎麼保存?怎麼做好吃?
    很高興回答這個問題:春天這個季節,鳥語花香,各種花兒開得最盛,空氣裡到外瀰漫著或清新或濃鬱的香氣,只要有花朵的地方,吸一口,真的是沁人心脾的美好感覺,而來自大自然的饋贈,當屬一波又一波的花朵或者是芽葉,可以食用的,稍縱即逝的,讓人倍感珍惜的各類「鮮」物,層出不窮,大家在感受這類鮮物美妙極致口感之外
  • 槐花鬆餅,香甜鬆軟,很好吃
    槐花鬆餅By 冬季心情白色的槐花開了,帶著香氣在風中飄著,每每走過樹下,都會駐足一會,深深的吸幾口那帶著花香的空氣。在院子裡散步時,看到一個低矮的槐樹枝,剛好有幾串槐花,便摘下來,做了這個鬆軟的、花香迷人的槐花鬆餅。原料:槐花、鬆餅預拌粉、清水、鹽。做法步驟:第1步、原料:槐花、華夫餅預拌粉。第2步、清洗槐花,加入鹽再清洗,能洗得更乾淨。
  • 綏德人,槐花別再蒸著吃了...
    槐花有涼血止血、清肝瀉熱,治高血壓、解酒的功效。編兒今天才知道,原來槐花不但好吃,竟還有這樣的作用,老少皆宜!那就開做吧!丨挑選丨最美味的槐花其實是這種將開未開狀態的▼1.槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
  • 槐花怎麼保鮮?好方法,一年都不壞!槐花怎麼吃?4種做法!
    關於槐花安全問題:槐花,是大自然給予我們的饋贈,我們也要愛護大自然,去摘槐花的時候,愛護環境,愛護槐樹,到合適的地方採摘,不能摘就千萬不要勉強,這東東不能強求。這樣保存出來的槐花,放一年都保鮮,槐花的清香味不減,顏色也好看,保鮮也久。