◎ 很有「龜味」的「肥家嫂」 ◎
高考成績剛剛出爐,隨著這個特殊日子的到來,我也確切地感受到夏天熱烈地來了。
除了蟬鳴、短褲、沙灘這些美好的事物,隨著夏季而來的還有燥熱、上火和雨天。「食家」廣東人在食療方面最有心得,發明了夏日降暑祛溼的天然良物——龜苓膏。
去年安利過大家的「肥家嫂龜苓膏」,很多吃貨吃了一個夏天,今年一入夏就來問我們什麼時候再來一波,做好搶貨的準備。
原料只用龜、土茯苓和水
別小看這龜苓膏,每一罐都是用了8年以上的老山龜和安布龜、韶關土茯苓,用柴火熬製5小時而成。和涼茶鋪裡苦味濃重的龜苓膏不一樣,肥家嫂的龜苓膏味道清甜不苦澀,有龜的香味和土茯苓的清香。
原因在於用料很純粹,不加其他中草藥,只有龜板、土茯苓和水。這樣做出來的龜苓膏能清火祛溼毒,又不過分寒涼,大人小孩都可以吃。
柴火慢熬5小時,當天熬製當天發貨
用火也很講究,必須要用旺盛的柴火,熬足5小時。時間太長的話,嘌呤過高不健康;時間不夠的話,膠質和藥效也出不來。
新鮮龜板有著豐富的膠原蛋白,野生土茯苓清熱祛溼,想裡裡外外排毒的朋友,不妨來多兩罐。
新出的2種大小
應粉絲們的需求,龜苓膏除了大瓶280ml分享裝,家嫂們還專門做了適合一人食的180ml包裝,就算自己在家也能好好享受這份清涼。
為了保證龜苓膏的品質,肥家嫂龜苓膏每周二、四、六早上新鮮熬製,晚上發貨,一周只賣3天。還要限量供應,想吃還得靠搶了。
◎ 養生也可以有很多花樣 ◎
豪華版「龜苓膏撈」
和家人分享這份天然的美味時,多花點心思,就是一份全新的「豪華版龜苓膏撈」。
把「肥家嫂龜苓膏」倒進碗裡,再放入芋圓、紅豆、薏米、西米,最後澆上一點點豆漿,無論造型還是營養價值,都比外面賣的龜苓膏高出一大截。
吹著空調看著劇,獨享一碗冰涼「龜苓膏撈」,是夏日最美好的事情。要注意了,汪星人可不能吃哦。
夏日清涼水果搭檔
龜苓膏除了搭配雜糧,和維C滿滿的水果也很相配。一罐「肥家嫂龜苓膏」,加上任意你喜歡的水果,冷藏冰鎮過後再吃,還有加快腸道蠕動的功效呢!
夏日來上這樣一碗水果、雪糕「龜苓膏」,什麼暑氣都能驅趕了。
原配煉奶或蜂蜜
龜苓膏最標準的搭配莫過於煉奶和蜂蜜了。
「肥家嫂」搭配的煉奶是緬甸煉奶,味道香濃卻不會過甜,蜂蜜帶有淡淡花香,吃起來很清新。
◎ 來自順德的網紅,今年61歲 ◎
來自養龜世家「肥家嫂」,今年已經61歲了。她做龜苓膏的初衷就是給親朋好友品嘗,卻不小心在當地成了名,龜苓膏還賣出了國外,成為「網紅」。
「肥家嫂」選的材料從不含糊:自家用番薯葉、大蕉、魚蝦餵養的安布龜和老山龜,託親友從韶關仁化山區挖回來的土茯苓。
安布龜和老山龜的甲板膠質重、龜味濃;韶關的土茯苓口感清甜粉糯,兩者結合祛溼效果槓槓的。
慢工出細活,每一罐龜苓膏都不能馬虎,肥家嫂一家人大清早開始熬製,到晚上還要準備發貨。
今年還有新「周邊」
烏龜全身都是寶,除了龜苓膏,今年還推出了2款相關「周邊」——龜肉湯和龜蛋。肉湯和龜蛋比較滋補,特別適合工作壓力比較大的人飲用。
1000+㎡的龜場,每天都能撿到很多龜蛋,「肥家嫂」當然不獨佔,把這營養價值頗高的小傢伙們分享給大家。
1天賣出上千瓶,想吃要搶
去年「肥家嫂」上架的時候,獲得小怪獸粉絲一致好評,不少朋友吃過都有一直加單回購。
龜苓膏去年一直供不應求,今年為了粉絲們可以吃到真正有龜的龜苓膏,我們搶了一些放到「怪獸精選」商城作為福利,數量不多,想吃得快點了。
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今日福利
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3罐280ml 或者 4罐180ml肥家嫂龜苓膏
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怪獸推薦 の 肥家嫂龜苓膏
【實體店地址】佛山市順德區樂從鎮新隆村衛生服務站對面
【營業時間】14:00-21:00(逢二、四、六、日開店)
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怪獸提示區
①鮮龜肉湯,每周四供應;
②龜苓膏每周二、四、六早上新鮮熬製,晚上發貨。
法律顧問 | 楊明輝律師(廣東集大成律師事務所)
原創聲明 | 推文為珠海覓食小怪獸原創生產,盜用必究