上周一烤的小餅乾，一共30塊，裝了一罐子，周五就吃光了，這樣的速度，算快麼？
總之，它們是好吃的。
而且，用到了好多好多好多燕麥，我假裝看不見那些黃油，催眠自己：這也算是健康食物了。
開場白很短，速速地，我們開始做餅乾。
《燕麥蔓越莓消化餅乾》
材料：
無鹽黃油：200g（室溫軟化）
紅糖：55g
雞蛋：1個（室溫）
普通麵粉：115g
小蘇打：1/2小匙
燕麥片：280g
鹽：1/2小匙
蔓越莓幹：50g
做法：
1，把麵粉和小蘇打混合均勻，過篩，然後與燕麥和蔓越莓混合，備用；
2，將黃油和紅糖一同打法之顏色變淺質地蓬鬆，加入雞蛋打發均勻，然後倒入「1」並拌勻；
3，用保鮮膜把麵團包起來，放冰箱冷藏至少30分鐘；
4，將麵團取出，擀開成約4-5mm厚，再切成自己喜歡的形狀和大小。我用了直徑為5cm左右的圓形餅乾模，做了30塊餅乾；
5，180攝氏度，烤箱中層烤18分鐘左右（烘烤時間可能需要請根據自己的烤箱稍作調整），或者直到顏色金黃熟透；然後在涼架上完全放涼後密封保存。
Tips:
1，步驟4中，我喜歡在案板上墊一張烘焙紙，不但可以防粘，還能讓清洗工作變得輕鬆很多；同樣，也可以在麵團表面再墊一張烘焙紙或者保鮮膜，再用擀麵杖擀開，同樣也能起到防粘的作用；
2，如果在給餅乾整形的過程中麵團變得太軟，可以將其放回冰箱繼續冷藏一會兒，直到稍微變硬再取出繼續操作。這種情況在天氣熱的時候很容易出現。
烤餅乾用到的材料⬆️
打發黃油和紅糖，加入雞蛋打發後再拌入其它材料⬆️
拌勻後用保鮮膜包起來進行冷藏⬆️
擀開，切成喜歡的大小和形狀⬆️
放在鋪有烘焙紙的烤盤裡⬆️
烤好後記得把它們放涼再吃⬆️
現在我要來說說桌上這些葉子是怎麼回事。
事情是這樣的.
前陣子買了一束花，我又摘了些院子裡的植物一起插好，放在餐桌上。
時間久了，那些葉子就變幹了，掉了一桌。
拍照的那天，我原本是打算把它們清理乾淨再拍的，可是突然覺得，這些葉子的顏色跟餅乾好搭，於是就把它們留下來客串了一下。
原諒我：）
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我是第二篇文章。
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