牙克石市:特色山野菜成了「香餑餑」

2020-12-23 瀟湘晨報

入夏以來，嶺上林都牙克石市漫山遍野的山野菜成為廣大市民餐桌上的佳餚，同時也成為當地群眾增收的一個渠道。

野生山野菜生長在無汙染、無公害的山林間，被譽為「原生態食品」，因具有特殊的美味和營養而受到廣大市民的青睞。每年的五六月份是山野菜盛產的季節，目前市場上有十餘種山野菜可供市民挑選。在牙克石市的農貿市場裡，柳蒿芽、黃花菜、四葉菜、婆婆丁等山野菜擺滿了攤位。前來購買山野菜的李先生說：「我每年都買柳蒿芽，回家焯水放到冰箱裡冷凍，想吃的時候隨時拿出來吃，和新鮮的一樣美味，是我們家裡每年都離不了的食物。」

「隨著人們生活水平的提高 ，許多人吃膩了餐桌上的雞鴨魚肉，轉而青睞鄉間田園裡純天然、無汙染的原生態食品，所以大山深處的純天然山野菜就成了『香餑餑』。我每年5月至10月份採摘山野菜、蘑菇、野果等進行銷售，年收入能增加3萬至5萬元。」已經賣了三十多年山野菜的郭春傑說道。

這些看似平淡無奇的土特產，成為林區產業發展、脫貧致富的新希望。牙克石市揚綠水青山之勢，開發與保護並重，積極發展山野菜產業，讓山野菜成為當地群眾的致富菜。 （李宛霏 張曉志）

【來源：正北方網】

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