一人食專欄 x 百味
每次一個人吃飯都被投來莫名同情的眼光
每次看到餐廳都是兩人位都覺得充滿惡意
幹嘛？我只是想一個人吃飯又不是約不到人
為了關愛與我一樣的獨食主義者
放出我自己最喜歡的#一人食#的餐廳
一個人，一家店
（以下餐廳，僅代表個人主觀推薦）
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即使一個人，也要好好吃飯
一茶一飯間，找到屬於自己的愉悅
這幾家店，總有一個安靜的好位置
即便是一人食，也不會辜負時光
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" 1 "
/ 奈九日料便當屋 /
定食 | 匠心 | 和風小店
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店空間不大，只放得下幾張小桌和一張吧檯長桌。有什麼需要直接告訴前臺就行，對部分獨自用餐的人來說，這種可以面對面和店員交流的小店反而更讓人自在。
暖色的燈光，明快的和風裝飾，這樣的氛圍下吃東西，不會讓人感覺拘束有壓力，一個人也可以吃的很「嗨」。
有湯有飯，生活就這麼好滿足
一碗好的牛丼飯，一定有塊頭不小的牛肉、生熟適宜的白飯，加幾塊肉，多少洋蔥段，一定有著完美的比例~
湯頭用的是最純粹原始的熬製方法，數十斤大骨搭配果蔬熬製12個小時，火候的控制都非常精準，無任何添加匯成的濃鬱湯底，還原拉麵原始的味道。
肥牛滿滿當當鋪在面上，魚餅和玉米粒味麵湯增鮮，日式拉麵的醇香結合了麻辣的刺激，一口面，一口湯，大口吃完酣暢淋漓~
大概很多人都只要簡簡單單一頓就行，不需要太多思考。同樣的地方點同樣的餐，也能很滿足。總有一個屬於自己一人食的秘密基地。
📍 地址：柯橋區湖中路萬達金街9—109號（金街外街臨河邊）
☎️ 電話：13035466626
🕐 時間：10:00-22:00
" 2 "
/ 吞兵衞居酒屋日式料理 /
燒鳥 | 多元化 | 深夜食堂
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一走進這家店，就會被陳列的各種日本酒所吸引，立馬能感受到店裡濃烈的日式氣息，從高樓林立的寫字樓下來，拉開這扇深夜食堂的門，暖光輕輕擁你入懷，瞬間放鬆下來。
店裡好像是復刻了心中日劇裡才有的暖心暖胃的小店模樣，燈光昏黃中透著名利，多彩的漫畫海報貼滿了整面牆，電視裡還常年放著經典的動漫，忙碌了一天，偶然路過這家居酒屋，點上三兩串燒鳥，身心也變得放鬆而充實。
一口燒鳥一口酒
燒鳥店常見的「蔥段雞肉「一定要點，用蔥隔開雞腿肉和雞胸肉，兩種肉感的交替不同，蔥段的火候也恰好到焦香而多汁。烤雞皮個人也很推薦，其豐沛的脆爽配合微甜醬汁，焦香動人。
在這裡一杯小酒也是重頭戲，接近凌晨還不想離開，點一瓶酒小酌，足以慰藉人生。
一個人的深夜裡，無論如何也要來上幾串，喝上一壺呀。群聚熱鬧容易，一個人的狂歡最稀缺。
📍 地址：黃社漊路196號
☎️ 電話：0575-88800006
🕐 時間：10:00-13:30,17:00-次日01:00
" 3 "
/ 滷兒道道 /
家常 | 濃油赤醬 | 老底子味道
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竹椅小桌，一旁的牆上寫滿了老杭州熟悉的地方，哪些瓷碗、油紙、掛曆、小人書…懷舊復古的美學在這裡隨處可見，但在這座城市的其他地方真的已幾乎無處尋覓。
它沒有複雜的調味，但如果你一個人，厭倦了辛辣油膩，想找尋這個城市老底子的味道，不用跑遍大街小巷，這裡就能吃到熟悉的口味。
記憶中的味道
看似簡單的炒飯，其中的「花頭精」可透了，醬油裹滿了每一粒米飯，粒粒分明，每一勺都有著臘腸丁和青豆輔助，口味鹹香濃鬱。
滷味是滷兒道道美食中的精髓，「大火滾滷，小火入味」的杭州特色，汁水充分滷進了紋理中，表面都紅潤油亮，雞爪的皮肉已經滷得入口即化，濃稠的醬汁還掛在上面，口味的鹹甜都把握地恰到好處。
一個人不知道吃些什麼的時候，不如來滷兒道道找回豆蔻的記憶，再來一次來一次舔碗的體驗，滷兒道道，醬油蘸蘸…
📍 地址：萬達廣場3樓
☎️ 電話：15905853636
🕐 時間：11:00-21:00
" 4 "
/ 呷哺呷哺 /
多選 | 性價比 | 小火鍋
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提到它，人們最先想到的大概是它明亮的橙色和吧檯小火鍋。但是現在，呷哺呷哺升級成了桃花流水的新中式禪意風。暖光的燈罩下，是古風十足的木質桌椅，流水裝飾間透露著韻味，這環境確實讓一人食變得更有感覺。
「一鍋湯提鮮所有食材」湯熬的很鮮，不再另外蘸料也很好吃。涮之前都是可以直接喝一碗湯暖暖胃，最低價的鍋底只需要8元，一人一口小鍋，單獨吃火鍋也不必擔心浪費鍋底。
涮火鍋嘛，自己喜歡就好
超大一片的牛上腦，不僅僅是視覺上的衝擊，吃起來也格外香嫩多汁，進嘴的一瞬間就知道牛肉超高的質量，好吃的牛驚心動魄，每一口的滑嫩緊實都讓人慾罷不能。
臺灣現搖茶工藝製成，用料講究，基茶採用原葉現熬，不用茶粉衝兌，超級盃，兩個人分享都不是問題，一個人自然也能喝得很滿足，手搖是傳統又是經典，茶味清甜，奶香濃鬱。
一人一鍋的形式，平價多樣的鍋底，古法新制的奶茶，一個人也能吃飽喝足，預算也不會超支~
📍 地址：萬達廣場3樓
☎️ 電話：4008177878
🕐 時間：10:00-22:00
" 5 "
/ 海底撈 /
貼心 | 有伴侶 | 食材好
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說起一人食，海底撈應該也是很多人都會選擇的，每個單獨用餐的食客，對面都會貼心地放一個陪吃玩偶，完全避免了尷尬。
每個陪吃玩偶也有自己的「靈魂」，面前的碗筷和水也是必不可少的，仿佛真的有一個小夥伴坐在對面一起用餐，而不是毫無靈魂地擺在椅子上。
食材處理都敢全透明
下鍋浮起就可以吃，熟了以後淺粉色的質感似乎能看得出從一隻只蝦到蝦滑的過程，Q彈有嚼勁，店裡的小哥哥小姐姐還會特地拿來一碟海鮮醬專門蘸蝦滑，一口下去慢慢鮮汁~
對於豬腦愛好者來說，海底撈的豬腦真的值得誇，筋膜都處理的很乾淨，沒有異味，而且個頭飽滿看起來很新鮮，筷子夾起也不易碎，蘸著幹碟軟糯入味，半份對於一個人來說也剛好合適~
即使一個人，也有一個伴侶作陪。獨自吃飯從來不是一件寂寞的事。
📍 地址：萬達廣場3樓
☎️ 電話：0575-88036527
🕐 時間：10:00-次日07:00
「一個人吃飯」其實也只是一種生活狀態
歸根到底
和「一個人走路」、「一個人工作」沒什麼不同
最重要的是
當我們一個人的時候
也不能怠慢了自己
也要好好照顧自己的心情
一個人的生活需要儀式感
一個人也要好好吃飯