油脂是人體七大營養之一，每天煎炒烹煮都要用到食用油，不同的食用油有不同的作用，不同年紀和身體狀況的人需要不同的食用油，食用油的品質安全直接關係到我們的健康。
通常來說，大家選擇食用油都覺得貴的、進口的就是好的，其實不然，食用油的選擇，可是一門學問啊，對於食用油，我們有很多不知道的事。
關於食用油的種類，分為動物油、草本植物油、木本植物油。像我們經常提到的豬油、牛油、羊油等，屬於動物油；像大豆油、花生油、玉米油等屬於草本植物油；像橄欖油、核桃油等屬於木本植物油。
分清楚種類其實不難，關鍵看食用油怎麼吃。很多人認為橄欖油很好，其實橄欖油並不適合炒菜，用來拌沙拉才是最好的。
每種食用油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例不同，我們今天說的食用油——烹趣新鮮烹飪油，符合中國營養學會推薦的黃金攝入比例：好吃輕脂不怕胖。
烹趣新鮮烹飪油由福匯食品科技研發推出，包含蒸煮油、煎炒油、涼拌油三個產品，每種油根據烹飪的不同要求，分油使用，其主要成分中鏈甘油三酯（MCT），具有降血脂、低脂肪、抗疲勞等功效。
烹趣新鮮烹飪油中的中鏈甘油三酯（MCT）成分，天然只存在母乳、椰子油和棕櫚仁油中，且相對含量很低，在我們平常食用的食用油中無法獲得。
廣州福匯食品科技有限公司依靠強大的科研力量，與國家糧食和物資儲備局科學研究院戰略合作，共建攻堅實驗室，共同研發產品配方，將MCT作為核心成分，推出烹趣新鮮烹飪油。
同時烹趣三款產品（蒸煮油、煎炒油、涼拌油）搭配330ML「周拋型」油壺內膽，有效解決油脂氧化快、易變質的問題，輕鬆替換、無需清潔，更是契合年輕人時尚便捷的生活態度。
專業、健康、時尚……使得烹趣新鮮烹飪油成為年輕人選擇食用油的首選。